Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Закуски и салаты / Овощи

    Цветочки из картофеля с грибами

    2 607

    1:502

     

    1:507

    Из картофеля можно приготовить много разных, вкусных и красивых блюд. Предлагаем вам вариант для праздничного стола - цветочки из картофеля с грибами. Смотрится очень эффектно, ну а сочетание картошки с грибами - это просто идеально!

    1:935

     

    1:940

    Ингредиенты
    • картофель (среднего размера) — 5 шт.
    • грибы — 100 г
    • кабачок - 1/2 шт
    • Перец болгарский — 1-2 шт.
    • Сыр твердый — 100 г (или можно плавленый сырок)
    • желток — 2 шт.
    • соль
    • кунжут (для украшения)
    • растительное масло

    1:1365


    ПРИМЕЧАНИЕ.
    Картофельные корзиночки можно готовить с разными начинками по вкусу: мясной, рыбной, овощной, грибной и др.

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

    Картофель очистим, нарежем тонкими пластинками и положим в холодную воду минут на 15-20 для размягчения.
    Можно и не размягчать в воде - но, в этом случае,  картофельные листики будут менее плотно прилегать к форме для выпечки.

    1:2034



     

    1:4



    В подходящие по размеру и смазанные маслом формы для  кексов выложим картофельные пластины в виде цветка - 5 пластин по бокам и одна в середине, на дне.

    2:785

     

    2:790



    Потрем сыр на терке (плавленый сырок полезно перед этим охладить в морозильнике), добавим желтки, посолим и взобьем смесь в однородную массу.

    Вольем сырно-желточную массы в цветки по 1-2 ст. ложки, чтобы они при выпечке скрепились.

    Приготовим начинку.
    Она может быть любой по вкусу и наличию продуктов: мясная, рыбная или овощная.
    В данном случае готовим овощную начинку с грибами.
    Нарежем грибы, перец и кабачок.

    3:2050



     

    3:4



    Обжарить их на сковороде, посолим и поперчим.
    Выложим обжаренную смесь в "цветочки" поверх сырной массы.

    4:701

     

    4:706



    Картофельные лепестки смажем подсолнечным маслом.
    Поместим картофельные "цветочки" в разогретую до 180°C духовку и выпечем до золотистой корочки картофеля. За 5-10 минут до готовности "цветочки" можно посыпать внутри кунжутом для украшения.

    5:1649



     

    5:4

    6:508


    Затем немного остудим и извлечем из формочек. "Цветочки" вынимаются их форм легко, и их лепестки не распадаются.



    При подаче выложим "цветочки" на листья зелени и украсим фигурно вырезанными и обжаренными ломтиками картофеля и моркови.

    7:1445

    Вместо обжаренных ломтиков картофеля на блюдо можно выложить фигурно вырезанные ломтики яблок, смазанные лимонным соком, чтобы не темнели.

    "Цветочки" на блюде можно украсить кетчупом и майонезом (или густой сметаной).

    7:1848

     

    7:4

    8:508

     

    8:513

    Смотрите видео-рецепт приготовления цветов из картофеля

    8:624

     

    8:629

    8:636

     

    8:641

    Варианты корзиночек из картофеля

    8:709

     

    8:714

    Можно сделать картофельные корзиночки из пюре, выдавив их на противень из кондитерского шприца.

    8:893

     

    8:898

    9:1402

     

    9:1407

    10:1911



     

    10:4

    11:508

     

    11:513

    Можно сделать корзиночки из картофеля, натертого на терке.

    11:623

     

    11:628

    12:1132

     

    12:1137

    13:1641



     

    13:4

    14:508

     

    14:513

    15:1017

     

    15:1022

    А можно уложить пюре в формочки для кекса, выпечь в духовке и потом наполнить корзиночки любым наполнителем - грибами, фаршем, салатом...

    15:1272

     

    15:1277

    16:1781



     

    16:4

    17:508

     

    17:513

    18:1017

     

    18:1022

    19:1526

     

    19:4

    20:508

     

    20:513

    21:1017

     

    21:1022

     Приятного аппетита!

    21:1065

     

    21:1070
    • Не нравится
    • +6
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Эффектный салат

    Эффектный салат "Миллион алых роз"

        Эффектный и очень вкусный праздничный салат, который несомненно украсит любой праздник! А готовится он очень просто. Дерзайте, хозяюшки!   Ингредиенты: -
    Рулетики

    Рулетики "селедка под шубой"

      Все любят салат селедка под шубой, хочу сегодня вам предложить еще один вариант порционной подачи этого вкусного салата. По вкусовым качествам он не

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 64
    Пользователей: 0
    Гостей: 64
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc