Картофельные тарталетки с малосольной сёмгой
Закуски и салаты
В закладки
Предлагаю приготовить тарталетки из картофеля с начинкой из смеси сыра и красной рыбы.
Нам понадобится:
Картофель – 400 гр.
Яйцо – 1 шт.
Сёмга малосольная – 150 гр.
Сыр мягкий – 150 гр.
Масло сливочное – 100 гр.
Укроп – половина пучка.
Применяем блендер, используем силиконовые формочки для запекания.
Не используйте одноразовые формочки из фольги или жестяные, картошка намертво пришкварится к дну и стенкам.
Приготовление:
Натереть на терке (средней и крупной) картофель. Перемешать и хорошо отжать полученную массу. Добавить небольшое яйцо, перемешать и снова отжать.
Чем меньше жидкости, тем проще приготовление. В готовые силиконовые формы, смазанные сливочным маслом, выложить картофель, в форме гнёзд. Запекать при температуре 200 градусов 20 минут. Готовые формы для тарталеток легко из силиконовой основы вынимаются. Вынимаем, но оставляем в остывающей духовке для придания формочкам хрустящего и привлекательного вида.
Мелко режем сёмгу и укроп. Мягкий сыр и сливочное масло, предварительно замороженное, натереть на терке. Все составляющие смешать блендером. Блендер будет упорно сопротивляться, потому можно попробовать прокрутить все через мясорубку. Мне почему-то захотелось в готовый паштет добавить крупные кусочки сёмги, зеленого лука и укропа. Идея оказалась правильной.
Наполняем формы для тарталеток полученной смесью рыбы, сыра и зелени.
Ещё один вариант начинки для картофельных тарталеток. Надо приготовить в домашних условиях крем-чиз.
Для крема чиз : зрелый плод авокадо разминаем, добавляем лимонный сок и майонез,солим по вкусу. Добавляем ломтик лосося.
Начинка может быть совершенно любой, всё что хорошо сочетается с картофелем. Корзинки хрустящие и вкусные только сразу после приготовления.
Ингредиенты: Основа: ● 300 г цветной капусты ● 150 г сыра низкой жирности ● 1 яйцо ● соль Начинка: ● 50 г томатной пасты ● 150 г куриного филе ● 30 г
Очень вкусная эта картофельная запеканка с начинкой из сыра и сосисок. Готовится она просто, а получается настоящим праздничным блюдом, хотя и в будни сытно накормит и
Тарталетки с крабовыми палочками Когда речь заходит о закусках на праздничном столе, многие, зачастую, выбирают для закуски обычные бутерброды с консервами
Вас также заинтересует:
Комментарии (0)