Салат «Новогодняя хлопушка»
15.12.2018 3 665 0

Салат «Новогодняя хлопушка»

Закуски и салаты / Новогодние рецепты
В закладки

 

1:504

 

1:509

На Новый год хочется сделать не только классические салаты и закуски, но и попробовать что-нибудь новенькое. «Новогодняя хлопушка» – салат, который достоин вашего внимания. Выкладывать такой салат будем слоями, а затем сворачивать в рулет. По нашему пошаговому рецепту с фото вы сможете воссоздать это в высшей степени оригинальное новогоднее блюдо.

1:1154

 

1:1159

2:1663



 

2:4

Состав:

2:24
  • Картофель — 5-6 шт
  • Яйца — 3 шт+5 шт для украшения
  • Куриное филе — 1 шт
  • Лук — 1 шт
  • Орехи грецкие — 1/2 ст(чищенные)
  • Гранат — по вкусу
  • Майонез
  • Уксус
  • Соль

 Для украшения:

2:342
  • Укроп
  • Морковь — 1 шт
  • Свекла — 1 шт
  • Редис
  • Лук-порей

Приготовление:

2:478

 

2:483

На пищевую пленку  выложить, отваренный в мундире картофель,  потертый на терке, в виде прямоугольника. Хорошо утрамбовать, посолить и смазать майонезом.

2:767

 

2:772

3:1276

 

3:1281

Сверху, отступая от одного края, выложить порезанное на мелкие кусочки отварное куриное филе, посолить и полить майонезом.

3:1508



 

3:4

4:508

 

4:513

Затем слой замаринованного в уксусе мелко порезанного лука.

4:626

 

4:631

5:1135

 

5:1140

Следующий слой — потертые на мелкой терке яйца и смазать майонезом.

5:1267

 

5:1272

6:1776



 

6:4

Потом измельченные орехи и смазать майонезом.

6:91

 

6:96

7:600

 

7:605

Сверху зерна граната.

7:647

 

7:652

8:1156

 

8:1161

Аккуратно свернуть в рулет и завернуть в один слой пищевой пленки (пленка  помогает сворачивать,  когда сворачиваете — пленку отодвигаете, а потом рулет заворачиваете этой пленкой на один оборот, чтобы форма держалась, а после того как постоит в холодильнике снимаете) . Поставить в холодильник.

8:1705

 

8:4

9:508

 

9:513

Достать, освободить от пленки, уложить швом вниз на блюдо и смазать со всех сторон майонезом. Оставшиеся яйца разделить белки от желтков. Белки потереть на терке и половину залить соком свеклы для окрашивания в розовый цвет. Дать постоять минут 15 и отбросить на сито, чтобы стекла жидкость. Другой половиной белков присыпать бока хлопушки.

9:1136

 

9:1141

10:1645



 

10:4

Окрашенным белком с обоих сторон хлопушки выложить полоски наискось.

10:134

 

10:139

11:643

 

11:648

Затем присыпать мелко порезанной зеленью в виде двух полосок. Затем 2 полоски потертого на терке желтка.

11:841

 

11:846

12:1350

 

12:1355

Следующие полоски порезанного на мелкие кубики листья лука-порея. И по середине окрашенный потертый белок.

12:1554



 

12:4

13:508

 

13:513

Из овощей, например редиса, моркови, огурца и т.д. вырезать кружочки или треугольнички и украсить салат в виде рассыпанного конфетти (можно рассыпать зерна граната, зеленый горошек, зернышки кукурузы).

13:882

 

13:887

14:1391

 

14:1396

Я делала этот салат года два назад, очень вкусный, НО и очень сложный))

14:1527



 

14:4

Приятного аппетита и счастливого Нового года!

14:97
Праздничный салат
Праздничный салат
Праздничный салат "Малахитовый браслет" с киви
15.11.20 Закуски и салаты / Праздничные блюда
  Предлагаю вам приготовить оригинальный и вкусный праздничный салат с курицей и киви "Малахитовый браслет". Своё название салат получил из-за оформления в виде кольца
Салат
Салат
Салат "8 Марта"
07.03.17 Закуски и салаты
  Салат получается очень вкусным, особенно после пропитки. Станет прекрасным украшением на вашем праздничном столе 8 Марта.  Куриное филе — 200 г;
Салат «Новогодняя экзотика»
Салат «Новогодняя экзотика»
Салат «Новогодняя экзотика»
23.12.15 Закуски и салаты
  Приготовьте на праздничный стол салат «Новогодняя экзотика» с киви по этому рецепту – он понравится вашим гостям! Для праздничного стола всегда

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать