Фруктовый салат с проростками - здоровый завтрак
Фруктовый салат с проростками — это чудесное блюдо для молодости и красоты. К тому же оно отлично впишется в рацион тех, кто постится.
Пророщенные семена бобовых и злаковых культур входят сегодня в список наиболее полезных продуктов питания. Однако, пока мало кто из нас, сделал их привычными гостями на нашем столе. А ведь о пользе пророщенных зерен знали еще в глубокой древности. Античный ученый Гиппократ и индийские веды рекомендовали их применение в качестве лечебного средства. Употребляли в пищу проросшие зерна и древние славяне, особенно весной когда организм истощен, клали их в супы, каши, кисели и изделия из теста.
Целебное действие проросших зерен на организм подтверждено и современными исследованиями.
- Они оказывают мощное стимулирующее действие на организм.
- Омолаживают его, благодаря большому количеству антиоксидантов
- В любом возрасте восстанавливают и регулируют все жизненно важные процессы в организме.
- Нормализуют работу нервной системы и обмена веществ
- Как средство для профилактики онко-заболеваний
- повышают иммунитет
- Улучшают половую функцию и общую работоспособность
- Способствуют удалению холестерина из организма и снижению кровяного давления
- Стимулируют внутренние самовосстанавливающие и самоочищающие способности организма
- Улучшают зрение, восстанавливают густоту и блеск волос, укрепляют зубы
- Способствуют образованию гемоглобина
Есть пророщенные зерна лучше утром — как в составе блюд, так и отдельно, как самостоятельный продукт. Они отлично подойдут для здорового завтрака.
Кроме того, очень хорошим источником фитоэстрогенов являются и зерна граната, входящие в состав салата. А киви и мед — просто незаменимы для сохранения женской красоты. Содержащийся в киви бета-каротин, очень хорошо улучшает цвет лица. Кроме того, в киви содержится суточная норма витамина «С», калий и магний, которые выводят из организма вредный холестерин и токсины, и клетчатка, необходимая организму для нормальной работы кишечника и способствующая снижению веса.
Фруктовый салат с пророщенной соей
Состав:
— пророщенные зерна сои — 4-5 столовых ложек
— банан — 1 шт
— киви — 1 шт
— зерна граната — 3-4 столовых ложки
— сыр твердых сортов -100 грамм
— мед — 2 столовых ложки
— сок ½ лимона
Приготовление:
Пророщенную сою, вместе с ростками, промыть и измельчить
Режем, мелкими кубиками, очищенные банан и киви
Сыр нарезаем мелкими кубиками или натираем на терке
Добавить зерна граната
Заправить медом и лимоном, все перемешать, украсить зернами граната.
Можно заправить и домашним йогуртом, а еще добавить в него цедру лимона, но это не обязательно, кому как нравится. Кроме того, в салат еще можно добавлять яблоки, изюм, финики и другие фрукты, по вашему вкусу. А тем, кто постится, конечно, следует исключить из рецепта сыр. Салат и без него будет очень вкусным!
Хорошего здоровья вам!
