Постные котлеты из геркулеса с бульонным кубиком
27.03.2024 143 0

Постные котлеты из геркулеса с бульонным кубиком

Церковные посты
В закладки

 

1:506

 

1:513

Вкус постных котлет, приготовленных только из геркулеса, можно назвать нейтральным, яркостью он отличаться не будет. Чтобы это исправить, включите в рецепт один интересный ингредиент — бульонный кубик. Овсяные котлеты с кубиком — это простое, легкое в приготовлении, оригинальное и доступное блюдо. Ему можно придать мясной, грибной, куриный или овощной вкус, в зависимости от того, какой кубик вы будете использовать. А сама геркулесовая крупа, распарившись, приобретает консистенцию, очень близкую к мясу или, по крайней мере, к драникам. Поверьте, это очень вкусно и сытно!

1:1578



 

1:6

 

2:514

 

2:521

Если геркулесовые котлеты у кого-то ассоциируются с аскетичными 90-ми годами, то такие воспоминания легко нейтрализовать.

2:749

Во-первых, котлетки действительно выполнили свою гуманную миссию и прокормили нас вместе с другими бюджетными блюдами в тяжелые годы.

2:1003

Во-вторых, к рецепту стоит присмотреться постящимся или вегетарианцам. Ведь постные геркулесовые котлеты не только выглядят как настоящие, но и по вкусу не уступают куриным, при этом сделаны даже без яиц.

2:1384

Так что всегда держите в доме геркулес, тем более, что запаривать его по утрам полезно даже без всяких котлет.

2:1590



 

2:6

 

3:514

 

3:521

Ингредиенты:

3:551

 

3:558

Геркулес - 200-250 г

3:592

Бульонный кубик - 0,5 шт.

3:638

Вода - 1 ст.

3:661

Лук репчатый - 1 шт.

3:699

Шампиньоны свежие - 6 шт.

3:747

Раст. масло - 2- мг

3:782

Соль, перец, зелень - по вкусу

3:839

 

3:846

4:1352

 

4:1359

Приготовление:

4:1393

 

4:1400

Вскипятите воду и налейте в стакан. Отправьте в кипяток часть бульонного кубика, размешайте его до полного растворения. Попробуйте полученную жидкость на вкус — она должна быть достаточно соленой. 

4:1769



 

4:6


5:513

 

5:520

Геркулес высыплем в миску и зальем горячим бульоном: крупа запарится, пропитается ароматом и станет мягкой. Миску с геркулесом лучше прикрыть тарелкой или крышкой от кастрюли. Оставим все на 10-15 минут до полного размягчения.

5:935

5:938


6:1445

 

6:1452

Репчатый лук нарежьте небольшими кубиками, шампиньоны измельчите произвольно. Обжарьте их вместе на растительном масле до мягкости лука. 

6:1712

 

6:6

7:512

 

7:519

Переложите поджарку к геркулесу. Тщательно все перемешайте до однородности. Посолите фарш, добавьте в него свежую мелконарубленную зелень и молотый перец. Солить нужно осторожно, ведь геркулес набухал в достаточно соленой жидкости. 

7:953

 

7:960

8:1466

 

8:1473

Смоченными в воде руками слепим шарики, сплющим их и выложим на сковородку с разогретым оставшимся маслом. Жарим котлеты на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны, можно прикрыть сковородку крышкой.

8:1847



 

8:6

9:512

 

9:519

Готовые котлеты из геркулеса сразу подаем к столу, пока они еще горячие и максимально аппетитные. Впрочем, в холодном виде они также станут отличным перекусом. С бульонным кубиком их вкус будет более насыщенным, поэтому они могут быть как самостоятельным блюдом, так и отличным дополнением к гарниру.

9:1075

 

9:1082

 

10:1590



 

10:6

Удивляйте домашних не только изысками, но и простотой.

10:111

Приятного аппетита!

10:152

 

10:159

 

11:667

 

11:674

Автор: Наталья

11:705

 

11:712
Котлеты без мяса
    Котлеты из картофеля. Такие котлетки готовят в Индии, кстати они постные, подойдут и для тех кто соблюдает пост. Ваши родные останутся довольны, только представьте
Постные гречневые котлеты с грибами
Постные гречневые котлеты с грибами
Постные гречневые котлеты с грибами
21.03.21 Церковные посты / Закуски и салаты
  Во время поста приходится отказываться от мясных изделий. Но, их вполне можно заменить таким блюдом, как гречневые котлетки. Они получаются не менее вкусными и
Постные котлеты - 10 рецептов
Постные котлеты - 10 рецептов
Постные котлеты - 10 рецептов
11.04.21 Церковные посты / Овощи
  Блюда из овощей являются основными не только в вегетарианском или постном меню, но и на столе людей, следящих за своим здоровьем. Разнообразить рацион им помогут

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать