Свинина с ананасами в кисло-сладком соусе! Почти по-китайски))
23.04.2017 8 059 0

Свинина с ананасами в кисло-сладком соусе! Почти по-китайски))

Мясо
В закладки

1:502

 

1:512

Летом, на мой День рождения, дети сделали мне подарок: отправили с моими тремя подругами в китайский ресторан. Получился праздник для души и желудка))))).

1:792

Все мы остались в диком восторге от китайской кухни, но больше всего понравилась свинина с ананасами в кисло-сладком соусе. Вот с самого лета и хочу приготовить это блюдо, да все никак не получалось - то одного нет, то другого. А тут так совпало, что все ингредиенты оказались под рукой. Грех было не воспользоваться этой возможностью))).

1:1405

Пересмотрев с десяток рецептов, я решила, не уходя далеко от основного принципа, все же приготовить по-своему (как обычно)))).

1:1634



 

1:9

2:514

 

2:524

Итак, приступим.

2:557

 

2:567

Ингредиенты

2:595

 

2:605

1 кг нежирной свинины

2:647

2 крупные луковицы

2:684

По одному большому красному и зеленому болгарскому перчику. (Красный болгарский оказался почему-то острым. Поэтому горький перец уже не добавляла)))

2:959

По одной полной столовой ложке пшеничной муки и крахмала

2:1067

1 банка (850 гр) ананасных колечек в собственном соку

2:1163

4 - 5 ст.л.кетчупа (у меня Хайнц)

2:1220

Растительное масло для жарки.

2:1278

 

2:1288

На гарнир

2:1311

1 стакан длиннозерного риса

2:1365

Сванская (или обычная) соль - по вкусу

2:1436

3 - 4 ст.л. растительного масла.

2:1493

Для маринада:

2:1521



Корень имбиря - кусочек размером около 3 см

2:80

Лимон - 1 шт. + 3-4 ст.л.лимонного сока

2:151

Мед - 3 - 4 ст.л.

2:178

Соевый соус - примерно полстакана.

2:244

 

2:254

Имбирь с лимоном пропустить через мясорубку, смешать с медом, соевым соусом и лимонным соком.

2:428

Примечание: такой маринад делать необязательно)))) Можно любой другой, но присутствие меда желательно!

2:628

 

2:638

Приготовление

2:670

 

2:680

Мясо порезала на небольшие кубики и залила маринадом, хорошо перемешала и оставила, чтобы настоялось.

2:870

 

2:880

3:1385

 

3:1395

Лук, болгарский перец порезала не очень мелко и поджарила. Ананасы порезала покрупнее (колечко примерно на 8 - 10 частей) и тоже отправила в сковороду, к луку с болгарским перцем, прожарила все вместе и переложила в другую посуду.

3:1812



 

3:9

4:514

 

4:524

С мяса слила маринад, добавила муку и крахмал, хорошо перемешала...

4:648

 

4:658

5:1163

 

5:1173

... и положила в сковороду, добавив еще немного масла.

5:1272

 

5:1282

6:1787

 

6:9

Обжарила на среднем огне минут 7 - 10, добавила ананасно-овощную смесь, примерно полстакана ананасного сока из банки, чуть-чуть досолила и тушила под крышкой еще минут 5.

6:317

 

6:327

7:832

 

7:842

Потом добавила кетчуп и, как только начало кипеть, выключила газ.

7:964

 

7:974

        

8:1517



 

8:9

Ммммм, какой аромат!!!))

8:53

На гарнир отварила рис без соли. В уже готовый рис добавила по вкусу сванскую соль (она придала приятный желтоватый цвет и аромат) и немного растительного масла. 

8:356

В качестве формочки использовала пластиковый стаканчик из-под детского йогурта: затолкала в него рис, утрамбовала и выложила на тарелку. Для пущего китайского колорита положила палочки (которыми так и не научилась пользоваться))))

8:782

 

8:792

9:1297

 

9:1307

10:1812



Воть! original.gif#20290415944

11:519

 

11:529

Рецепт опубликовала Юлия

11:579

 

11:589
Мясо по-мельничьи - просто и сытно
  Предлагаю вашему вниманию блюдо болгарской кухни, которое по набору ингредиентов доступное каждому. Мясо получается очень вкусным и в меру острым. Мясо по мельничьи –
Пряничное мясо - необычно, быстро и вкусно
    Вы даже не представляете, как это вкусно - пряничное мясо! Чем мясо в пряниках экстравагантнее мяса в вафлях? Тем, что пряники сладкие? Ну, мы же и так частенько
Запеченная свинина с розмарином и чесноком
  Готовить каждый день — просто не реально и бесчеловечно. Предлагаю отличный вариант: запеченная свинина с розмарином и чесноком. От большого куска

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать