Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Закуски и салаты

    Как приготовить роллы "Мозаика"

    1 274

    1:502

     

    1:512

    Вам понадобится:

    Рис для суши (японский, круглозерный) 200 г
    Уксус рисовый 20 мл
    Икра летучей рыбы (тобико)30 г
    Водоросли нори (большие листы) 1 шт.
    Огурцы 100 г
    Семга 60 г

     

    1:838

    Ингредиенты 1-го этапа:

    Рис для суши (японский, круглозерный) 200 г
    Уксус рисовый 20 мл

     

    1:1006
     0 этап

     

    2:1521



    Стакан специального риса, подходящего для суши, тщательно промойте несколько раз, переложите в кастрюлю, добавьте небольшой кусочек водоросли комбу и налейте воды из расчёта 1:1-1,2. Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите рис до кипения, уберите комбу, уменьшите огонь и варите рис около 20 минут, не снимая крышки. После дайте рису постоять минут пятнадцать, переложите его в миску и заправьте рисовым уксусом, смешанным с солью и сахаром (или готовой приправой на основе рисового уксуса).

     

    2:915

    Ингредиенты 2-го этапа:

     

    2:970

    Икра летучей рыбы (тобико) 30 г

    2:1027

    Водоросли нори (большие листы) 1 шт.

    2:1094

     

    2:1104
     1 этап

     

    3:1619



    Возьмите пару столовых ложек икры тобико любого цвета и перемешайте с рисом для суши. Лист нори разделите пополам поперёк перфорации на листе. Смочив водой руки, выложите окрашенный рис на водоросли ровным слоем.

     

    3:402

    Ингредиенты 3-го этапа:

    Огурцы 100 г

    3:470

     

    3:480
     2 этап

     

    4:995
    Возьмите ровный огурец

     

    4:1051
     3 этап

     

    5:1566



    и заверните его в нори с рисом так, чтобы получился точно один оборот нори вокруг огурца.

     

    5:174
     4 этап

     

    6:689
    Перенесите ролл на разделочную доску,

     

    6:772
     5 этап

     

    7:1287
    разрежьте его вдоль пополам

     

    7:1352
     6 этап

     

    8:1867
    и еще раз пополам.

     

    8:45
     7 этап

     

    9:560
    Положите на бамбуковый коврик оставшуюся половину листа нори и перенесите на нее две четвертинки ролла, срезами наружу.

     

    9:794
     8 этап
    Ковриком приподнимите нори.

     

    10:1368

    Ингредиенты 10-го этапа:

    Семга 60 г

    10:1434

     

    10:1444
     9 этап

     

    11:1959



    В середину положите начинку. Можно взять любые овощи, японский омлет и т.д. В данном случае использовано небольшое количество лосося для суши.

     

    11:272
     10 этап

     

    12:787
    Накройте начинку двумя оставшимися четвертинками ролла

     

    12:904
     11 этап

     

    13:1419
    и склейте ролл, прижав нори бамбуковым ковриком.

     

    13:1521



     12 этап

     

    14:514
    У вас получился оригинальный квадратный ролл. Осталось только разрезать его острым ножом на четыре части, обрезав неровные края,

     

    14:764
     13 этап

     

    15:1279
    и подать к столу с маринованным имбирем и васаби.

     

    15:1382
    Приятного аппетита!

     

    15:1432
    • Не нравится
    • +5
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    8 оригинальных закусок к новогоднему столу

    8 оригинальных закусок к новогоднему столу

    Новый год уже совсем близко и чем быстрее будет составлено праздничное меню, тем меньше хлопот доставит приготовление новогодних блюд.  Предлагаю вашему
    Горячие закусочные рулеты из лаваша

    Горячие закусочные рулеты из лаваша

    Горячие закусочные рулеты из лаваша – невероятно простое и очень аппетитное угощение, которое будет прекрасно смотреться на вашем праздничном столе.

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 18
    Пользователей: 0
    Гостей: 18
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc