Баклажаны по-турецки - вкуснейший ужин!
17.09.2016 3 308 0

Баклажаны по-турецки - вкуснейший ужин!

Мясо / Овощи
В закладки

1:502

 

1:511

Вкусный овощ в сочетании с ароматным мясом — что может быть лучше? Быстрее читайте рецепт, ведь он не раз вам пригодится для ОБЫЧНОГО УЖИНА или для ПОСИДЕЛОК с ДРУЗЬЯМИ за бокалом вина… :)

1:865

Турецкая кухня известна всему миру, а всё потому, что, вопреки всеобщему заблуждению, повара не злоупотребляют специями, а стараются сохранить вкус основного ингредиента блюда. Для них важно, чтобы в блюде из баклажан чувствовался их вкус, а блюдо из ягненка оставалось ягненком.

1:1378

 

1:1387

2:1891



 

2:8

Ингредиенты:

2:37
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Орегано по вкусу
  • Баклажан 3 шт.
  • Петрушка 1 пуч.
  • Томатный сок 1 стакан.
  • Чеснок 2 зуб.
  • Мята по вкусу
  • Говяжий фарш 400 г
  • Зеленый лук 1 пуч.
  • Помидор 2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу
  • Лук 1 шт.
  • Подсолнечное масло 2 ст. л.

 

2:520

Приготовление:

2:552

Промойте баклажаны. После этого нарежьте их кружочками толщиной в палец. Посолите и оставьте на минут 20, чтобы они пустили сок. Затем его надо слить и промокнуть баклажаны бумажным полотенцем.

2:906

Мелко нарежьте лук и половину добавьте в фарш. Добавьте соль, перец.

2:1032

 

2:1041

Далее необходимо приготовить соус.

2:1110

Для этого оставшийся лук обжарьте на сковороде примерно 3 минуты. Помидоры нарежьте на 4 части, обдайте их кипятком и снимите кожицу. После этого, нарежьте очищенные помидоры вместе с болгарским перцем кубиками. Добавьте их на сковороду к луку и тушите около 7 минут. После этого добавьте томатный сок, соль, перец и доведите массу до кипения. В соус положите мяту, орегано, измельченную петрушку и потушите еще 3 минуты.

2:1874



 

2:8

Форму для запекания смажьте маслом, на нее поочередно выложите кружочки баклажана и фарш.

2:175

 

2:184

3:688

 

3:697

Залейте всё приготовленным соусом. Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.

3:879

 

3:888

4:1392

 

4:1401

Достав блюдо из духовки, посыпьте его нарезанным луком и чесноком.

4:1525



 

4:8

5:512

 

5:521

Можно подавать эту вкуснятину, как основное блюдо ужина, а можно с рисом, овощами, спагетти и даже картофелем!

5:723

 

5:732

6:1236

 

6:1245

Приятного аппетита!

6:1284

6:1287
Кадича - салат из баклажан. Вы только попробуйте, как это вкусно!
Сегодня хочу поделиться рецептом кадича. Вы только попробуйте, какое это вкусное блюдо. Летом, когда не хочется долго крутиться у плиты, это блюдо просто
Люля-кебаб на сковороде
  Люля-кебаб — восточное блюдо, которое представляет собой продолговатую котлету на шампуре. Она обжаривается как шашлык — на горячих углях. Традиционно
Фаршированные баклажаны Имам-Баялды
  Имам-баялды в переводе с турецкого языка означает "имам упал в обморок". Согласно легенде первым это блюдо попробовал один имам (духовное лицо, руководящее

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать