Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Овощи

    Вкуснейшие овощные котлеты из баклажанов

    417

     

    1:504

     

    1:509

    Если ищите, что приготовить из баклажанов, попробуйте котлеты из баклажанов в картофельной панировке по этому рецепту. Такие овощные котлеты получаются очень вкусными, сочными и нежными. При этом готовятся легко и просто и из самых простых продуктов. В сочетании со сметанным соусом - просто объедение. Обязательно попробуйте, уверена, вам понравится!

    1:1155
     
    Для приготовления понадобится:
     
    Баклажаны – 2 шт. (450 г)
    Лук – 1 шт. (100 г)
    Морковь – 50 г
    Картофель – 3-4 шт. (400 г)
    Чеснок – 2 зубчика
    Яйца – 2 шт.
    Мука – 2-3 ст.л.
    Соль, перец по вкусу
     
    Для соуса:
     
    Майонез – 60 г
    Сметана – 60 г
    Чеснок – 1-2 зубчика
    Зелень укропа – 5 г
     
    Как приготовить
     
    Очищенные от кожицы баклажаны и лук пропускаю через мясорубку.
     
     
    Перекладываю в дуршлаг и ненадолго оставляю, чтобы стекла лишняя жидкость.
     
     
    Морковь натираю на мелкой терке.
     
     
    Перекладываю в миску, к ней добавляю баклажаны с луком, выдавленный через пресс чеснок, муку и соль. Перемешиваю.
     
     
    Добавляю взбитое яйцо и еще раз хорошенько перемешиваю. Основа для котлет готова.
     
     
    Дальше натираю картофель на крупной терке, добавляю к нему взбитое яйцо, соль и перец по вкусу. Перемешиваю.
     
     
    На ладонь выкладываю немного картофеля, сверху выкладываю овощной фарш из баклажанов и закрываю ещё одним слоем картофеля (подробнее посмотреть, как я это делаю, можно в видео ниже). Придаю форму котлетки.
     
     
    Точно также делаю все котлеты.
     
     
    Хорошо разогреваю сковороду с растительным маслом, убавляю огонь на средний. Выкладываю котлеты и под накрытой крышкой жарю до румяной корочки с двух сторон.
     
     
    Обжаренные котлеты перекладываю в форму для запекания. Отправляю в духовку, чтобы они дошли до готовности, на 15-20 минут, при температуре 150 градусов.
     
     
    Пока запекаются котлеты готовлю к ним соус. Для этого смешиваю майонез, сметану, выдавленный через пресс чеснок и зелень укропа. Перемешиваю и всё, соус готов.
     
     
    Готовые котлеты подаю вместе с соусом.
     
     
     
     
    • Не нравится
    • +1
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Нежнейшие котлеты без мяса

    Нежнейшие котлеты без мяса

      Предлагаю вам приготовить нежнейшие котлетки без грамма мяса. Готовятся они очень просто и получаются очень вкусными, сытными. Такие котлетки прекрасный
    Котлеты с кабачками - гарнир в мясе

    Котлеты с кабачками - гарнир в мясе

      Котлеты с кабачками   Специально для ленивых хозяек, которые не хотят возиться с гарниром, решила опубликовать рецепт своих любимых котлеток.
    Баклажанные закуски - вкусно и не калорийно

    Баклажанные закуски - вкусно и не калорийно

      Из баклажанов можно приготовить очень много самых разнообразных закусок, которые мы любим за сытность и малокалорийность, простоту приготовления и отменный

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 94
    Пользователей: 1
    Гостей: 93
    cebagetscok
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc