Гречневое полено с печенью и грибами!
02.04.2020 3 005 0

Гречневое полено с печенью и грибами!

Закуски и салаты / Праздничные блюда
В закладки

1:502

 

1:507

Куриная печень с грибами –это очень вкусно. А если еще и с гречневой кашей –так и вовсе замечательно! Но…это достаточно обыденно, ежедневно. А душа просит праздника! Душа, она с природой заодно – если за окном ласково светит весеннее солнышко, так и на душе радостно. Поэтому вот, из обычных продуктов – необычное и праздничное блюдо! Заходите, угощайтесь!

1:1160

 

1:1165

Тесто

1:1180

Крупа гречневая (ядрица ТМ "Мистраль") — 1 стак. 

1:1269

Вода — 1.5 стак. 

1:1300

Порошок грибной (по наличию) — 1 ст. л. 

1:1372

Масло сливочное — 20 г 

1:1416

Соль 

1:1429

Яйцо куриное — 2 шт 

1:1468

Сметана — 2 ст. л. 

1:1503



Мука пшеничная — 2 ст. л. 

1:47

Разрыхлитель теста (неполная) — 1 ч. л. 

1:120

 

1:125

Начинка

1:144

Печень куриная — 300 г 

1:187

Шампиньоны — 200 г 

1:223

Лук репчатый (некрупный) — 1 шт 

1:283

Масло растительное — 1 ст. л. 

1:339

Перец черный 

1:367

Соль 

1:380

 

1:385

Как приготовить:

1:420

Взять стакан гречневой ядрицы. Я очень люблю готовить из круп ТМ «Мистраль», потому что это действительно качественная продукция, в которой я за столько лет употребления абсолютно уверена.

1:769

 

1:774

2:1278

 

2:1283

  Залить крупу полутора стаканами воды, посолить, добавить грибной порошок-если есть- и сварить рассыпчатую кашу. В горячую кашу положить немного сливочного масла и дать упреть под полотенцем. Кашу остудить.

2:1665



 

2:4

  Куриную печень промыть и обсушить. Нарезать крупненько. Лук нашинковать, грибы лучше взять мелкими и оставить целиком. Обжарить лук с грибами, сдвинуть в сторону и добавить в сковороду печенку. Обжарить до легкого румянца. Важно не пережарить, внутри печенка должна быть полусырой. Посолить, поперчить и остудить начинку.

2:597

 

2:602

 

3:1108
 
Гречневую кашу пробить в блендере с яйцами и сметаной.
 
Добавить муку с разрыхлителем, растительное масло и быстро замесить тесто.
 
 
 
  На смазанном маслом силиконовом коврике мокрыми руками разложить гречневое тесто в равномерный прямоугольный пласт. Посередине дорожкой выложить печенку, сверху разложить грибы с луком.
 
 
  Свернуть рулет с помощью коврика по длинной стороне. Обжать рулет плотно. Осторожно перекатить рулет на лист, покрытый другим ковриком или смазанным пергаментом. Из кусочка теста можно сделать украшения в виде листочков. Рулет обязательно часто проколоть. 
 
 
 Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки. Дать остыть до теплого состояния в духовке.
 Подавать, украсив свежей зеленью, отдельно можно подать сметану.
 
 
  Рулет получается мягкий, с хрустящей корочкой. Остыв, он тоже вкусен, но хранить следует в пакете, чтобы оставался мягким.
 
 
 
 
 
Автор рецепта: ogiway, Поваренок.ру
Профитроли с куриной печенью - красивая фуршетная закуска
  Профитроли – это маленькие, полые внутри булочки из заварного теста с начинкой.  Начинка  для  профитролей может быть как сладкой (для десерта),  так
Румынский дроб из куриной печени - просто, сытно и вкусно
Румынский дроб из куриной печени - просто, сытно и вкусно
Румынский дроб из куриной печени - просто, сытно и вкусно
16.11.18 Закуски и салаты / Праздничные блюда
  Дроб – это довольно простая в приготовлении закуска из куриной печени. Такое блюдо будет красиво смотреться на праздничном столе и может стать прекрасным дополнением к
Пирог с рыбой и рисом - отличный ужин для всей семьи
  Привычные ужины, состоящие из гарнира и мяса, вашим родным уже приелись? Испеките пирог-суфле с рыбой. Эта выпечка нереально вкусная, нежная, сочная, ароматная. Даже

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать