Новогодний салат "Изумрудная ёлочка" + видео
Салат с киви - это что-то невероятно вкусное! Свежий, сочный и по-настоящему новогодний салат "Изумрудная ёлочка" одним своим видом способен усилить праздничную атмосферу Нового года, ну а гости и домочадцы скажут вам «спасибо» за такое вкусное блюдо.
Ингреденты:
Филе куриное - 300 гр.,
Морковь вареная - 150 гр.,
Яйцо куриное - 5 шт.,
Яблоко зелёное - 2 шт.,
Сыр твёрдый - 100 гр.,
Майонез - по вкусу.,
Киви - 5 шт.,
Клюква ягоды или гранат - для украшения.
Приготовление:
Куриное филе сварите до готовности в подсолённой воде. Время варки 20 минут с момента кипения воды. Затем разобрать филе на волокна и выложить на прямоугольное или круглое блюдо в виде треугольника.
Смажьте сеточкой майонеза.
С яблока счистите кожицу, удалите семена и прожилки. Выбирайте зелёные яблоки кисло-сладкого вкуса. Мякоть яблока натрите на крупной тёрке, выложите следующим слоем, смажьте майонезом. Вместо яблока можно использовать консервированные ананасы.
Морковь выложите сверху, сделайте сетку из майонеза.
Сыр натрите на мелкую и среднюю тёрку, стружкой присыпьте морковь.
Яйца заранее отварите "вкрутую", очистите, натрите на крупной тёрке, уложите сверху на сыр, также смажьте майонезом.
Киви очистите, мякоть нарежьте тонкими слайсами, выложите сверху на сыр внахлёст друг на друга. Боковые части салата также покройте дольками киви.
Руками придайте салату ровную форму треугольника, чтобы он напоминал ёлочку.
Салат отправьте в холодильник на 1 час для пропитки слоёв. Чтобы верхний слой не обветрился, салат покройте пищевой плёнкой.
Перед подачей выложите свежую петрушку у подножья салата, сверху украсьте клюквой или зёрнами граната.
Приятного аппетита!
Смотрите видео рецепт приготовления:
