Торт "Новогоднее утешенье"

Яйца - 3 шт.

Сахар - 2 стакана

Сгущенное молоко - 1 банка

Сметана - 1 стакан

Какао - 3-4 ст.л.

Мука - 1,5 стакана

Сливочное масло - 300 г.

Красное вино - 1 стакан

Сода - 1 ч.л.

Уксус - 1 ст.л.

Ягоды или варенье - по вкусу

Орехи – по вкусу.

Яйца взбить со стаканом сахара. Затем, продолжая взбивать, добавить половину банки сгущенки, затем сметану, 2-3 ст. ложки какао-порошка.

Погасить соду уксусом и влить в тесто, перемешать, после постепенно добавить муку. Тесто должно получиться жидковатым.

Разъемную форму для выпечки торта выстелить пергаментом, смазать маслом и слегка посыпать мукой. Вылить тесто и выпекать в духовке при температуре 180 градусов 40-50 минут.

Готовим крем:

В вино добавить сахар и варить на медленном огне 30 минут до загустения, постоянно помешивая.

Размягченное масло взбить со сгущенкой и какао.

Готовому коржу дать остыть и разрезать его на три части. Каждую полить вином, дать пропитаться и намазать кремом.

Верх торта полить кремом или глазурью для торта. Украсить торт ягодами и орехами.

Приятного аппетита!