Фаршированные баклажаны Имам-Баялды
31.07.2016 3 796 4

Фаршированные баклажаны Имам-Баялды

Овощи
В закладки

1402561420_154.jpg

1:511

 

1:521

Имам-баялды в переводе с турецкого языка означает "имам упал в обморок". Согласно легенде первым это блюдо попробовал один имам (духовное лицо, руководящее молитвой в мечети). Потрясенный вкусом блюда, он с изумленным лицом упал в обморок.

1:959

 

1:969

Ингредиенты:
2 баклажана
2 зубчика чеснока
1 помидор
1 ст.л. сахара
3-4 ст.л. оливкового масла
1 луковица
2 болгарских перца
1 ст.л. томатной пасты
перец и соль по вкусу
кунжут (кедровые орешки) по вкусу
зелень петрушки

1:1372

 

1:1382

Приготовление:

1:1417

 1. Нарезаем баклажаны кружочками толщиной 5 мм.

1:1511



 

1:9
баклажаны

 

2:524

2. Солим баклажаны, складываем их в миску и отставляем на 30 мин в сторону, чтобы они пустили сок.
3. Нарезаем полукольцами лук, натираем чеснок на мелкой терке и нарезаем небольшими кубиками болгарский перец.

2:904

 

2:914
лук

лук
 

 

5:2450



4. Помидор очищаем от кожицы и мелко нарезаем.

5:85

 

5:95

1402561412_159.jpg

6:600

 

6:610

5. Разогреваем на сковородке оливковое масло и выкладываем на нее чеснок и лук, все немного обжариваем и добавляем болгарский перец.

6:855


1402561449_160.jpg

7:1362

 

7:1372

6. Жарим 5-7 мин.

7:1401

7. Добавляем кусочки помидора, перец, соль, сахар и крем-паприку по вкусу.

7:1536



 

7:9

1402561690_161.jpg

8:514

 

8:524

8. Тщательно перемешиваем и жарим еще 5-7 мин.
9. Для удаления лишней влаги обмакиваем баклажаны салфеткой.
10. Выкладываем баклажаны на противень, сбрызгиваем их оливковым маслом и сверху выкладываем на них овощную смесь (по одной столовой ложке).

8:975

 

8:985

1402561381_162.jpg

9:1490

 

9:1500

11. Духовку разогреваем до 180°C и выпекаем в ней баклажаны в течение 30-35 мин.
12. Подавать блюдо следует с петрушкой и кунжутом (кедровыми орешками).

9:269


баклажаны

10:778

 

10:797
Баклажаны по-турецки - вкуснейший ужин!
  Вкусный овощ в сочетании с ароматным мясом — что может быть лучше? Быстрее читайте рецепт, ведь он не раз вам пригодится для ОБЫЧНОГО УЖИНА или для
Баклажаны и помидоры по-корейски (3 рецепта)
Баклажаны по-корейски     Ингредиенты: Баклажаны — 2 шт. Помидоры — 2 шт. Перец болгарский — 2 шт. Лук — 1 шт. Чеснок — 6
Пять вкусных идей с баклажанами!
Пять вкусных идей с баклажанами!
Пять вкусных идей с баклажанами!
02.08.16 Закуски и салаты / Овощи
  В разгар сезона предлагаем взглянуть на привычные баклажаны по-новому. Гратен с цукини и моцареллой, капрезе, рулеты со сливочным сыром и грецкими орехами,

Вас также заинтересует:

Комментарии (4)
  1. Лена
    #1 Лена Администраторы 31 июля 2016 19:46

    Название - отпад!))))) 011 

  2. Сергей
    #2 Сергей Супермодераторы 31 июля 2016 20:26

    Лена, какой то имам слабый на здоровье мужик 006 

  3. vitmoney
    #3 vitmoney Посетители 31 июля 2016 22:56

    А я так полагаю, что мужичок - то крепенький... Завтра попробую и доложу. Леночка, спасибо большое!

  4. Сергей
    #4 Сергей Супермодераторы 31 июля 2016 23:33

    vitmoney,

    Будем ждать отчёта 047 

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать