Тыквенный мед - что это такое и как приготовить
12.10.2022 760 0

Тыквенный мед - что это такое и как приготовить

Десерты / Заготовки на зиму
В закладки

  

1:508

 

1:515

Заготовки на зиму могут быть самыми разными, но знаете ли вы про такой уникальный и потрясающе полезный продукт, как тыквенный мёд? При этом вовсе не понадобится пасека или пчёлы. Хотите научиться готовить такую вкуснятину? Мы предлагаем вам очень простой рецепт приготовления, а также расскажем о лечебных свойствах тыквенного меда, и какие болезни он лечит.

1:1177

 

1:1182


 
ЧТО ТАКОЕ ТЫКВЕННЫЙ МЁД
 
Настоящий мёд – это продукт пчеловодства, и с этим никто не спорит. Мёд бывает разным и всё зависит от того, с каких именно растений пчёлки собирали пыльцу. Но в природе не существует тыквенного мёда, так как цветы этого растения не являются медоносными, и пчёлы предпочитают их облетать стороной.
Поэтому тыквенный мёд – это условное название сладости, однако от этого она не перестаёт быть полезной. Конечно, можно поспорить, что это и не мёд вовсе. А всего лишь сироп или же нектар, или же сок. Но так как для его приготовления используется чаще всего именно продукт пчеловодства, а не сахар, поэтому и название такое – тыквенный мёд.

2:2905



 

2:4


 
КАК ПРИГОТОВИТЬ ТЫКВЕННЫЙ МЁД
 
В качестве основы рекомендуется брать тыквы небольшого размера и такие, чтобы мякоть в них была ярко-оранжевой. В таких плодах большое количество витаминов, а значит пользы от них для детей и взрослых окажется намного больше.
 
Для приготовления блюда по классическому рецепту требуется всего два доступных осенних ингредиента –тыква и мёд.
 
Тыквы надо помыть и обсушить. Срезать ту часть, где расположен стебель в виде крышки. После чего с помощью ложки извлечь семена и серединку – мякоть. Но не слишком усердствуйте – какое-то количество мякоти должно остаться. А вот семена надо выбрать полностью.
У нас должен получиться тыквенный горшочек, тот самый, в котором раньше носили воду.
Внутрь наливаем мёд и ставим тыкву в большую миску.

3:1946



 

3:4


 
Если на мёд аллергия или непереносимость, его можно заменить на сахар. Процесс приготовления такой же, как и с мёдом – засыпать сахар в тыкву, поставить на несколько дней в тёмное место и дождаться полного растворения сладкого продукта.
 
При смешивании с мёдом или сахаром, в процессе настаивания, тыква начнёт отдавать сок, получится уникальный напиток - густая жидкость янтарного оттенка, в которой содержится немало витаминов и полезных микроэлементов.

4:1357

 

4:1362


 
КАКОЕ КОЛИЧЕСТВО МЁДА МОЖЕТ ПОНАДОБИТЬСЯ?
 
Тут все зависит от размера тыквы. В идеале его должно быть столько, чтобы после заполнения тыквы от края осталось только 5 см. 

5:2190



 

5:4


 
СКОЛЬКО И ГДЕ ДЕРЖАТЬ ТЫКВУ С МЕДОМ?
 
Это необходимо делать в темном месте на протяжении 7-8 дней при комнатной температуре. Важно, чтобы плод всегда находился в миске, куда будет вытекать сок. Время от времени её надо проверять на наполняемость, и при необходимости менять на новую миску.
 
При таком длительном хранении на краях тыквы, а именно на том месте, где снимали крышечку, может появиться плесень. Бороться с ней никак не следует. Она не повредит соку внутри тыквы, а сливать его мы будем через донышко плода, а значит ценный и питательный продукт не будет соприкасаться с краями нашего сосуда.
 
Хранить готовый продукт следует в закрытой ёмкости, например, стеклянной, в холодильнике на протяжении 2 недель и не дольше. При появлении плесени продукт следует сразу же выкинуть.

6:1959

 

6:4


 
ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА
 
Тыквенный мёд – это полезное витаминное вещество, которое используется в народной медицине. Употреблять его можно каждый день, но понемногу. 
 
Народные лекари рекомендуют применять его при заболеваниях почек, желчного пузыря и печени.
А из-за повышенного содержания железа тыквенный мёд особенно полезен для тех, кто страдает анемией.
Ещё одно важное свойство этого чудо-продукта — это способность связывать и выводить токсины, а значит он просто идеален при отравлениях.
Но всё же в народной медицине средство чаще всего используется для оздоровления печени, так как считается идеальным природным гепатопротектором.
При регулярном применении тыквенный мёд помогает побороть проблемы с желудком или кишечником, но только в том случае, если у человека нет хронического течения заболевания.

7:2026



 

7:4


 
ПОЛЬЗА И ВРЕД ТЫКВЕННОГО МЁДА
 
При регулярном употреблении этого продукта в пищу в небольшом количестве можно побороть следующие проблемы, которые могут возникнуть:

8:828
  • Снижает вредный холестерин в крови, из-за чего риск развития атеросклероза становится меньше.
  • Восстанавливает клетки печени, которые были разрушены приёмом антибиотиков.
  • Укрепляет иммунитет.
  • Повышает уровень гемоглобина.
  • Нормализует артериальное давление.
  • Восстанавливает работу пищеварительной системы.
  • Улучшает работу кишечника.
  • Борется с отёками

Но несмотря на свою пользу, тыквенный мёд имеет определённые противопоказания, при которых принимать это средство не следует.

8:1766



  • Аллергия на мёд и другие продукты пчеловодства. В этом случае их можно заменить сахаром.
  • Диагностированный сахарный диабет.
  • Ожирение.
  • Серьёзные заболевания сердца и сосудов.

Перед началом использования этого хотя и полезного, но слишком сладкого продукта, следует обязательно проконсультироваться с врачом.

8:602

 

8:607

 
 
КАК ПРИНИМАТЬ ТЫКВЕННЫЙ МЁД
 
Чаще всего тыквенный мёд добавляют в напитки. Идеальное сочетание – с зелёным свежезаваренным чаем.

9:1369

Можно использовать и для чёрного чая с молоком или без. Однако добавку надо класть не в кипяток, а в тёплый напиток, чтобы сохранить всю большую гамму витаминов и пользу напитка.
Можно намазывать на кусочек тоста или же несладкий крекер.
Также хорошее сочетание получается и с творогом, куда можно добавить свежую зелень или сухофрукты.
 
Что касается лечебного напитка, то здесь следует провести определённые подготовительные манипуляции.

9:2196



  • Подготовить по столовой ложке таких трав – крапива, спорыш, тысячелистник.
  • Высыпать их в термос, залить кипятком примерно 500 мл, оставить на ночь.
  • Утром процедить.
  • Пить по 250 мл такого настоя утром и вечером, каждый раз добавляя буквально по 1 чайной ложечке тыквенного мёда.

Этот рецепт помогает тем, кто страдает заболеваниями печени. Но перед тем, как заниматься таким лечением, рекомендуется проконсультироваться с врачом.
 
Для профилактики самых разных болезней печени можно использовать и такой рецепт:

9:966
  • Корень цикория (молотый) в количестве одна чайная ложка, заварить кипятком.
  • Дать остыть до температуры 50 градусов.
  • Добавить сюда же чайную ложечку тыквенного мёда и дольку лимона.

Пить такой напиток можно до 3 раз в сутки.
 
А вот для повышения иммунитета в сезон простуд пригодится такой рецепт:

9:1532
  • Смешать в одинаковом количестве цветы липы, чабрец и ромашку.
  • Из этой смеси взять 3 чайные ложечки и залить кипятком в количестве литра.
  • Прогреть смесь на медленном огне до кипения, после накрыть крышкой, переставить на стол и настаивать под крышкой 2 часа.
  • Процедить. Выпивать в течение дня, добавив буквально ложечку тыквенного мёда.

Тыквенный мёд для многих настоящее открытие. Принимать его можно круглый год, но только в небольшом количестве, так как лакомство это очень калорийное и содержит большое количество глюкозы.
 
Важно: вся информация предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с врачом. 

9:1275

 

9:1280


 
Источник

10:1810



Как приготовить цукаты из яблок - 2 рецепта
Как приготовить цукаты из яблок - 2 рецепта
Как приготовить цукаты из яблок - 2 рецепта
24.08.21 Десерты / Заготовки на зиму
    Осень часто щедра к дачникам на урожай яблок, и это радует. Но возникает вопрос: куда девать все это богатство? Фрукты поспевают каждый день, осыпаются, а так
Как заготовить на зиму стрелки чеснока - 3 рецепта
    В июне дачники начинают избавляться от чесночных стрелок, это делается для того чтобы чесночным луковицам досталось больше полезных веществ. Но не стоит спешить их
Виноградное варенье от простуды и авитаминоза!
Виноградное варенье от простуды и авитаминоза!
Виноградное варенье от простуды и авитаминоза!
28.08.16 Десерты / Заготовки на зиму
  Варенье из винограда: самый вкусный десерт для зимнего периода, когда не хватает витаминов!   В винограде много витаминов А, С и В6, что делает его отличным

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать