Куриная грудка в молоке (диетическое блюдо)
Куриная грудка в молоке является диетическим блюдом. Имеет мягкий, нежный вкус. А готовить его очень просто. К тому же, приготовление такой грудки требует минимум продуктов и сил. Попробуйте, и вы станете ярым поклонником этого способа приготовления!
Ингредиенты:
Куриная грудка - 1 шт
Молоко - 1 литр
Соль и специи по вкусу.
Приготовление
Куриную грудку моем, зачищаем от пленочек и хорошенько натираем солью, перцем и любимыми специями. Я добавила немного карри и паприки.
Положили в чашку и пусть отдохнет минут 10-15. А мы, тем временем, закипятим молоко.
Закипело? Значит кладем туда нашу курятинку, молоко должно полностью покрыть мясо. Даем снова закипеть и сразу выключаем!
На кастрюлю - крышку, кастрюлю - в полотенце, все это в одеялко и пусть себе парится, как кашка, час - полтора.
Потом достаем из молока и на дуршлаг на несколько минут, чтобы стекла лишняя жидкость.
Грудка получилась нежная, вкусная, сочная и диетическая! Отличное второе блюдо в горячем виде или холодная закуска в одном рецепте!
Советы к рецепту:
Перед подачей курицу можно дополнить специями.
Молоко с курицы будет стекать не меньше 20 минут. По этому дуршлаг лучше держать не над раковиной а поставить на кастрюлю.
Курицу можно сбрызнуть лимонным соком.
