Рулетики из ветчины с начинкой

Такие рулетики из ветчины станут прекрасной закуской не только в меню новогоднего стола, но и к другому празднику. Это очень сытная закуска, которую буквально сметают с праздничного стола.

Нам понадобится:

8 кружочков ветчины

1 яйцо

по 50 грамм сыра твердого и плавленого

2 зубца чеснока

3,5 ложки майонеза

свежий укроп

оливки и крабовые палочки для украшения.

Приготовление:
В воде с добавлением небольшого количества соли отварить яйцо до готовности, удалить скорлупу и разрезать на две части. Выложить в емкость для блендера порезанное яйцо, кусочки сыра плавленого и твердого, соль со щепоткой перца, предварительно очищенные дольки чеснока. Измельчить все компоненты до образования однородной смеси.

Порезать тоненькими слайсиками кусок ветчины, по желанию можно приобрести уже готовую ветчину. На край подготовленного слайса выложить ложку полученной начинки и аккуратно завернуть в рулетик. Все то же самое проделать и с остальными слайсами. На плоское блюдо выложить готовые рулетики, украсить сверху свежим укропом. Каждую оливку разрезать на две части, нарезать под небольшим углом очищенную крабовую палочку.

Рулетики из ветчины с сыром и чесноком

Ингредиенты:

Плавленые сырки — 2 упаковки,

ветчина — 300, 0,

чеснок — 2-3 зубчика,

майонез — 50-80 г,

красный молотый перец — по вкусу,

листья зеленого салата для оформления.

Приготовление :

1. Ветчину нарезать тоненькими аккуратными прямоугольными ломтиками.
2. Сырки натереть на крупной терке.
3. Сыр, мелко рубленный чеснок, майонез и крас­ный перец перемешать.
4. Положить 1  ст. л ложку сырной начинки на ломтик ветчины и свернуть рулетик.
5. Уложить ломтики ветчины на тарелку  с салатными листьями  и подать к столу.

Салат из ветчины – красивая закуска к праздничному столу

Салат из ветчины – разве им кого-нибудь удивишь? А мы попробуем, сделаем такие вкусные колокольчики, которые будут очень эффектно смотреться на праздничном столе, и поверьте, быстро исчезнут, потому что замечено, что красиво выглядит, моментально съедается.

Итак, салат из ветчины – делаем красивые и вкусные колокольчики.

Ингредиенты:

Ветчина или вареная колбаса – 100 г.

Сыр – 50 г, если хотите, можете использовать брынзу или подсоленый творог.

Морковь – 1-2 шт.

Чеснок – 1-2 зубчика.

Майонез – 30-50 г.

Салат из ветчины – как готовить

Приготовим салат, которым начиним наши колокольчики.

Натрем на терке сырую морковь.

Натрем на терке сыр, если брали творог, то этот шаг пропускаем.

Давим чеснок прессом.

Все смешиваем и заправляем майонезом.

Нарезаем тонко ветчину, сворачиваем кулечком и закрепляем шпажкой или зубочисткой.

Наполняем каждый кулечек салатом, украшаем оливкой, маслинкой или горошиной, что есть и выкладываем на тарелку.

Закуска из ветчины

Ингредиенты

яйца 2 шт.
картофель 2 шт.
ветчина для салата 100 г
большие маринованные огурцы 2 шт.
консервированный зеленый горошек 5 ст.л.
соль, перец по вкусу
майонез по вкусу
рубленая зелень 2 ст.л.
тонкие ломтики ветчины 8 шт.
веточки петрушки 8 шт.

1. Отварить яйца вкрутую, остудить и почистить.
2. Картофель и морковь отварить в кожуре, остудить и почистить от кожицы.
3. Слить жидкость из банки с консервированным горошком.
4. Все ингредиенты для салата нарезать кубиками и заправить майонезом. Посолить и поперчить по вкусу, добавить зелень.
5. Завернуть салат в кусочки ветчины и украсить петрушкой.

Рулетики из ветчины

Нам понадобится
Ветчина    (или карбонат) — 15 ломт.
Сыр сливочный (творожный, типа Альметте, Вуко и т.д.) — 2 упак.
Чеснок    (или 2, по вкусу) — 1 зуб.
Перец болгарский    (желтый и красный, по ) — 1/4 шт
Зелень (укропа и петрушки)
Соль    
Перец черный    
Лук красный (маленький) — 2 шт
Сок лимонный (или уксус яблочный) — 1 ст. л.
Вода газированная    — 1 стак.
Яйцо перепелиное    (для украшения) — 4 шт
Помидоры черри (для украшения)

Приготовление:
Сыр растереть с солью, добавить измельченный чеснок, зелень и нарезанный очень маленькими кусочками перец.

Смесь хорошо перемешать, уложить на край ломтиков ветчины в виде валика и свернуть рулетики.

Лук нарезать тонкими полуколечками, залить газированной минеральной водой с добавлением лимонного сока или яблочного уксуса на 15-20 минут. Затем маринад слить, а лук отжать.

Плоское блюдо застелить листьями салата, выложить лук.
Сверху расположить рулетики и украсить половинками перепелиных яиц, помидорчиками черри и зеленью.

Сохранить

Сохранить