Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Овощи

    Фаршированные баклажаны Имам-Баялды

    1 533

    1402561420_154.jpg

    1:511

     

    1:521

    Имам-баялды в переводе с турецкого языка означает "имам упал в обморок". Согласно легенде первым это блюдо попробовал один имам (духовное лицо, руководящее молитвой в мечети). Потрясенный вкусом блюда, он с изумленным лицом упал в обморок.

    1:959

     

    1:969

    Ингредиенты:
    2 баклажана
    2 зубчика чеснока
    1 помидор
    1 ст.л. сахара
    3-4 ст.л. оливкового масла
    1 луковица
    2 болгарских перца
    1 ст.л. томатной пасты
    перец и соль по вкусу
    кунжут (кедровые орешки) по вкусу
    зелень петрушки

    1:1372

     

    1:1382

    Приготовление:

    1:1417

     1. Нарезаем баклажаны кружочками толщиной 5 мм.

    1:1511



     

    1:9
    баклажаны

     

    2:524

    2. Солим баклажаны, складываем их в миску и отставляем на 30 мин в сторону, чтобы они пустили сок.
    3. Нарезаем полукольцами лук, натираем чеснок на мелкой терке и нарезаем небольшими кубиками болгарский перец.

    2:904

     

    2:914
    лук

    лук
     

     

    5:2450



    4. Помидор очищаем от кожицы и мелко нарезаем.

    5:85

     

    5:95

    1402561412_159.jpg

    6:600

     

    6:610

    5. Разогреваем на сковородке оливковое масло и выкладываем на нее чеснок и лук, все немного обжариваем и добавляем болгарский перец.

    6:855


    1402561449_160.jpg

    7:1362

     

    7:1372

    6. Жарим 5-7 мин.

    7:1401

    7. Добавляем кусочки помидора, перец, соль, сахар и крем-паприку по вкусу.

    7:1536



     

    7:9

    1402561690_161.jpg

    8:514

     

    8:524

    8. Тщательно перемешиваем и жарим еще 5-7 мин.
    9. Для удаления лишней влаги обмакиваем баклажаны салфеткой.
    10. Выкладываем баклажаны на противень, сбрызгиваем их оливковым маслом и сверху выкладываем на них овощную смесь (по одной столовой ложке).

    8:975

     

    8:985

    1402561381_162.jpg

    9:1490

     

    9:1500

    11. Духовку разогреваем до 180°C и выпекаем в ней баклажаны в течение 30-35 мин.
    12. Подавать блюдо следует с петрушкой и кунжутом (кедровыми орешками).

    9:269


    баклажаны

    10:778

     

    10:797
    • Не нравится
    • +8
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Вкуснятина из баклажан - 15 рецептов

    Вкуснятина из баклажан - 15 рецептов

      Веера из баклажанов   Не любите проводить много времени на кухне? Воспользуйтесь простым рецептом сытного блюда из овощей и бекона.  
    Баклажанные закуски. Вкусно и не калорийно!

    Баклажанные закуски. Вкусно и не калорийно!

      Закуска из баклажан   Нам понадобится: 2 баклажана 4-5 помидоров 200 г сыра 2 зубчика чеснока соль черный перец кориандр мята базилик 4

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    1. Название - отпад!))))) 011 


    2. Лена, какой то имам слабый на здоровье мужик 006 


    3. А я так полагаю, что мужичок - то крепенький... Завтра попробую и доложу. Леночка, спасибо большое!


    4. vitmoney,

      Будем ждать отчёта 047 


    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 36
    Пользователей: 0
    Гостей: 36
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc