Картофельная запеканка с грибами
28.09.2020 1 560 0

Картофельная запеканка с грибами

Закуски и салаты
В закладки

1:502

 

1:507

Очень простая в приготовлении, сытная и вкусная запеканка из картофеля и грибов. На ее приготовление уходит не больше 35 минут. Грибы можно брать любые: шампиньоны, вешенки или лесные грибы.

1:854

 

1:859
Ингредиенты

 

1:889
  • 600 гр. картофель
  • 300 гр. шампиньоны
  • 120 гр. сыр (твердый)
  • 1 шт. репчатый лук (небольшой)
  • 5 ст.л. сметана
  • 2 шт. куриное яйцо (желтки)
  • 2 ст.л. сливочное масло
  • по вкусу молотый перец (черный)
  • по вкусу соль

 

1:1279
Приготовление:

 

1:1314
Для приготовления используем готовый картофель, который остался от гарнира, или очищаем сырой, разрезаем на несколько частей и отвариваем до готовности. Его еще можно сразу нарезать на кубики (быстрее приготовится).

 

1:1717



 

2:510
Пока варится картошка, в сковороде растапливаем масло, несколько минут обжариваем нарезанный лук, добавляем ломтики шампиньонов и готовим на выше средней температуре, пока образовавшаяся жидкость не испарится. Перчим и солим.
 

 

3:1445
В миску выкладываем сметану, добавляем желтки, немного соли и хорошо перемешиваем. Смесь получается жидковатой. Желтки выступают связующим продуктом, с ними запеканка по вкусу не будет похожа на омлет.
 
 
Готовый картофель разрезаем на более мелкие ломтики, делим на 2 части. Одну часть размещаем на дне формы, немного солим и перчим.

 

4:2574



 

5:510
Далее выкладываем половину обжаренных грибов с луком.

 

5:617

 

6:1128
Затем половину натертого сыра (у меня 2 вида: Сулугуни и Российский сыр).
 

 

7:1777



Снова слой картошки, грибов и поливаем все сметаной с желтками.
 

 

8:633
Посыпаем остатками сыра и ставим запеканку в духовку, предварительно включенную на 200 градусов. Готовим 15-20 минут (зависит от духовки).
 

 

9:1397
Все продукты готовы, поэтому, как только сыр сверху расплавится и зарумянится, картофельную запеканку вынимаем. Пахнет она очень вкусно.
 

 

10:2164
Готовую запеканку из картошки и грибов разрезаем на порционные куски, перекладываем на тарелки и сразу подаем. За счет предварительно отваренного картофеля она получается нежной, грибы делают ее очень вкусной. Сметана и сыр дают приятный сливочный вкус и аромат.

 

10:489
Приятного аппетита!!!

 

10:535

Автор рецепта Ольга Савелова

10:593

 

10:598

10:601
Картофель с фаршем - вкусный и сытный ужин
    Вкуснейшее блюдо из картофеля, фаршированного мясным фаршем. Рецепт простой, блюдо отменное. Приготовьте обязательно, вашим родным очень понравится. Ингредиенты: —
Оригинальная закуска
Оригинальная закуска
Оригинальная закуска "Мясной хлеб" с грибами
14.12.18 Закуски и салаты / Мясо / Праздничные блюда
  Начну с того, что это универсальный рецепт. Мясной хлеб можно подавать в качестве горячего блюда или в виде мясной закуски, в праздничном варианте и в повседневном.
Блюда с шампиньонами - 5 рецептов
Блюда с шампиньонами - 5 рецептов
Блюда с шампиньонами - 5 рецептов
23.11.16 Закуски и салаты
  Шампиньоны - это грибы, доступные в любое время года, и, практически, в любом магазине. К тому же, они очень полезны. В шампиньонах много витаминов - А, С, В, D,

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать