Люля-кебаб на сковороде
06.10.2016 2 453 0

Люля-кебаб на сковороде

Мясо
В закладки

1:502

 

1:511

Люля-кебаб — восточное блюдо, которое представляет собой продолговатую котлету на шампуре. Она обжаривается как шашлык — на горячих углях. Традиционно это блюдо готовят из баранины и репчатого лука и не добавляют ни яиц, ни хлеба, только специи. Чтобы котлета не разваливалась, фарш долго вымешивают.

Сегодня мы представляем вам рецепт люля-кебаба из говядины на сковороде. Это блюдо хорошо сочетается с рисом, томатами, перцем, грибами или просто свежим салатом.

1:1371

 

1:1380



Нам понадобится:

Говяжий фарш - 800 г
Подсолнечное масло - 2 ст. л.
Чеснок - 3 зуб.
Лук - 2 шт.
Соль - по вкусу
Болгарский перец - 1 шт.
Зеленый лук - по вкусу
Черный перец (молотый) - по вкусу

Приготовление:
Замочите деревянные шпажки в холодной воде на полчаса. Очистите чеснок и одну луковицу, после чего измельчите их.

2:2465



Фарш смешайте с луком, чесноком, зеленью, солью и перцем. Тщательно перемешайте фарш и отбейте его об стол, после чего уберите в холодильник на полчаса.
Очистите вторую луковицу и крупно ее нарежьте. Очистите перец и нарежьте его большими квадратами.
Смочите руки в холодной воде и сформируйте из фарша плотные колбаски диаметром 3–4 сантиметра и длиной 5–6 сантиметров.
Насадите их на шпажки, чередуя с перцем и луком.
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте котлеты со всех сторон до румяной корочки.

2:954

 

2:963

3:1467
Баклажаны по-турецки - вкуснейший ужин!
  Вкусный овощ в сочетании с ароматным мясом — что может быть лучше? Быстрее читайте рецепт, ведь он не раз вам пригодится для ОБЫЧНОГО УЖИНА или для
Люля-кебаб в духовке
  Люля-кебаб – это моё наилюбимейшее блюдо. Но в последнее время никак было не выбраться на природу. И вот, наконец, случай такой представился.. Подготовил мясо и …после
Секреты приготовления люля-кебаб
  Люля-кебаб — одно из самых популярных блюд ближневосточной кухни. По сути, это что-то вроде котлеты из фарша, нанизанной на шпажки или шампур. Но здесь есть свои

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать