Фарш с сыром - сочное и аппетитное блюдо + видео
Сочное и аппетитное блюдо на любой случай. Фарш с сыром может стать основой для разных блюд, начиная от привычных котлет, заканчивая домашними бургерами, с ним можно запечь запеканку с картофелем, грибами или макаронами в духовке. Здесь большой простор для вашей фантазии. У готового блюда запоминающийся вкус, ведь помимо фарша в составе сыр, бекон и ароматные специи.
Ингредиенты:
Фарш мясной - 400 г
Бекон копченый - 50 г
Твердый сыр - 50 г
Растительное масло - 1 ч. л.
Чесночный порошок - 0,5 ч. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Приготовление:
Начните с подготовки необходимых продуктов. Фарш выбирайте по своему вкусу. Это может быть фарш из определенного вида мяса, например только из свинины или говядины, а можете взять смешанный. Можете брать готовый фарш или сделать его самостоятельно, измельчив мясо в блендере или пропустив через мясорубку.
Бекон нарежьте мелкими кусочками. Бекон можете брать сырокопченый или варенокопченый, какой больше нравится.
Сыр нарежьте мелкими кубиками или натрите на терке. Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров.
В миске соедините фарш, бекон, сыр, растительное масло и специи. Тщательно вымесите фарш до гладкости. Если хотите получить более однородную консистенцию, можете взбить фарш, сыр и бекон в стационарном блендере.
Сформируйте из фарша ровные круглые котлеты. У меня получилось 6 котлет.
Сковороду разогрейте на среднем огне. По желанию можете добавить немного растительного масла, но в принципе хватит и того жира, который выделится при обжарке из фарша и бекона. Обжарьте котлетки с двух сторон до золотистого цвета.
Котлеты можете подать с любым гарниром или сделать из них вкусные домашние бургеры. Я сделала из котлет гамбургеры. На нижнюю часть булочек для бургеров выложите 1-2 листа салата. Сверху уложите говяжью котлету. Полейте котлету кетчупом и горчицей. Сверху распределите кружочки помидоров и маринованного огурца. Накройте второй половиной булочки. Домашние гамбургеры сразу же подайте к столу.
Приятного аппетита!
Смотрите видео рецепт приготовления:
