Запеченная свинина с розмарином и чесноком
14.02.2016 4 003 0

Запеченная свинина с розмарином и чесноком

Мясо
В закладки

Запеченная свинина с розмарином и чесноком

1:502

 

1:511

Готовить каждый день — просто не реально и бесчеловечно. Предлагаю отличный вариант: запеченная свинина с розмарином и чесноком. От большого куска ароматного поджаристого мяса можно отрезать по кусочку. Хватит надолго. Выглядит аккуратно, как будто хозяйка только что достала блюдо из духовки перед приходом гостей.

1:1099

Вот пошаговый рецепт с фотографиями.

Ингредиенты

2 кг свиной корейки
3 столовые ложки бальзамического уксуса
4 столовые ложки оливкового масла
6-7 веточек свежего розмарина (можно заменить на сушеный)
1 столовая ложка тимьяна
1 столовая ложка смеси перцев
Соль по вкусу
6 зубчиков чеснока
6 полосок бекона

1:1666



Приготовление

1. Включаем духовку. Нам ее нужно разогреть до 200 градусов.
Натираем свинину бальзамическим уксусом и оливковым маслом со всех сторон

1:274

 

1:283

Запеченная свинина с розмарином и чесноком

2:787

 

2:796

2. Делаем в мясе 6 надрезов (по количеству зубчиков чеснока). Если хотите сделать мясо пикантнее, добавьте больше чеснока.

2:1018

 

2:1027

Запеченная свинина с розмарином и чесноком

3:1531



 

3:8

3. Выдавливаем чеснок в надрезы.

3:68

 

3:77

Запеченная свинина с розмарином и чесноком

4:581

 

4:590

4.Смешиваем свежий розмарин (или сушеный розмарин), смесь перцев, тимьян, соль.

4:734

 

4:743

Запеченная свинина с розмарином и чесноком

5:1247

 

5:1256

5. Натираем мясо приправами

5:1308

 

5:1317

Запеченная свинина с розмарином и чесноком

6:1821



 

6:8

6. Кладем сверху веточки свежего розмарина. Если свежего розмарина нет, пропускаем этот шаг, ничего страшного не случится.

6:233

 

6:242

Запеченная свинина с розмарином и чесноком

7:746

 

7:755

7. Кладем кусок мяса на фольгу для запекания. Кладем сверху ломтики бекона.

7:893

 

7:902

Запеченная свинина с розмарином и чесноком

8:1406

 

8:1415

8. Заворачиваем края фольги и отправляем мясо в духовку на 45-50 минут. За 5-7 минут до готовности немного приоткрываем края фольги, чтобы мясо покрылось румяной корочкой.

8:1722

 

8:8

Запеченная свинина с розмарином и чесноком

9:512

 

9:521

От себя могу добавить, эту буженинку я делала. Только брала шею свиную и добавляла больше чеснока и маринованные морковь и сельдерей черешковый. Очень вкусно.

9:813

10:1317

А так же читайте:

Буженина без духовки

Мясо под шубой – нежная мякоть и аппетитная хрустящая корочка
  Сегодня на ужин приготовим мясо под шубой. Мясо получается нежным, корочка — аппетитной. Такое блюдо обязательно понравится всем домашним.   Ингреденты: полкило мяса
Курица с айвой и картофелем, запеченная в рукаве
  Курица, запеченная в рукаве, с айвой и картофелем - прекрасное блюдо для предстоящих скоро новогодних праздников! Румяная курочка в чесночно-медовом маринаде,
Курица с брокколи и грибами в соусе - идеальное сочетание!
  Курица в соусе с брокколи и грибами получается очень вкусной. Это полезное и сытное блюдо. Сочетание брокколи и куриного филе идеально подходит для здорового питания.

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать