Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Овощи

    Постные голубцы с грибами

    1 787
     
    Постные голубцы - это красивое, вкусное и сытное блюдо, которое наверняка оценят не только постящиеся. Это идеальный вариант, если в вашей семье, наряду с соблюдающими Пост, есть и те, кто не меняет привычный рацион. В общем, готовить непременно: постные голубцы - это чудесное блюдо!

    Ингредиенты:

    2 кочана капусты;
    200 г шампиньонов;
    1 стакан риса;
    1 крупная морковь;
    2 луковицы;
    соль, перец по вкусу.

    Приготовление:

    У капусты аккуратно снимаем листья, провариваем их в кипящей воде до эластичной мягкости - буквально 1-2 минуты.

    Вам не понадобятся все листья - для голубцов подходят только верхние, внутренние обычно неровные и слишком маленькие, чтобы пускать их в дело. Остатки капусты можно как раз потушить или использовать для приготовления борща.

    Отвар не выливаем, он еще пригодится.

    Рис провариваем до полуготовности.

    Морковь очищаем, натираем на терке, пассеруем на растительном  масле.


    Лук нарезаем кубиками, обжариваем до золотистости.

    Грибы нарезаем мелкими кубиками, обжариваем до выпаривания лишней влаги.

    Смешиваем все компоненты начинки - рис, морковь, лук, грибы. Солим, добавляем перец. При желании всыпаем любимые сухие травы или свежую зелень.

    На каждый капустный лист выкладываем небольшое количество начинки и сворачиваем голубцы любым привычным вам способом. Выкладываем в форму для запекания.

    Наливаем небольшое количество капустного отвара, форму затягиваем фольгой или закрываем крышкой. Готовим в духовке около 1 часа, периодически проверяя уровень жидкости - как минимум до половины форма должна быть заполнена бульоном. За 10-15 минут до готовности снимаем фольгу, запекаем голубцы до румяной корочки.

    Приятного аппетита и легкого вам поста!

    1:3612



     

    1:9
    • Не нравится
    • +5
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Фаршированная капуста - прекрасная альтернатива голубцам!

    Фаршированная капуста - прекрасная альтернатива голубцам!

    Хотите удивить себя и своих близких вкусным и оригинальным блюдом? Капуста, фаршированная мясом, подойдет для этого просто прекрасно. Делюсь рецептом!
    4 оригинальных рецепта из капусты

    4 оригинальных рецепта из капусты

    Молодая белокочанная капуста может быть вкусной не только в салате! И этот рецепт капустных шницелей тому подтверждение. Они получаются такими аппетитными и

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    1. Дааа) Судя по количеству комментариев - постящихся у нас не много)))

      028   005


    2. Ты смотри на просмотры, а не на комментарии)))  Нынче народ неразговорчивый пошел, зато читают!!!002


    3. Ируся, Да, Иришка, все  любят покушать047


    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 35
    Пользователей: 0
    Гостей: 35
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc