Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Закуски и салаты / Овощи

    Цветочки из картофеля с грибами

    3 344

    1:502

     

    1:507

    Из картофеля можно приготовить много разных, вкусных и красивых блюд. Предлагаем вам вариант для праздничного стола - цветочки из картофеля с грибами. Смотрится очень эффектно, ну а сочетание картошки с грибами - это просто идеально!

    1:935

     

    1:940

    Ингредиенты
    • картофель (среднего размера) — 5 шт.
    • грибы — 100 г
    • кабачок - 1/2 шт
    • Перец болгарский — 1-2 шт.
    • Сыр твердый — 100 г (или можно плавленый сырок)
    • желток — 2 шт.
    • соль
    • кунжут (для украшения)
    • растительное масло

    1:1365


    ПРИМЕЧАНИЕ.
    Картофельные корзиночки можно готовить с разными начинками по вкусу: мясной, рыбной, овощной, грибной и др.

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

    Картофель очистим, нарежем тонкими пластинками и положим в холодную воду минут на 15-20 для размягчения.
    Можно и не размягчать в воде - но, в этом случае,  картофельные листики будут менее плотно прилегать к форме для выпечки.

    1:2034



     

    1:4



    В подходящие по размеру и смазанные маслом формы для  кексов выложим картофельные пластины в виде цветка - 5 пластин по бокам и одна в середине, на дне.

    2:785

     

    2:790



    Потрем сыр на терке (плавленый сырок полезно перед этим охладить в морозильнике), добавим желтки, посолим и взобьем смесь в однородную массу.

    Вольем сырно-желточную массы в цветки по 1-2 ст. ложки, чтобы они при выпечке скрепились.

    Приготовим начинку.
    Она может быть любой по вкусу и наличию продуктов: мясная, рыбная или овощная.
    В данном случае готовим овощную начинку с грибами.
    Нарежем грибы, перец и кабачок.

    3:2050



     

    3:4



    Обжарить их на сковороде, посолим и поперчим.
    Выложим обжаренную смесь в "цветочки" поверх сырной массы.

    4:701

     

    4:706



    Картофельные лепестки смажем подсолнечным маслом.
    Поместим картофельные "цветочки" в разогретую до 180°C духовку и выпечем до золотистой корочки картофеля. За 5-10 минут до готовности "цветочки" можно посыпать внутри кунжутом для украшения.

    5:1649



     

    5:4

    6:508


    Затем немного остудим и извлечем из формочек. "Цветочки" вынимаются их форм легко, и их лепестки не распадаются.



    При подаче выложим "цветочки" на листья зелени и украсим фигурно вырезанными и обжаренными ломтиками картофеля и моркови.

    7:1445

    Вместо обжаренных ломтиков картофеля на блюдо можно выложить фигурно вырезанные ломтики яблок, смазанные лимонным соком, чтобы не темнели.

    "Цветочки" на блюде можно украсить кетчупом и майонезом (или густой сметаной).

    7:1848

     

    7:4

    8:508

     

    8:513

    Смотрите видео-рецепт приготовления цветов из картофеля

    8:624

     

    8:629

    8:636

     

    8:641

    Варианты корзиночек из картофеля

    8:709

     

    8:714

    Можно сделать картофельные корзиночки из пюре, выдавив их на противень из кондитерского шприца.

    8:893

     

    8:898

    9:1402

     

    9:1407

    10:1911



     

    10:4

    11:508

     

    11:513

    Можно сделать корзиночки из картофеля, натертого на терке.

    11:623

     

    11:628

    12:1132

     

    12:1137

    13:1641



     

    13:4

    14:508

     

    14:513

    15:1017

     

    15:1022

    А можно уложить пюре в формочки для кекса, выпечь в духовке и потом наполнить корзиночки любым наполнителем - грибами, фаршем, салатом...

    15:1272

     

    15:1277

    16:1781



     

    16:4

    17:508

     

    17:513

    18:1017

     

    18:1022

    19:1526

     

    19:4

    20:508

     

    20:513

    21:1017

     

    21:1022

     Приятного аппетита!

    21:1065

     

    21:1070
    • Не нравится
    • +6
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Картофельная запеканка с грибами

    Картофельная запеканка с грибами

      Очень простая в приготовлении, сытная и вкусная запеканка из картофеля и грибов. На ее приготовление уходит не больше 35 минут. Грибы можно брать любые:
    Картофельные зразы с грибами

    Картофельные зразы с грибами

      Зразы картофельные с грибами — это очень вкусное, но в то же время простое блюдо. Для постного варианта нужно вычеркнуть из ингредиентов яйцо, а к
    Чипсы в духовке.

    Чипсы в духовке.

      Предлагаем вашему вниманию пошаговый фоторецепт приготовления домашних картофельных чипсов в духовке. Ингредиенты - картофель - 400гр, - оливковое

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 47
    Пользователей: 0
    Гостей: 47
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc