Торт "Королевский"

Ну вот, любительницы тортиков, я к вам снова с рецептом шикарного десерта, рецепт авторский. Его изобрела Алия. Она подробно рассказывает и показывает, как его испечь. Тортик мне показался таким вкусным, что я немедленно представила его вам)))
 

Привлекло меня в этом тортике то, что два коржа (песочный и безе) выпекаются вместе! Сделала, попробовала... вкусно!

 

Стакан = 250 мл.

 

Для коржей нам понадобится:

1-й корж:

2 желтка

1/3 ст. сахара

100 гр сливочного масла

0,5 ч.л. соды - погасить уксусом

1 ст. муки

2-й корж

2 белка

2/3 ст. сахара

0,5 - 1 ст орехов

 

Для крема нам понадобится:

0,5 банки сгущенки

150 гр сливочного масла

 

Приготовление: 
1-й корж: Желтки растереть с сахаром.

добавить растопленное сливочное масло, гашеную соду и муку.

Замесить тесто и поставит в холодильник на 30 минут. Получится 4 коржа.

2-й корж : 
Взбить белки с сахаром, как для безе.

Орехи порезать крупно.

На сковородке  руками размазать тесто.

 

 посыпать орехами  (и вдавить в тесто).

 и смазать белковым кремом.

Печь каждый корж на среднем жару (где-то 180 градусов, вы смотрите по своей духовке) 12-15 минут, до румяного цвета безе

 

Так печем все 4 коржа. Я пекла для ускорения на 2 сковородках. Одна в духовке, а вторую готовлю к выпечке.

Крем:
Масло взбить со сгущенкой.

Готовые остывшие коржи перемазать масляным кремом.

Сверху посыпать орешками

 

Торт обязательно должен настояться. Не пропитаться, а именно настояться. Если я пеку торт вечером, то утром мы его уже едим. Но вкуснее всего торт с третьего-четвертого дня.

Приятного аппетита!