Как оформить сырную тарелку
13.12.2016 10 221 0

Как оформить сырную тарелку

Праздничные блюда
В закладки


 

1:509

Для большинства россиян сыр всегда являлся составляющим для бутерброда. Относительно недавно в нашем мире появилось понятие «Сырная тарелка» — ассорти из сыров различных видов, которая составляется из небольших кусочков, раскладывающихся  в определенном порядке.

1:1019

 

1:1028

2:1532



 

2:8

Оформление сырной тарелки происходит по определенным правилам.  В сырной тарелке дополнительно для украшения (да и не только для него)  используются некоторые фрукты (в том числе, сухофрукты), различные орехи, зелень, джемы в маленьких открытых емкостях. Продуманная, хорошо составленная и оформленная сырная тарелка всегда бывает замечательным дополнением и украшением любой трапезы.

2:727

 

2:736

3:1240

 

3:1249

Практика показала, что лучше положить на «6 часов» один из самых мягких сыров, а все последующие сорта сыров по возрастанию остроты вкуса начинаем накладывать так, как идут часы, потому, что попробовав первым сыр с ярко выраженным вкусом, мы не будем ощущать вкуса нежных и мягких сыров.

3:1783



 

3:8

4:512

 

4:521

Сервируют и оформляют сырную тарелку ножом и вилкой.

4:620

 

4:629

Также рекомендуется к твердым сырам подавать хлеб черный, а к мягким и свежим – белый хлеб.

4:802

 

4:811

И надо помнить, что вино может и должно сопровождать сырную тарелку. Можно запастись и пивом, но тогда нужны сорта копченого сыра.

4:1050

 

4:1059

5:1563



  • Жирный мягкий сыр хорош с игристым фруктовым вином или белым сухим;
  • Сыры с благородной плесенью требуют рислинг или божеле;
  • Мускат и сотерн подойдут к сырам с голубой плесенью, типа рокфор;
  • С креплеными винами сочетаются твердые сыры;
  • Наш любимый пармезан хорош с кьянти и белым рислингом

Вот, в принципе, и все правила оформления сырной тарелки. Дальше - только ваша фантазия - как её украсить!

5:733

 

5:742

6:1246

 

6:1255

7:1759

 

7:8

8:512

 

8:521

9:1025

 

9:1034

10:1538



 

10:8

11:512

 

11:521

 

11:530

Сохранить

11:553

Сохранить

11:576

Сохранить

11:599
Закуски для новогоднего фуршета на работе
Закуски для новогоднего фуршета на работе
Закуски для новогоднего фуршета на работе
12.12.19 Закуски и салаты / Новогодние рецепты / Праздничные блюда
  В канун Новогодних праздников в каждом рабочем коллективе принято обмениваться подарками, открытками, и, конечно, не обходится без новогоднего фуршета. Как потратить
Оригинальный салат
Оригинальный салат
Оригинальный салат "Сырная фантазия"
12.01.19 Закуски и салаты / Праздничные блюда
  Довольно простой в приготовлении, но в то же время оригинальный салат - "Сырная фантазия" будет выглядеть очень оригинально и презентабельно, если подать его в сырных
Эффектная сырная закуска
Эффектная сырная закуска
Эффектная сырная закуска "Тыква с крекерами" - видео рецепт
07.06.20 Закуски и салаты / Праздничные блюда
    Красивая сырная закуска в виде тыквы отлично подойдёт для украшения любого праздничного стола. Она и удивит своим внешним видом, и порадует вкусом всех ваших гостей!

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать