Как покрасить яйца на Пасху натуральными красителями!
03.04.2016 9 535 0

Как покрасить яйца на Пасху натуральными красителями!

Пасха
В закладки

пасхальные яйца

1:507

 

1:517

Все мы знаем, что на замечательный праздник Пасхи принято красить яйца – эту традицию поддерживают практически во всех семьях. А зачем это делать, почему так принято, и, наконец, как покрасить яйца на Пасху?

1:903

Обо всем этом читайте в нашей статье.

1:974

 

1:984

Традиция красить яйца на Пасху уходит корнями в очень далекое прошлое. Существует много версий ее появления. Так, согласно одной из них, в день, когда воскрес Иисус, одной женщине, несшей корзинку с яйцами и рассказывающей всем о свершившемся чуде, не поверил один мужчина, и сказал: «Если Иисус воистину воскрес, пусть эти яйца окрасятся», – и в ту же минуту они окрасились в красный цвет. Сегодня, кстати, красный цвет символизирует кровь Господню, пролитую за нас на кресте.

1:1870



 

1:9

По другой, более прозаичной версии, традиция красить яйца связана с Великим постом чисто логически: желая сохранить яйца до того времени, когда их можно будет кушать по окончании поста, люди их варили и затем красили, чтобы не путать с несвареными – постепенно это превратилось в традицию.

1:549

 

1:559

Существуют и другие очень известные предания о появлении этой традиции, но есть и исторически подтвержденные факты: красные пасхальные яйца появились в Месопотамии у ранних христиан, как свидетельство памяти о Христе, распятом на кресте. Официально этот обычай был принят церковью в 1610г., когда папа Павел V публично упомянул его в молитве.

1:1189

 

1:1199

Традиция украшать яйца возникла еще в дохристианскую эпоху. В Африке были найдены страусиные яйца, украшенные резьбой, возрастом порядка 60 тысяч (!) лет. Часто встречаются расписные яйца в захоронениях египтян и шумеров, датируемых вплоть до 3 тысячелетия до нашей эры.

1:1697




Яйцо – признанный во всем мире символ возрождения и плодородия, а у христиан – напоминание о воскресении Иисуса Христа, спасении и вечной жизни для верующих, символ Гроба Господня.

1:344

 

1:354

Сегодня, как и много веков назад, из года в год мы с удовольствием красим и украшаем яйца к Пасхе и, хотя уже давно появились шоколадные и пластиковые пасхальные яйца, наполненные разными кондитерскими начинками, традиционные куриные яйца не уступают своих позиций новинкам и остаются самыми распространенными в этот замечательный праздник. Почему? Наверняка, потому что делать их приятно – это кулинарное творчество, порой собирающее вместе всю семью, традиция соревноваться ими нравится всем без исключения, а кушать их любят многие. Получаются одни плюсы, делающие традицию красить яйца на Пасху такой популярной.

1:1494

 

1:1504



КАК ПОКРАСИТЬ ЯЙЦА НА ПАСХУ – РАЗНЫЕ СПОСОБЫ

 

1:101

big.jpeg#20146825531

2:606

 

2:616

Способов окраски яиц на Пасху масса – чего сегодня только ни придумано: пакетики со специальными пищевыми красителями, специально украшенные пасхальной символикой, наклейки и другие украшения. И, не смотря на это, многие хозяйки по-прежнему предпочитают красить яйца с помощью старых и проверенных методов: соком свеклы или красной капусты, луковой шелухой и т.д. Мы поговорим о разных способах покраски яиц к Пасхе.

2:1388

Вне зависимости от того, как вы будете красить яйца, их нужно правильно подготовить: достаньте яйца из холодильника заранее, лучше за час – тогда они не полопаются при варке (для этого же можно сделать в скорлупе прокол тонкой острой иглой), также, необходимо тщательно промыть яйца, а для оптимального результата – еще и протереть мыльным раствором или спиртом.

2:2061

 

2:9

ОКРАШИВАНИЕ ЯИЦ ЛУКОВОЙ ШЕЛУХОЙ

 

2:84

big.jpeg#20369898380

3:589

 

3:599

луковая шелуха (чем больше – тем лучше)
куриные яйца

3:703

 

3:713

СПОСОБ ОКРАШИВАНИЯ:

3:755

Как покрасить яйца в луковой шелухе. Луковую шелуху залить водой и довести до кипения, проварить на среднем огне 30-40мин, затем дать отвару остыть и процедить его. В приготовленный отвар луковой шелухи (негорячий) опустить подготовленные яйца и довести до кипения, варить 5-7мин после закипания (вкрутую). Достать яйца из отвара, выложить на большую тарелку и дать остыть. Если хочется, чтобы цвет был интенсивнее, верните яйца в теплый отвар и оставьте до тех пор, пока они не приобретут желаемый оттенок.

3:1673



 

3:9

big.jpeg#20262189776

4:514

 

4:524

Получаемый оттенок при окраске луковой шелухой – от светло-желтого до интенсивного красно-коричневого (чем концентрированнее будет отвар, тем ярче цвет), этот способ окраски совершенно безвреден для здоровья, поэтому очень популярен.
Если перед варкой яйца обернуть хлопковыми нитями, наклеить на них наклейки и завернуть в марлю, то после варки, сняв нити или наклейки, вы получите на яйцах соответствующий рисунок. Например, возьмите листик петрушки или укроп, намочите и прилепите к яйцу – он прилипнет сам, заверните яйцо с листиком в марлю чтобы при варке листик не отлип, после варки яйцо освободите от марли и удалите листик – его силуэт останется на окрашенном яйце. Кстати, этот способ разнообразить простое окрашивание яиц очень хорош и при окраске другими красителями. Вот как будут выглядеть такие яйца.

4:2034



 

4:9

big.jpeg#20816044078

5:514

 

5:524

Если вы отдаете предпочтение натуральным способам окрашивания яиц, то наверняка слышали о том, что для розового цвета яйца можно окрашивать соком свеклы. Это действительно так, но свекольный сок, что удивительно, на самом деле не дает яркого оттенка, лучше справляется с задачей сок ежевики или черноплодной рябины. Для этого способа окраски лучше брать яйца чисто белого цвета, не желтые – тогда окрашивание будет более ярким.

5:1314

 

5:1324

ОКРАШИВАНИЕ ЯИЦ СОКОМ ЕЖЕВИКИ


big.jpeg#20723646756

6:1892



 

6:9

Ингредиенты:

6:38

замороженная ежевика/черноплодная рябина
яйца

6:129

 

6:139

СПОСОБ ОКРАШИВАНИЯ:

6:181

Как покрасить яйца к Пасхе в розовый цвет соком ежевики. Разморозить ежевику, раздавить ее вилкой, выложить в кастрюлю и влить воду (на 200мл воды 100г ягод), проварить 15-20мин, остудить и процедить отвар, выложить в него обезжиренные спиртом яйца, сварить их вкрутую, аккуратно достать шумовкой из кастрюли и выложить на широкое плоское блюдо, дать высохнуть.

6:831

При окрашивании яиц любым способом после их полного высыхания после окраски натрите их растительным маслом – это усилит яркость цвета и сделать яйца слегка блестящими.
Среди других натуральных красителей, которыми можно окрасить яйца в домашних условиях – кофе (коричневые оттенки разной интенсивности в зависимости от времени выдерживания, кофе – натуральный в зернах), сушеная крапива или шпинат (технология такая же, как при окраске луковой шелухой, дает разные оттенки зеленого цвета), сок сырой краснокочанной капусты (получается синий цвет). В любом случае, чем дольше вы выдерживаете яйца в отваре – тем интенсивнее будет цвет.

6:2018

Способ окрашивания соком красной капусты отличается технологией, его мы опишем подробнее.

6:169

 

6:179

ОКРАШИВАНИЕ ЯИЦ СОКОМ КРАСНОЙ КАПУСТЫ

 

6:265

big.jpeg#20300467981

7:770

 

7:780

Ингредиенты:

7:809

1-2 кочана краснокочанной капусты
яйца

7:883

 

7:893

СПОСОБ ОКРАШИВАНИЯ:

7:935

Как покрасить яйца капустным соком в синий цвет. Мелко нашинковать краснокочанную капусту, выложить в стеклянную или эмалированную посуду, добавить 1 ч.л. уксуса и воду, перемешать, накрыть пищевой пленкой или крышкой и на ночь убрать в холодильник – капуста даст сок. Обезжиренные яйца выложить в холодную воду и вкрутую сварить, вытереть насухо. Выложить яйца в процеженный сок капусты, оставить на несколько часов, чем дольше – тем лучше. Выложить окрашенные яйца на плоскую тарелку, дать высохнуть, затем натереть растительным маслом.

7:1931



Красивый желтый цвет, отличный от естественного цвета яиц желтоватых и коричневых оттенков, дает окрашивание куркумой.

7:222

 

7:232

ОКРАШИВАНИЕ ЯИЦ КУРКУМОЙ


big.jpeg#20531196471

8:791

 

8:801

500мл воды
3ст.л. куркумы
яйца

8:857

 

8:867

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

8:913

Как покрасить яйца куркумой. В кипящую воду всыпать куркуму, проварить ее 10-15мин, затем отвар остудить, опустить в него яйца и вкрутую отварить, затем достать из отвара и остудить его. Для более интенсивного цвета поместить яйца обратно в отвар и выдержать в нем несколько часов.

8:1424

С куркумой нужно работать осторожно – она хорошо окрашивает руки и любые поверхности.
Еще один отличный способ покрасить яйца к Пасхе предполагает использование сахарной пудры. Это не совсем окрашивание – скорее украшение, но упомянуть о нем стоит из-за замечательного результата.

8:1955



 

8:9

ОКРАШИВАНИЕ ЯИЦ САХАРНОЙ ПУДРОЙ

 

8:84

big.jpeg#20208070659

9:589

 

9:599

Ингредиенты:

9:628

1 стакан сахарной пуды
2-3 ст.л. воды или сока лимона

9:724

 

9:734

СПОСОБ ОКРАШИВАНИЯ:

9:776

Как сделать на яйцах красивые узоры сахарной пудрой. Окрасьте яйца в любой однотонный цвет, высушите. Смешать сахарную пудру с водой или соком лимона, добавляя жидкость по чуть-чуть, до однородной массы без комков. Набрать приготовленную массу в шприц, нанести узор на яйца с помощью шприца, дать сахарной пудре хорошо застыть. Создавайте узоры, используя собственную фантазию или примеры узоров с любых картинок.

9:1535



Этот способ удобен еще и тем, что по такому же рецепту готовится помадка для украшения куличей – т.е. остатки помадки для куличей можно просто использовать для украшения яиц.
Ну и, в заключение, мы расскажем о еще одном популярном способе окрашивании яиц – в мраморный рисунок, предполагающий использование любого красителя, но специфическую технику окраски.

9:669

 

9:679

ОКРАШИВАНИЕ ЯИЦ В МРАМОРНЫЙ РИСУНОК

 

9:761

big.jpeg#20654216357

10:1266

 

10:1276

Ингредиенты:

10:1305

краска для яиц разных светлых и темных цветов
яйца
растительное масло

10:1439

 

10:1449

СПОСОБ ОКРАШИВАНИЯ:

10:1491

Как сделать мраморный рисунок на яйцах. Сначала нужно окрасить яйца в светлые яркие цвета – оранжевый, желтый, красный, розовый. Дать яйцам полностью высохнуть. Развести темные цвета – фиолетовый, коричневый, синий. В каждую чашечку с темным цветом добавить по 1 ч.л. растительного масла, аккуратно перемешать, не взбалтывая. Окунуть каждое яйцо в темный цвет, сразу вынуть, обсушить.

10:2201

Удобно держать яйца при окрашивании деревянными палочками для суши.
Окрашивание яиц к Пасхе – настоящее творчество, которое может собрать вместе всю семью. Пробуйте разные способы, но мы не рекомендуем красить яйца фломастерами и другими способами, в результате которых в яйца, которые потом предполагается кушать, могут попасть вредные химические вещества. Удачного вам творчества и светлого радостного праздника Пасхи!

10:784

 

10:794

А как вы предпочитаете красить яйца к Пасхе? Поделитесь с нами, друзья, своими рецептами в комментариях к этой статье.

10:1014

 

10:1027
Старинные методы окрашивания яиц без краски и химии!
Старинные методы окрашивания яиц без краски и химии!
Старинные методы окрашивания яиц без краски и химии!
12.04.20 Пасха / Пасхальное рукоделие
     Сегодня трудно представить Пасху без кулича и окрашенных яиц. Существует масса способов окрасить яйца. Мы расскажем вам, как это сделать просто, эффективно и без
Как праздновать Пасху - история и обычаи
Как праздновать Пасху - история и обычаи
Как праздновать Пасху - история и обычаи
15.04.17 Пасха / Церковные обряды
  Празднования Пасхи у народов разных религий Пасха или Воскресение Христово- древнейший христианский праздник, главное богослужение года. Его дата в каждый
Как правильно христосоваться и дарить яйца на Пасху
  Окрашенные пасхальные яйца – самый традиционный вид подарка на Пасху, их преподносят детям и взрослым, мужчинам и женщинам. Дарение яиц сопровождается особыми словами,

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать