Рассыпчатое печенье с цедрой - просто и быстро
03.02.2017 2 130 0

Рассыпчатое печенье с цедрой - просто и быстро

Десерты
В закладки

1:502

 

1:512

Самая нелюбимая мною выпечка -тэто печенье, не умею его стряпать, много раз пробовала, какое то оно твердое получалось.

1:732

Решила еще раз попробовать, за основу взяла не хлопотный рецепт бакинского курабье, добавила цедру, соль и часть муки заменила на кукурузный крахмал, варенья уваренного не было, густого повидла тоже, решила испечь без ничего!

1:1147

 

1:1157

2:1662



 

2:9

Состав:

2:28

Масло сливочное - 200 г (комнатной Т)
Сахарная пудра - 80 г
Сахар мелкий - 1 ч.л
Мука - 300 г
Крахмал - 20 г
Яичный белок - 2 шт
Соль мелкая - 2 щепотки
Цедра 1-го апельсина

2:323

 

2:333

Приготовление:
Разогреть духовку до 200 градусов.

2:428

Цедру одного апельсина перетереть кончиками пальцев с 1-й чайной ложкой мелкого сахара, отставить в сторону.
Противень застелите пергаментом или фольгой, или положите силиконовый коврик.
Размягченное масло перемешать с сахарной пудрой, добавить соль и белки комнатной температуры (!), белки берите от крупных яиц, если яйца обычные, то нужно убавить грамм десять муки, все перемешать.
Добавить муку с крахмалом, перемешать. Добавить цедру, перемешать

2:1257

Все ингредиенты перемешиваютя, взбивать ничего не нужно(!).
Выложить тесто в кондитерский мешок с насадкой"звездочка" и выдавить заготовки на пергамент.

2:1540



 

2:9

3:514

 

3:524

 

3:534

4:1039

 

4:1049

Выпекать при 200-220 гр 10-12 минут до легкого золочения, края печенья будут более темные.

4:1206

Готовое печенье выложить на решетку и остудить.

4:1297

 

4:1307

5:1812



 

5:9

Получилось 35 рассыпчатых, нежных печенюшек. Внук попробовал и сказал: "Ничо так, можно есть""

5:180

 

5:190

 

5:200

 

5:210

Очень просты в приготовлении.

5:268

 

5:278

6:783

 

6:793

Приятного аппетита!!

6:834

 

6:844

7:1349

 

7:1359

Сохранить

7:1383
Печенье Глаголики.
Печенье Глаголики.
Печенье Глаголики.
09.02.17 Десерты
    Подарили мне как-то кулинарную книгу И. Чадеевой  "Выпечка по ГОСТу", давно ее хотела, люблю ГОСТовские рецепты с их серьезным
Печенье «Кошачьи язычки». Пошаговый рецепт
  До безобразия простой рецепт приготовления вкусного хрустящего итальянского печенья под названием «Кошачьи язычки»! Вам понадобится всего 4
Песочное печенье - невероятно простой рецепт
  Каждый из нас хочет почаще радовать своих домашних чем-то вкусненьким к чаю. Но, к сожалению, времени для этого не всегда хватает. Да и некоторые ингредиенты для

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать