Постное лимонное печенье

Этот очень простой и быстрый рецепт можно использовать не только в пост, но и тогда, когда хочется быстро приготовить что-то вкусненькое к чаю. 

Вместо лимона подойдет апельсин или лайм.

Ингредиенты:

40 мл оливкового масла,

1 лимон,

30 г свежего имбиря,

100 г муки,

1 ч.л. разрыхлителя,

100 мл воды,

1 ст.л. меда.

Приготовление: 

Очистите лимон от кожуры и косточек, и размельчите в блендере.

Туда же добавьте тертый имбирь

Мед растворите в теплой воде.

Смешайте все ингредиенты в густое тесто и оставьте его на 15 минут.

Выкладывайте печенье на противень и запекайте 15 минут при 160 градусах.

Приятного аппетита!