Рыбные биточки из мелкой рыбки — вкусно, дешево и сытно!
08.10.2017 1 004 0

Рыбные биточки из мелкой рыбки — вкусно, дешево и сытно!

КУЛИНАРИЯ
В закладки

рыбные биточки

1:502

Ингредиенты:

 

1:535
  1. 500 г мелкой рыбки (у меня в этом блюде салака)
  2. 2 яйца
  3. 2 ложки с горкой муки
  4. Масло для жарки

 

1:709

салака

2:1215

Приготовление:

2:1247

Самый длительный процесс в этом блюде — отделить у рыбки голову с кишками и хребет. У кильки это делается вообще одним махом – взялись за головку, потянули вместе в кишками, вторым движением отделили хребетик и вот уже филе рыбки у вас готово. Я это делаю очень быстро, так как привыкла к таким экзекуциям.

2:1806



филе рыбное

3:503

 

3:508

Когда филешки будут готовы, яйца вытряхиваете в мисочку, взбиваете их с солью и перцем, добавляете 1 ложку воды и муку, взбиваете, получается густой кляр. Можете сделать кляр пореже — биточки получатся более нежными. С густым кляром — поплотнее и посытнее. Можете добавить в кляр тертый на мелкой терочке сыр и немного майонеза — будет еще вкуснее. Еще можете добавить рубленую мелко зелень – петрушку, укропчик, кинзу, будет веселее на вид, и вкус насыщеннее.

3:1348

кляр для рыбы

4:1852



Все, ставим сковороду, наливаем пару ложек маслица, нагреваем хорошенько, чтобы биточки наши не пристали к сковороде.Обмакиваем филешку в кляр и выкладываем на сковороду. Если у вас мелкая тюлька — делаете еще проще. Всю рыбку скидываете в мисочку с кляром, перемешиваете, и выкладываете ложкой, как оладьи. Пару минут — и вуаля, первые биточки уже румяно красуются на тарелочке! Сотворите к ним салатик из капусты или чудесные баклажаны, как грибы, или просто соленый помидорчик — и ваш обед готов! Сытно, просто, дешево и вкусно, рекомендую!

4:989

биточки из рыбы

5:1493

Затраты на биточки: 9 грн (0,5 у.е.)

5:1555



— рыбка – 4-7 грн
— яйца – 3 грн
— мука, масло – 1,3 грн

5:99

Всего: 9 грн (0,5 у.е.) — и полная тарелка рыбных биточков ждет поедания. К биточка подайте вкусный салатик «Проще простого» и у вас получится сытный и экономный завтрак. Приятного аппетита!

5:444
Восхитительная скумбрия, тушеная в сметане с овощами
    Скумбрия, тушеная в сметане с овощами, получается очень вкусной. Овощи впитывают лишний жир из рыбки, а сметана его нейтрализует. Скумбрия готовится быстро и просто,
Рыба в баварском кляре
  Жарить рыбу умеют все. А вы попробуйте пожарить ее в кляре на пиве. Пальчики оближете!   Для кляра понадобится:   Мука — 1 стакан с горкой Пиво
Рыба в пивном кляре! (просто,быстро и очень вкусно!)
  Для этого блюда необходимы:   1 килограмм филе любой рыбы, 1 стакан пива, 1 стакан муки и 1-2 яйца.   Приготовление:   В глубокую тарелку выбиваем

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать