Простой и быстрый торт Трухлявый пень

Продукты для приготовления теста:

2 яйца,
1 стакан сахара,
1 стакан любого варенья (лучше всего смородина или вишня),
1 стакан кефира или простокваши,
2 ч.л. соды,
1,5 - 2 пшеничной стакана муки.

Продукты для приготовления сметанного крема:

500 гр. сметаны,

1/4 стакана сахара,
любые орехи и сушеные фрукты для украшения.

 
Рецепт приготовления:

Яйца взбить с сахаром, добавить к яйцам варенье.
Взять глубокую емкость и размешать в кефире соду, когда кефир смешивается с содой смесь начинает сильно пениться.Затем добавить муку и все перемешать. 
Тесто для торта должно получиться не густое, оно может свободно стекает с ложки. Можно сделать 2 коржа или сразу выпекать торт на противне с высокими бортиками. Выпекать торт нужно 20-25 минут в духовке разогретой до 180 градусов. Каждый корж разрезать на 2 части, чтобы получилось 4. коржа. Затем их нужно пропитать сиропом из варенья и яиц.

Приготовить сметанный крем

Хорошо взбив 500 гр. сметаны четвертью стакана сахара. Промазать каждый корж сметанным кремом, а так же и верхний корж.

Сверху торт украсить орехами и сушеными фруктами. Готовый торт поставить пропитываться в холодильник на 4-6 часов.