Чем полезен сельдерей
24.07.2021 679 0

Чем полезен сельдерей

Полезные и вредные продукты
В закладки

1:502

 

1:507

Сельдерей вполне заслужил славу уникального растения. В отличие от большинства овощей, у которых в пищу используется только одна часть растения (плоды, корневища либо листья), у сельдерея в дело идет все. И все его части не только очень вкусны и ароматны, благодаря чему в кулинарии широко используются для приготовления множества блюд, но еще и для здоровья полезны.

1:1179

 

1:1184

2:1688



 

2:4

Различают три вида сельдерея:

  1. Корневой, формирующий крупный мясистый корень (корнеплод).
  2. Листовой, у которого в кулинарных целях используются в основном листья.
  3. Черешковый, выращиваемый ради толстого стебля.

 

2:419

Состав и полезные свойства

3:981

 

3:986

В сельдерее наибольшее количество полезных веществ содержится в его мясистом корне и толстых хрустящих стеблях. Именно из корней этого растения получают сельдерейную соль — отличный источник органического натрия, необходимого организму для лучшего усвоения различных питательных веществ.

3:1530



 

3:4

Но и в других частях сельдерея содержатся многие жизненно необходимые организму вещества, такие как железо, калий, магний, фосфор и цинк, а также и глутаминовая и никотиновая кислоты.

3:343

 

3:348

Листья, корни (корнеплоды) и стебли этого растения очень богаты диетической клетчаткой, в них есть хлорофилл, флавоноиды и бета-каротин. При этом в сельдерее совсем нет жиров и холестерина. Кстати, в противовес фасоли, благостное впечатление от которой омрачается её неприятным свойством вызывать газы, сельдерей способен их подавлять. Благодаря эфирным маслам, которые благоприятно влеяют на флору кишечника и клетчатке являющейся хорошим сорбентом, сельдрей прекрасно себя зарекомендовал в "борьбе" с газами.

3:1293

 

3:1298

Все та же клетчатка, благодаря своим сорбирующим свойствам, поможет очистить организм от токсинов, что способствует хорошему самочувствию, а также увеличению как физической, так и умственной работоспособности. Как Вы понимаете, сельдерей просто обязан быть в рационе любого здорового человека. В том числе соки и свежие салаты из него.

3:1918



 

3:4

 

3:9

4:513

 

4:518

Салат и соки, выжатые из свежего сельдерея, это отличная профиалктика мочекаменной болезни. Да, сок сельдерея отличное мочегонное средство. Пейте его и Ваши почки всегда будут в порядке! Однако в отличие от большинства мочегонных стредств, в которых повышенное содержание натрия, сельдерей не становится причиной повышения давления и это еще одна из его особенностей.

4:1201

 

4:1206

Давление распространенная проблема у людей обладающих излишним весом. И здесь сельдерей может быть полезен. Это диетический продукт, его употребление способствует снижению веса.

4:1540

 

4:4

Кроме всего прочего, в этом уникальном растение имеется большой набор витаминов: прежде всего сильный антиоксидант - витамин C, практически все витамины группы B, а также витамины РР и К, витамин Е и провитамин А.

4:393

 

4:398

В корнеплоде достаточно большое количество сахара (свыше 4%), а в стеблях растения присутствует соль. Но даже семена сельдерея, больше применяемые в качестве приправы в кулинарии, используются также и фармацевтами. Из семян получают масло, нашедшее применение еще и в парфюмерии.

4:916

 

4:921

Народные целители еще в древности обнаружили, что сельдерей способен улучшать пищеварение и способствует повышению аппетита, а также обладает мочегонным свойствами.

4:1232

 

4:1237

Кроме того, с давних времен считается, что это растение, которое оказалось еще и хорошим афродизиаком, представляет особую ценность для поддержания мужского здоровья. Это действительно так, благодаря мочегоннуму свойству сельдерей улучшает состояние предстательной железы если есть проблемы, но склонность людей к преувеличению, родила миф об увеличении с помощью сельдерея потенции.

4:1952



 

4:4

Наибольшую пользу сельдерей приносит при употреблении растения в сыром виде, когда в нем полностью сохранены все полезные вещества и витамины. Достаточно съесть всего два не слишком толстых стебля сельдерея, чтобы обеспечить организму 15% необходимой ему суточной дозы витаминов А и С.

4:534

 

4:539

А в двух столовых ложках этого растения, содержащих всего лишь 2,7 калории, количество витаминов в полтора раза превышает суточную дозу, рекомендуемую медиками.

4:834

 

4:839

Уникальное растение помогает при аллергии, кроме того, обладает противовоспалительным и довольно сильными антисептическим и ранозаживляющим свойствами. Полезен сельдерей и при некоторых болезных сердечно-сосудистой системы.

4:1266

 

4:1271

Кому противопоказан сельдерей

 

4:1341

5:1845



 

5:4

К сожалению, сельдерей при всей своей пользе, все же имеет и некоторые противопоказания, о которых, конечно, надо помнить.

5:228

Итак, сельдерей не следует употреблять (или есть в очень небольшом количестве):

5:379
  • беременным, особенно на поздних сроках (после шестого месяца). Он обладает способностью влиять на гладкую мускулатуру и повышать тонус. Лучше воздержаться.;
  • кормящим мамам, ведь очень пряное растение способно «проникнуть» в грудное молоко;
  • больным эпилепсией, медиками замечено, что употребление этого растения нежелательно при данном заболевании;
  • людям, у которых обнаружены камни в почках, так как сельдерей, если есть его слишком много, может спровоцировать движение почечных камней, что чревато экстренной операцией;
  • тем, у кого диагностирована язвенная болезнь.

 

5:1437
Сельдерей - необыкновенные лечебные свойства, как выращивать
Сельдерей - необыкновенные лечебные свойства, как выращивать
Сельдерей - необыкновенные лечебные свойства, как выращивать
29.07.19 Полезные и вредные продукты / Советы дачникам
  В отличие от большинства овощей, у которых в пищу используется только одна часть растения (плоды, корневища либо листья), у сельдерея в дело идет все. Сельдерей вполне
Малина - лечебные свойства, польза и вред
Малина - лечебные свойства, польза и вред
Малина - лечебные свойства, польза и вред
16.01.20 Полезные и вредные продукты
  Малина и ее полезные свойства известны уже давно. Эта ягода является одной из самых вкусных ягод, при этом обладая целебными свойствами для организма человека.
О пользе сельдерея
О пользе сельдерея
О пользе сельдерея
16.01.16 Полезные и вредные продукты
  - очищает кровь,  - улучшает пищеварение,  - лечит органы моче-половой системы.   Сельдерей обладает мощным мочегонным и противовоспалительным

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать