Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Мясо

    5 мясных рецептов для праздничных посиделок

    1 373

    1:502

     

    1:512

    Предлагаем вашему вниманию небольшую подборку рецептов блюд для праздничных посиделок, которые можно приготовить дома, без мангала, но не менее вкусно и быстро!

    1:811

     

    1:821

    Утка в сливах

    Чудесное сочетание нежного сладковатого мяса утки и слив

    1:962

     

    1:972
    5 отличных рецептов для праздничных посиделок

    Готовится просто элементарно:

    2:1542



    1 кг утки (бедрышек или грудки) порубите на среднего размера куски, срежьте жир, который особенно торчит и выделяется.

    2:216

    Обжарьте на очень горячей сковороде по паре минут до корочки.

    2:332

     

    2:342

    Из 10 слив достаньте косточки.

    2:399

    Выложите в жаропрочную форму утку и сливы вперемешку, залейте 200 мл красного сухого недорогого вина и 50 г меда.

    2:604

    Посыпьте мелко порезанным беконом (130 г), бросьте несколько веточек тимьяна, посолите.

    2:764

     

    2:774

    Отправьте в духовку (180 градусов) на 80 минут, пару раз откройте и полейте утку соусом. Очень вкусно будет с кус-кусом или булгуром (картофельное пюре, конечно, тоже подойдет).

    2:1091

     

    2:1101

    Ребрышки запеченные

    Чудесное, простое и очень вкусное блюдо, которое так весело поглощать в компании близких друзей, немного перемазавшись в процессе (Внимание! Не подходит для вечеринки-фуршета).

    2:1472

     

    2:1482
    5 отличных рецептов для праздничных посиделок
    Приготовление:

    2 кг моркови (возьмите молодую и тоненькую, а если все-таки не такую юную, то порежьте на тонкие длинные брусочки).

    3:2233



    В миске смешайте 3 раздавленных зубчика чеснока, 1 ч.л. зиры, 1 ч.л. тмина, 2 ч.л. горчицы, 3 ч.л. меда, 50 мл оливкового масла, соль, перец.

    3:238

     

    3:248

    Свиные ребрышки (3 кг) вымойте-высушите, обмажьте вместе с морковью соусом, сложите в противень на бумагу для запекания и отправьте в духовку (180 градусов) на 1 час 20 минут.

    3:560

    Подавайте в компании с салатом коул-слоу (капуста, морковь, красный лук полукольцами + горчица и майонез).

    3:755
     

    Мясо с овощами в конверте

    Как и в большинстве рецептов, здесь возможны замены и варианты. Можно приготовить вырезку, а можно попробовать утку, курицу, кролика или что-то еще на свой вкус, а овощи подобрать другие (например, сделать блюдо в итальянском стиле с баклажанами, оливками, луком-пореем и грибами). Главное — подобрать состав продуктов и их размер так, чтобы мясо и овощи запекались примерно одинаковое количество времени.

    3:1564



     

    3:9
    5 отличных рецептов для праздничных посиделок
    Приготовление:

    Возьмите грамм 800 хорошего мягкого мяса, порежьте его небольшими кусочками — по 2 см примерно.

    4:730

    Корень сельдерея, картошку, морковь (по 350-400 грамм), порубите на кусочки немного большего размера. Если вдруг у вас есть пастернак — кладите его туда же.

    4:1014

     

    4:1024

    Большой пучок зелени (подойдут и петрушка, и базилик, и кориандр) порежьте.

    4:1163

    Помидоры 0,5 кг порубите на четвертинки (или возьмите банку резаных консервированных).

    4:1323

    Чеснок (7-8 зубчиков) почистите, но не режьте.

    4:1406

     

    4:1416

    Соедините в миске 100 мл оливкового масла, соль, перец, 1 ст.л. горчицы, 1 ст.л. меда.

    4:1564

    Перемешайте мясо, зелень и овощи, обмажьте маслом с медом и горчицей (кстати, как вариант сюда отлично подойдет какой-нибудь готовый азиатский соус — устричный, пад-тай, терияки).

    4:332

     

    4:342

    Сложите 3-4 листа фольги вместе внахлест, выложите в середину мясо с овощами, запакуйте конверт.

    4:519

    Отправьте в духовку на 2 часа.

    4:576

     

    4:586

    Шашлычки

    Для того чтобы насладиться шашлыками, вовсе не обязательно ехать на дачу и разжигать мангал! Эти шашлычки отлично подойдут для праздника, на котором гостей будет много, а места мало, и не всем удастся усесться за стол. Шашлычки благородно придут вам на помощь, потому что их очень удобно таскать из большого блюда и поглощать прямо стоя, не пачкая рук!

    4:1253

     

    4:1263
    5 отличных рецептов для праздничных посиделок
    Приготовление:

    1,5 кг свинины (а на самом деле можно и утку, и курицу, и индейку) порежьте на кусочки примерно 3х3см.

    5:1985



    Для маринада соедините в миске 2 ст.л. горчицы и 100 мл соевого соуса.

    5:124

     

    5:134

    Выльем маринад на мясо, натрем будущие шашлычки.

    5:226

    Накроем фольгой, уберем на час и более в холодильник.

    5:326

     

    5:336

    Перец почистим от семян, нарежем на кусочки чуть больше кусочка мяса (1 перец примерно на 6 частей).

    5:518

    Принарядим каждый кусочек шашлычка полоской бекона вокруг талии.

    5:642

    Насадим на деревянные шпажки поочередно нарядные шашлычки и перец (кстати тут вместо перца, особенно если вы обогатили идею и взяли все-таки утку или другого изысканного кролика, можно изгаляться бесконечно — пойдут и помидорки черри, и тыква, и шампиньоны, и оливки, и даже чернослив).

    5:1171

     

    5:1181

    Положите шпажки с шашлычками на края небольшого противня.

    5:1291

    Уберите противень с шашлычками на 40-45 минут в духовку, разогретую до 180 градусов, периодически переворачивайте!

    5:1498



     

    5:8

    Ростбиф

    Это мясо вообще-то подают холодным, что как нельзя кстати в долгожданное жаркое лето. И главное в нем — приличный кусок мяса, он же вырезка. Дорогое, зато божественно вкусное и готовится малыми усилиями.

    5:407

     

    5:417
    5 отличных рецептов для праздничных посиделок
    Приготовление:

    Возьмите кусок вырезки весом в килограмм-полтора, вымойте, высушите.

    6:1088

    Соедините в миске 2 ст.л. зернистой горчицы, 3 раздавленных зубчика чеснока, 50 мл оливкового масла, перец горошком (очень хорош будет розовый, но и обычный черный подойдет), тимьян и розмарин по ч.л.

    6:1447

     

    6:1457

    На горячей сковороде обжарьте кусок со всех сторон по паре минут, чтобы образовалась корочка, которая не выпустит наружу мясной сок. Достаньте мясо, дайте ему немного остыть и обмажьте со всех сторон чесночной смесью.

    6:1858



     

    6:9

    Положите в жаропрочную форму, уберите в духовку на 40-50 минут, минут через 20 после начала долейте в блюдо полстакана воды.

    6:232

    Очень вкусно будет вместе с соусом, например, перечным (обжарьте на сухой сковороде немного тмина, 1 ст.л. муки, добавьте 30 г сливочного масла, размешайте до однородности, постепенно влейте жирные сливки (3/4 стакана), всыпьте ложку черного перца горошком, посолите по вкусу).

    6:731

     

    6:741

    Приятного аппетита!

    6:781
    • Не нравится
    • +4
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Баклажаны по-турецки - вкуснейший ужин!

    Баклажаны по-турецки - вкуснейший ужин!

      Вкусный овощ в сочетании с ароматным мясом — что может быть лучше? Быстрее читайте рецепт, ведь он не раз вам пригодится для ОБЫЧНОГО УЖИНА или
    Утка, фаршированная кабачками

    Утка, фаршированная кабачками

    Предлагаю Вам рецепт утки ! Рецепт старый ...на новый лад:     Утку моем ( выдергиваем или опаливаем остатки оперения, если таковые имеются),

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 62
    Пользователей: 1
    Гостей: 61
    Лена
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc