Как приготовить в духовке аппетитную курицу с румяной корочкой
29.08.2016 15 286 0

Как приготовить в духовке аппетитную курицу с румяной корочкой

Мясо
В закладки

0:1

 

0:11

Как приготовить в духовке аппетитную курицу с румяной корочкой

Запеченная в духовке курица с румяной корочкой, станет настоящим украшением любого праздничного стола. Аппетитная, сочная и очень ароматная, она не сможет оставить равнодушными даже тех, кто тщательно следит за своей фигурой. А ароматная и хрустящая корочка так и манит попробовать хоть один кусочек.
Чтобы приготовить в духовке аппетитную и сочную курицу с румяной корочкой, много усилий прикладывать не надо. Достаточно знать несколько секретов, и в результате у вас есть возможность получить невероятно аппетитное блюдо. Так что спешу поделиться с вами рецептом приготовления вкусной курицы в духовке под румяной корочкой.

 

 

Вам понадобится
  • Одна курица;
  • 2-3 ст. ложки майонеза;
  • 3-4 зубчика чеснока;
  • Приправы для курицы;
  • Соль и черный молотый перец — по вкусу;
  • Растительное масло — смазать форму для запекания;
Пошаговое решение

 

1:2255



2:504

 

2:514

1. Первым делом курицу необходимо подготовить к процессу запекания — удалить все лишнее, если такое имеется, и хорошенько промыть в холодной воде. И вот первый секрет — для того, чтобы курица получилась в результате сочной и нежной, перед запеканием ее необходимо замочить в растворе соли (полстакана соли на 2 литра воды) и отправить в холодильник минимум на час, а максимум на 4-5 часов. Эта процедура не обязательная, но если у вас позволяет время, то не поленитесь замочить курицу, и результат обязательно порадует — мясо и правда получается более мягким и сочным. Я замачивала свою курочку примерно на 3 час

2:1639



 

2:9

3:514

 

3:524

2. После замачивания курочку необходимо просушить бумажным полотенцем.

3:658

 

3:668

4:1173

 

4:1183

3. Готовим приправы для курицы. Первым делом чистим чеснок и разрезаем каждый зубчик на 4 части.

4:1359

 

4:1369

5:1874



 

5:9

4. По всей курице делаем ножом небольшие надрезы, которые надо заполнить чесноком.

5:162

 

5:172

6:677

 

6:687

5. Нашпигованная чесноком курица получится более ароматной. Это намного эффективнее, чем просто натереть курицу чесноком. Затем солим и перчим нашу птичку.

6:975

 

6:985

7:1490

 

7:1500

6. Чтобы получить зажаристую корочку, необходимо смазать ее майонезом. Я выбираю для этой цели не жирный салатный майонез.

7:225

 

7:235

8:740

 

8:750

7. Чтобы курочка получилась более аппетитной, необходимо натереть ее специями. Чаще всего беру готовую приправу к курице, в которой нет ни капельки химии, а только смесь различных специй.

8:1094

 

8:1104

9:1609



 

9:9

8. Вот теперь наша курочка практически готова к запеканию. Можно оставить ее в таком виде на некоторое время, чтобы она немного промариновалась.

9:275

 

9:285

10:790

 

10:800

9. Перед запеканием смазываем форму небольшим количеством рафинированного подсолнечного масла и выкладываем на него курицу. Сверху ее можно еще немного посыпать приправой.

10:1121

 

10:1131

11:1636



 

11:9

10. Запекать курочку необходимо при температуре 200 градусов, примерно час — все зависит от ее величины. В процессе запекания будет выделятся жир, которым мы и будем поливать курицу сверху, чтоб образовалась необходимая нам румяная корочка.

11:453

 

11:463

12:968

 

12:978

11. Вот такая получилась у нас аппетитная и ароматная курочка с румяной корочкой. Подавать ее лучше всего с картофельным гарниром и каким-нибудь легким салатиком, например, из помидор.

12:1316

 

12:1326

Приятного вам аппетита!

12:1377

 

 

 

Обратите внимание
  • Чтобы проверить, готова курица или нет, надо следить за выделяющимся из нее соком. Если он стал прозрачным, то наша птичка полностью готова к употреблению.
  • Вместе с курицей можно сразу же запечь и картошку. Для этого ее необходимо нарезать небольшими кусочками и выложить вокруг курицы. Картошка будет запекаться в жире, который выделяется из курицы.
  • Перед подачей к столу, запеченную курицу можно обернуть в фольгу, и дать ей постоять 15-20 минут, чтобы она напиталась собственными соками и стала более сочной.

13:2905



 

13:12
Курица с айвой и картофелем, запеченная в рукаве
  Курица, запеченная в рукаве, с айвой и картофелем - прекрасное блюдо для предстоящих скоро новогодних праздников! Румяная курочка в чесночно-медовом маринаде,
Самый простой рецепт приготовления нежной и сочной курицы в духовке
  Курица может быть не только вкусной, но и по-настоящему праздничной. За счет нежности и сочности мяса. Даже просто с капустой или листьями салата и картошкой – это
Цыпленок корнишон в духовке - 4 праздничных рецепта
  Приготовить цыплят корнишонов в духовке с румяной корочкой и сочным нежным мясом можно быстро и просто. Цыпленок корнишон в духовке запекается за полчаса и не требует

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать