Закуска из чеснока в томатном соусе
12.09.2016 3 143 1

Закуска из чеснока в томатном соусе

Овощи
В закладки

1:502

 

1:512

Я люблю поесть. И поесть люблю вкусно. А для этого, обычно, одного основного блюда бывает недостаточно, к нему еще и салат нужон, и соус какой-нить. Если с салатами все более-менее понятно, то с соусами у меня все еще вопрос остается открытый, и я пробую всякое разное.
Вот и сегодня я расскажу о соусе (хотя это скорее не соус, а… закуска, что ли) из чеснока.
Короче, прошу любить и жаловать – маринованный чеснок.
На работе народ хвалил и уплетал за обе щеки.  В общем, я рассказываю как готовить, а кто захочет повторить, пусть сам решает нравится ему или нет.

1:1539



 

1:9

Итак, нам понадобятся следующие овощи и приправы:

1:107

 

1:117

Чеснок – 2 головки приличных размеров.
Перец сладкий, красный – 0,5 штуки.
Сок томатный – 150 грамм.
Смесь перцев – по вкусу.
Прованские травы (или в разнобой всяких разных орегано, базилика, петрушки, укропа) – примерно 1 столовую ложку.
Сахар – 1 чайная ложка.
Соль – 0,5 чайной ложки.
Уксус – 1 столовая ложка.
Растительное (в идеале, конечно же, оливковое) масло – 2 столовые ложки.

1:850

 

1:860

Приготовление:

1:895

 

1:905

2:1410

 

2:1420

Чеснок, ясен пень, чистим, перец освобождаем от семян и плодоножки и рубим на мелкие кубики.

2:1590



 

2:9

3:514

 

3:524

Чеснок, нарезанный перец, складываем в кастрюльку, туда же отправляем соль и сахар, вливаем уксус, всыпаем перцы и травы, заливаем томатным соком и растительным маслом.

3:834

 

3:844

4:1349

 

4:1359

Все перемешиваем и доводим до кипения. После закипания варим 1-2 минуты, так, чтобы чеснок не переварился, он должен остаться хрустящим.

4:1608



 

4:9

5:514

 

5:524

Остужаем соус до комнатной температуры и раскладываем в приготовленную тару.

5:670

 

5:680

6:1185

 

6:1195

Все, чеснок должен настаиваться в прохладном месте в течение не менее трех суток. В принципе, готовка окончена. Осталось дождаться результата и вкушать плоды своих трудов.

6:1512

 

6:9

7:514

 

7:524
Закуска - помидоры по-корейски
  Нам понадобится: Помидоры – 1 кг. Перец сладкий, красный – 2 шт. Перец острый – 1 шт. Чеснок – 1 головка. Петрушка и укроп – по
Жареный дракон - закуска из баклажан
  Нам понадобится: Баклажан – 1 шт.,  Красный острый перец – 1 стручок,  Растительное масло для фритюра.    Для кляра:  мука
Свекла по-корейски - закуска вне конкуренции!
  Эта закуска может стать хитом на вашей кухне. Готовится из свеклы и является кладом витаминов .   Нам нужно: сырая свекла 3 шт головка лука 1 шт чеснок 3

Вас также заинтересует:

Комментарии (1)
  1. Татьяна Крючкова
    #1 Татьяна Крючкова Посетители 13 сентября 2016 21:57

    % уксуса какой?

    Спасибо!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать