Овсяные хлопья - незаменимый продукт для питания, лечения и косметологии!
Овсяные хлопья «Геркулес» мы знаем с детства, но есть их любим не всегда. Многие женщины их просто терпеть не могут, хотя и знают, что француженки давно придумали «салат красоты», и что действует он прекрасно – помогает сохранять молодость, лёгкость и стройность.
Англичане тоже не зря едят на завтрак овсяную кашу – так они делают уже в течение нескольких столетий, и сегодня в Великобритании самый низкий в мире процент заболеваний желудочно-кишечного тракта – это весьма красноречивый показатель.
Между тем, если брать пример с англичан и француженок, то можно быть сытым, но при этом сохранить фигуру: в овсянке много клетчатки, витаминов, минералов, и других полезных и питательных веществ, поэтому она утоляет голод надолго, и снабжает организм энергией на весь день.
Овсянка для фигуры
Редкая диета обходится без овсяных хлопьев. И при запорах, и при поносах содержащаяся в них слизь приводит в норму работу кишечника, а переваривать и усваивать их очень легко – желудочного сока и ферментов требуется немного, стенки желудка почти не сокращаются, и слизистая оболочка не раздражается.
И хоть калорий в овсяных хлопьях не так уж мало – около 350 в 100 граммах продукта, но вес от них не набирают – конечно, если не есть их полными мисками, с большим количеством масла, да ещё и с мясом, как делают некоторые.
Во время диет для похудения женщины часто испытывают депрессию, а в составе овсяных хлопьев есть вещества, предупреждающие её развитие и улучшающие настроение – так что на овсяной диете «посидеть» стоит.
Свойства овсяных хлопьев
Овсянка обладает многими лечебными свойствами:
- предупреждает нервные расстройства,
- устраняет слабость и депрессию,
- смягчает и лечит воспалённую кожу,
- предотвращает развитие туберкулёза – в ней много кремния, и туберкулёзные палочки от этого ослабевают;
- стимулирует работу половых органов, щитовидной железы, поддерживает в норме гормональный фон;
- снижает количество общего холестерина в крови;
- помогает больным сахарным диабетом, предотвращая резкое повышение уровня сахара;
- выводит некоторые тяжёлые металлы;
- укрепляет костную и мышечную ткань и т.д.
Лечение овсяными хлопьями
Каша из овсяных хлопьев - это:
- отличный диетический завтрак;
- отвары и настои с овсяными хлопьями рекомендуют пить при физическом и нервном истощении, плохом аппетите и бессоннице,
- заболеваниях печени и желчного пузыря;
- в качестве мочегонного, потогонного и жаропонижающего средства;
- с ними принимают ванны при кожных заболеваниях, ишиасе, подагре, ревматизме
- устраняет боли в желудке и кишечнике
- средство при анемии, астении, и после перенесённых тяжёлых болезней.
- улучшает работу щитовидной железы и способствует всасыванию жиров и углеводов в кишечнике;
- улучшает состав крови;
- предупреждает тромбообразование и продлевает молодость клеток.
Если женщина во время родов и после них теряет много крови, то ей необходимо есть кашу из овсяных хлопьев и пить овсяный отвар: это поможет восстановить кровопотери, и заодно улучшит выработку грудного молока.
Раны и ожоги, в том числе и солнечные, тоже лечатся овсяными хлопьями. Можно просто завернуть овсяные хлопья в марлю или мягкую салфетку, и сделать компресс, намочив эту заготовку в холодной воде – прикладывать к обожжённому участку каждые 2-4 часа.
Если вы получили обширные солнечные ожоги, то можно принять ванну с отваром овсяных хлопьев, или просто добавить хлопья в тёплую воду, измельчив их в блендере. Пасту из хлопьев также можно нанести на поражённые участки кожи.
Не так давно финские учёные выяснили, что дети, в рационе которых всегда присутствует овсянка, гораздо реже заболевают бронхиальной астмой. Взрослые, любящие овсянку, тоже менее подвержены этому заболеванию, но на их здоровье она не оказывает такого выраженного воздействия, как на здоровье детей.
При упадке сил и как омолаживающее средство рекомендуется овсяный настой. 1 ст.л. хлопьев заливают водой (2 стакана), настаивают 12 часов, и пьют, как чай.
При запорах готовят овсяный кисель: стакан хлопьев заливают литром воды, настаивают 12 часов, на этом настое варят кисель и пьют 3 раза в день. Заваренные кипятком хлопья тоже помогают устранить запоры, особенно у детей. Хлопья надо залить кипятком, закрыть и поставить в тёплое место – через несколько часов средство готово.
Лечение пневмонии ускоряет отвар овсяных хлопьев на молоке: литром молока заливают стакан хлопьев, доводят до кипения, процеживают и пьют свежеприготовленным.
При заболеваниях почек и печени принимают этот же отвар.
Кстати, обычная каша из овсяных хлопьев, если сделать её частью своего привычного рациона, может помочь избавиться от камней в мочевом пузыре.
При сердечно-сосудистых заболеваниях хлопья (100 г) заливают литром воды, настаивают 4-5 часов, потом отваривают и съедают в течение дня. Такую же кашицу употребляют при заболеваниях печени.
Овсяные хлопья в косметологии
Очень часто применяются овсяные хлопья с косметическими целями: с ними делают маски для лица и шеи – это полезно для воспалённой, увядающей, сухой и проблемной кожи.
Если использовать скраб из овсяных хлопьев, предварительно распарив кожу – например, после ванны, - то кожа станет бархатной и свежей – такой скраб действует лучше покупных. Хлопья надо пропарить, смешать с сырыми желтками, и массировать кожу всего тела круговыми втирающими движениями. Вместо желтков (при отсутствии аллергии) хорошо брать мёд. Скраб подходит для любого типа кожи – такую процедуру можно делать раз в неделю.
Блестящими и крепкими сделает волосы маска из хлопьев с баклажаном. Сырой баклажан измельчают в мясорубке, смешивают с хлопьями, мёдом и сметаной (по 1 ст.л.), добавляют немного лимонного сока, наносят эту смесь на чистые сухие волосы, прикрывают плёнкой, укутывают и держат 10 минут. Смывают тёплой водой без шампуня.
Скраб из овсянки поможет осветлить кожу лица, смягчить кожу рук, огрубевшие участки кожи на локтях и пятках и придаст нашей коже природный эффект омоложения, так как овес имеет свойства омоложения и разглаживания кожи.
Для скраба понадобятся ингредиенты:
- 2 столовые ложки овсянки
- 1 столовая ложка сахара
- Шампунь ( 3 столовые ложки шампуня любого бренда, которому вы отдаете свое предпочтение)
- 1 миска или тарелочка
- 1 столовая ложка или вилка.
Приготовление:
Поместить в контейнер (миску или тарелку) овсянку и размять вилкой.
Добавить сахар и затем шампунем. Смешайте и сформируйте пасту.
Нанесите смесь на лицо, локти, руки и пятки при помощи кончиков пальцев. Кожу необходимо предварительно очистить, пятки можно сначала обработать пемзой, а локти - мочалкой.
Оставьте на 15 минут на лице и руках. На локтях и пятках скраб можно оставить минут на 25. Затем смойте теплой водой.
Процедуру можно повторять ежедневно.
Как приготовить кашу с овсяными хлопьями
А теперь немного о том, как сделать овсяные хлопья если не любимым, то хотя бы вполне нейтральным блюдом. Хотя овсянка и сами хлопья, если их приготовить правильно, очень вкусны, многие взрослые и дети их не просто не любят.
Заставлять ребёнка есть овсяные хлопья – занятие неблагодарное: можно не только не принести никакой пользы, но и причинить ему вред – например, вызвать невроз.
Сегодня очень много «быстрых» каш, с разными вкусовыми добавками, и многие мамы радуются этому, однако плюс у подобных продуктов только один – они удобны в приготовлении. Можно приучить ребёнка к этой «быстрой еде», и потом он уже не захочет есть натуральные хлопья, без всяких добавок, но полезные и ценные, так что лучше научиться готовить их как можно вкуснее и разнообразнее.
Самые полезные хлопья – крупные, но они варятся дольше – 15 минут, а мелкие – всего 5. Лучше всё-таки выбирать крупные, заливать их на ночь водой и оставлять, и утром их придётся варить всего 3-5 минут, потом добавлять масло, соль и сахар. Добавляйте в кашу (в готовую или при варке) свежие фрукты и ягоды, варенье, мёд, изюм, курагу, толчёные орехи или семечки.
Очень просто готовится каша со свежей морковью
Сырую морковь натирают на тёрке, засыпают сахаром, оставляют, пока не пустит сок, добавляют к готовой каше и перемешивают. Если добавить немного сметаны, будет ещё вкуснее.
Можно также добавлять к готовой каше свежий жирный творог – она станет полезнее, вкуснее и нежнее.
Детям могут понравиться вкусные пирожные из хлопьев: надо добавить к готовой каше вымытые сухофрукты, дать постоять, а потом нарезать на квадратные кусочки. Сверху каждый кусочек смазывают взбитым с сахаром яйцом и запекают в духовке до золотистой корочки.
Такие рецепты очень подходят для детей, но тем, кто хочет похудеть, надо есть овсяные хлопья, сваренные на воде – без соли, масла, молока и сахара – вообще без добавок. Запивать кашу ничем не надо: лучше выпить стакан воды за 30 минут до еды, а потом – если захочется - через такое же время после.
