Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Закуски и салаты

    Картофельная запеканка с грибами

    942

    1:502

     

    1:507

    Очень простая в приготовлении, сытная и вкусная запеканка из картофеля и грибов. На ее приготовление уходит не больше 35 минут. Грибы можно брать любые: шампиньоны, вешенки или лесные грибы.

    1:854

     

    1:859
    Ингредиенты

     

    1:889
    • 600 гр. картофель
    • 300 гр. шампиньоны
    • 120 гр. сыр (твердый)
    • 1 шт. репчатый лук (небольшой)
    • 5 ст.л. сметана
    • 2 шт. куриное яйцо (желтки)
    • 2 ст.л. сливочное масло
    • по вкусу молотый перец (черный)
    • по вкусу соль

     

    1:1279
    Приготовление:

     

    1:1314
    Для приготовления используем готовый картофель, который остался от гарнира, или очищаем сырой, разрезаем на несколько частей и отвариваем до готовности. Его еще можно сразу нарезать на кубики (быстрее приготовится).

     

    1:1717



     

    2:510
    Пока варится картошка, в сковороде растапливаем масло, несколько минут обжариваем нарезанный лук, добавляем ломтики шампиньонов и готовим на выше средней температуре, пока образовавшаяся жидкость не испарится. Перчим и солим.
     

     

    3:1445
    В миску выкладываем сметану, добавляем желтки, немного соли и хорошо перемешиваем. Смесь получается жидковатой. Желтки выступают связующим продуктом, с ними запеканка по вкусу не будет похожа на омлет.
     
     
    Готовый картофель разрезаем на более мелкие ломтики, делим на 2 части. Одну часть размещаем на дне формы, немного солим и перчим.

     

    4:2574



     

    5:510
    Далее выкладываем половину обжаренных грибов с луком.

     

    5:617

     

    6:1128
    Затем половину натертого сыра (у меня 2 вида: Сулугуни и Российский сыр).
     

     

    7:1777



    Снова слой картошки, грибов и поливаем все сметаной с желтками.
     

     

    8:633
    Посыпаем остатками сыра и ставим запеканку в духовку, предварительно включенную на 200 градусов. Готовим 15-20 минут (зависит от духовки).
     

     

    9:1397
    Все продукты готовы, поэтому, как только сыр сверху расплавится и зарумянится, картофельную запеканку вынимаем. Пахнет она очень вкусно.
     

     

    10:2164
    Готовую запеканку из картошки и грибов разрезаем на порционные куски, перекладываем на тарелки и сразу подаем. За счет предварительно отваренного картофеля она получается нежной, грибы делают ее очень вкусной. Сметана и сыр дают приятный сливочный вкус и аромат.

     

    10:489
    Приятного аппетита!!!

     

    10:535

    Автор рецепта Ольга Савелова

    10:593

     

    10:598

    10:601
    • Не нравится
    • +1
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Картофель с фаршем - вкусный и сытный ужин

    Картофель с фаршем - вкусный и сытный ужин

        Вкуснейшее блюдо из картофеля, фаршированного мясным фаршем. Рецепт простой, блюдо отменное. Приготовьте обязательно, вашим родным очень понравится.
    Оригинальная закуска

    Оригинальная закуска "Мясной хлеб" с грибами

      Начну с того, что это универсальный рецепт. Мясной хлеб можно подавать в качестве горячего блюда или в виде мясной закуски, в праздничном варианте и в
    Блюда с шампиньонами - 5 рецептов

    Блюда с шампиньонами - 5 рецептов

      Шампиньоны - это грибы, доступные в любое время года, и, практически, в любом магазине. К тому же, они очень полезны. В шампиньонах много витаминов - А,

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 41
    Пользователей: 0
    Гостей: 41
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc