Постный пирог с капустой и грибами
14.08.2022 344 0

Постный пирог с капустой и грибами

Овощи
В закладки

 

1:504

 

1:509

Несмотря на то, что для мирян питание в Успенский пост не должно содержать мясные и молочные продукты, постное меню может быть разнообразным, вкусным и полезным. Предлагаем вам испечь очень вкусный и сытный постный пирог с грибами, который готовится просто и быстро. Такой пирог получается даже вкуснее, чем приготовленный с молочными продуктами. При этом он получается очень нежным и мягким. Приятного вам поста!

1:1270

 

1:1275


 
Также пирог можно приготовить с начинкой из капусты и отварного картофеля. А в обычные дни — из мяса и картофеля. 
 
Ингредиенты для теста:

2:2045



  • 260 г муки;
  • 3 г разрыхлителя;
  • 100 мл растительного масла;
  • 100 мл теплой воды;
  • 0,5 ч. л. соли.

Для начинки:

2:202
  • 300 г капусты;
  • 300 г грибов;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • соль, перец, зелень по вкусу.

Дополнительно:

2:449
  • ¼ ч. л. соды;
  • 30 мл воды.

Приготовление:
 
Так как тесто замешивается быстро, начинаем с начинки. Для этого мелкими кубиками шинкуем лук, а морковь измельчаем на терке.
В сковороду вливаем масло, высыпаем овощи и обжариваем. Лук должен стать слегка золотистым, а морковь мягкой.

2:972

 

2:979

3:1485

 

3:1492


Пока обжариваются овощи, тонкой соломкой шинкуем капусту.
После отправляем овощ в сковороду, перемешиваем с луком и морковью.
Солим, перчим и обжариваем.

3:1782



 

3:6


 
Лесные грибы или шампиньоны отвариваем, нарезаем небольшими кусочками.

4:651

 

4:658


 
Как только капуста начала поджариваться, добавляем грибы, перемешиваем.
В конце высыпаем зелень укропа, перемешиваем и снимаем с огня.

5:1420

 

5:1427

6:1933



 
Перекладываем начинку на плоское блюдо и остужаем до комнатной температуры.
Для теста в миску выливаем теплую воду, масло, кладем соль и разрыхлитель, размешиваем.
Затем подсыпаем муку и замешиваем тесто, которое по консистенции должно напоминать песочное.

6:484

 

6:491


 
Готовое тесто накрываем, даем ему 10 минут отдохнуть, а затем делим на две равные части.
Теперь первый кусочек раскатываем в пласт толщиной 5 мм, перекладываем в форму, а сверху выкладываем начинку и распределяем ее ровным слоем.

7:1422

 

7:1429


 
После также в пласт раскатываем второй кусочек теста, кладем поверх начинки и защипываем края.
В середине пирога делаем небольшое отверстие для выхода пара.

8:2232

 

8:6


 
В теплой воде размешиваем соду и получившейся смесью смазываем поверхность пирога. Привкуса соды не будет, зато появится красивая корочка.
Отправляем пирог в духовку на 30-35 минут (температура 180 °С).

9:884

 

9:891

10:1397

 

10:1404

Приятного аппетита!

10:1445

 

10:1450

11:1954



 

11:4

Источник

11:25

 

11:30

11:33
Петров пост - избранные рецепты
Петров пост - избранные рецепты
Петров пост - избранные рецепты
19.06.22 Церковные посты / Овощи / Рыба
    Чтобы трапеза была не во вред здоровью и при этом, действительно, постной, можно активно использовать в блюдах овощи, грибы, ягоды и фрукты. Существует огромное
Постные голубцы с грибами
  Постные голубцы - это красивое, вкусное и сытное блюдо, которое наверняка оценят не только постящиеся. Это идеальный вариант, если в вашей семье, наряду с
20 рецептов вкусных постных блюд! (салаты, супы, запеканки, закуски, десерты)
  Предлагаемые ниже постные блюда помогут без проблем, вкусно пережить эти трудные для христианина дни!   Помните, что основа поста – не изнурение тела, а воздержание от

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать