Постное печенье на томатном соке

Благодаря томатному соку печенье получается красивым и вкусным. Готовится очень просто из доступных ингредиентов. Если тесто раскатать потолще — печенье получится мягким, а если потоньше — хрустящим.

Такое печенье не только разнообразит, но и украсит ваш постный стол.

Ингредиенты:

• 100 мл томатного сока;
• 2 столовые ложки сахара + для посыпки;
• ½ чайной ложки соды;
• щепотка соли;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 160–180 г муки + для посыпки.

Приготовление:

Смешайте сок с сахаром.

Добавьте соду, соль и масло и перемешайте.

Всыпьте муку и замесите тесто.

Покройте стол тонким слоем муки, помните на нём тесто руками и раскатайте пласт толщиной 3–5 мм. Вырежьте печенье, поместите на противень, застеленный бумагой для выпечки, и посыпьте сахаром.

Поставьте в духовку на 10 минут при температуре 180 °C.

Печенье должно подрумяниться.

Приятного аппетита!