Котлеты без мяса
25.03.2023 676 0

Котлеты без мяса "по-индийски" - рецепт + видео

Церковные посты / Овощи
В закладки

 

1:506

 

1:513

Котлеты из картофеля. Такие котлетки готовят в Индии, кстати они постные, подойдут и для тех кто соблюдает пост. Ваши родные останутся довольны, только представьте себе,  золотистая хрустящая корочка и нежная картофельно-овощная начинка - это очень красиво и очень вкусно!

1:1015

 

1:1022

 

2:1530



 

2:6

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2:38

Картофель – 800г

2:71

Морковь - 1 шт

2:99

Луковица – 1 шт

2:131

Помидор – 1 шт

2:161

Кукуруза – 2 ст л.

2:197

Чеснок – 1 зуб

2:227

Зеленый горошек – 2 ст.л.

2:276

Соль – по вкусу

2:309

Черный перец – по вкусу

2:357

Перец красный острый – по вкусу

2:420

 

2:427

Для кляра:

2:452

Мука – 3 ст.л.

2:480

Вода – 120 мл

2:506

Соль – 1/3 ч.л.

2:534

 

2:541
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОСТНЫХ КОТЛЕТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ
 
Итак приступаем, сначала очистим картофель (вес очищенного картофеля 800 г)  и небольшую морковь. Кладем в кастрюлю, заливаем водой и добавляем соль. Варим до готовности. 
 
 
Учтите, что морковь варится намного быстрее. Поэтому периодически проверяйте её готовность и минут через 5 можно доставать (она должна быть полуготовая). А картофель варим до полной готовности в течение 20-30 минут.
Когда сварится картофель, измельчаем его в пюре, которое затем немного солим и добавляем специи. Оставляем остужаться при комнатной температуре.
 
 
Луковицу порежем кубиками, берем сковороду наливаем растительное масло, кладем лук и обжариваем до полупрозрачности.
Морковь порежем кубиками, и порежем кубиками небольшой помидор, грамм 50.
Кладем к картофелю лук, морковь, помидоры, 2 столовые ложки консервированной кукурузы, 2 ст.л. зеленого горошка.
Через пресс для чеснока пропустим 1 зубчик чеснока. Добавим соль, черный перец, красный острый перец, по желанию можно добавить зелень. Перемешиваем.
 
 
Возьмем панировочные сухари или приготовим их сами. Хлеб порежем кубиками кладем на противень и подсушиваем в духовке до золотистого цвета, теперь пробиваем блендером. 
 
 
Приготовим кляр - в миску кладем 3 ст.л. муки, соль 1/3 ч.л., вливаем воду 150 мл. Перемешиваем. 
 
 
Из картофельно-овощной массы формируем котлеты, опускаем в кляр, затем обваливаем в панировочных сухарях.
 
 
Так формируем все котлеты.
 
 
Теперь обжариваем на сковороде до золотистого цвета с двух сторон. По желанию можно запечь в духовке.
 

 
Готовые котлетки переложить на сервировочное блюдо, украсить листьями петрушки и можно подавать на стол.
 
 
 
Приятного аппетита!
 
Смотрите видео рецепт приготовления котлет "по-индийски"
 
 

 

11:8468



Котлеты вегетарианские - вкусно и полезно
    Овощные вегетарианские котлеты - прекрасный вариант разнообразить свое меню для тех, кто не ест мяса или тем, кто постится - это вкусно и полезно! Приготовить такие
Вкуснейшие овощные котлеты из баклажанов
    Если ищите, что приготовить из баклажанов, попробуйте котлеты из баклажанов в картофельной панировке по этому рецепту. Такие овощные котлеты получаются очень
Нежнейшие котлеты без мяса
  Предлагаю вам приготовить нежнейшие котлетки без грамма мяса. Готовятся они очень просто и получаются очень вкусными, сытными. Такие котлетки прекрасный вариант для

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать