Салат "8 Марта"
Салат получается очень вкусным, особенно после пропитки. Станет прекрасным украшением на вашем праздничном столе 8 Марта.
- Куриное филе — 200 г;
- Морковь (сырая) — 1 шт;
- Чернослив — 4-5 шт;
- Лук красный — 0,5 шт;
- Сыр плавленый (по желанию - копченый) — 100 г;
- Чеснок — 1 зуб.;
- Огурец маринованный — 2 шт;
- Свекла вареная — 1-2 шт;
- Яйца вареные — 2 шт;
- Яблоко (кислое) — 1-2 шт;
- Соль, перец черный (для мяса) ;
- Майонез (легкий - 30%) — 200 г;
- Орехи грецкие — 3-4 шт;
- Масло растительное (для обжарки мяса) ;
- Зелень (укроп, петрушка) ;
Морковь натереть на крупной терке, чернослив распарить, порезать. Все смешать и выложить первым слоем в салатник. Смазать майонезом.
Куриное филе порезать тонкими длинными пластинами и обжарить на сковороде, посолив и поперчив. Остудить.
На
морковь выложить остывшие кусочки мяса, на них порезанный тонко красный лук.
На лук выложить нарезанные соломкой огурцы и смазать майонезом. Плавленый сыр натереть на терке, выдавить чеснок и перемешать с майонезом. Эту массу выложить на огурцы.
Свеклу также натереть на крупной терке, перемешать с толчеными орехами и майонезом. Выложить следующим слоем.
Теперь слой: натертые белки + натертое яблоко. Смазать майонезом.
Желтки натереть на мелкой терке, посыпать верх салата. Зелень нарубить и обсыпать ею бока салата. Украсить красным болгарским перцем, розочками из свеклы и перцев, зеленью. Дать настояться в холодильнике 3-4 часа.
Приятного аппетита!
