Настоящий соус для шавермы - пошаговый рецепт
08.02.2024 110 0

Настоящий соус для шавермы - пошаговый рецепт

Закуски и салаты
В закладки

 

1:506

 

1:513

Наверно, нет такого человека, который бы не пробовал шаверму хотя бы раз в жизни. Помните начало 2000-х годов? Ларьки и палатки, от которых шел сильный запах жареного мяса и специй? Так вот, для сомневающихся: домашняя шаверма – это потрясающе вкусное блюдо, которое не идет ни в какое сравнение с небезопасным для здоровья «ларечным» аналогом. Рецепт этого соуса достался мне больше 10 лет назад от шеф-повара одного восточного ресторана. По большому секрету)))

1:1352

И на мой взгляд, пропорции здесь безупречные! За столько лет мы перепробовали различные варианты, экспериментировали, добавляли и убирали какие-то ингредиенты, но очень быстро убедились, что этот соус – идеальный!

1:1748



С мясом и курицей, с любыми овощами и гарнирами, да и просто с черным хлебом – это просто отличное сочетание!

1:201

 

1:208


2:715

 

2:722

Ингредиенты для «Настоящий соус для шавермы»:

2:813
  • Майонез — 250 г
  • Кефир — 200 г
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Чеснок (3-4 зуб.)
  • Карри — 1 ч. л.
  • Хмели-сунели — 1/2 ч. л.
  • Паприка сладкая (молотая) — 1/2 ч. л.

 

2:1101

Приготовление:

2:1135

 

2:1142

Итак, смешать майонез, кефир и сметану. Рекомендую использовать продукты средней жирности, т. к. маложирный кефир и сметана – жидкие, соответственно, и соус будет жидким. А нам нравятся более густые соусы.

2:1520



Майонез у меня «Махеев. С перепелиным яйцом».

2:86

  

2:95


3:602

  

3:611

Добавить сухие специи и пропущенный через пресс чеснок. В оригинальном рецепте было 2 зубчика, но я, любитель чеснока, всегда кладу чуть больше. Однако, увлекаться тоже не стоит, а то чеснок может «перебить» специи.

3:1005

 

3:1012


4:1519



 

4:6

Тщательно перемешать ингредиенты.

4:74

 

4:79


 

5:589

Соус готов, но я оставляю его на 2-3 часа, чтобы сухие специи успели «разойтись».

5:737

 

5:744


6:1251

 

6:1258

Не буду утомлять Вас рецептом домашней шавермы, его все знают и корректируют под свой вкус. У нас она такая – курица, тонкий лаваш, много овощей и любимый соус!

6:1552

 

6:6

7:512

 

7:519
Этот соус мы готовим не только для шавермы. С мясом и курицей, с любыми овощами и гарнирами, да и просто с черным хлебом – это просто отличное сочетание!



Очень надеюсь, что Вам пригодится этот рецепт, и Вы также сможете порадовать своих родных и близких!

 

8:1498



Источник

8:23
Соус
    "Сациви" многие знают, как блюдо грузинской кухни с курицей, но первоначально это был соус. А уже под ним можно готовить различное мясо, птицу и даже рыбу. Ни одно
Оригинальный домашний соус, с которым мясные блюда станут еще вкуснее!
    Желая сэкономить время, мы приобретаем в магазине различные соусы, когда под рукой у нас огромный ассортимент продуктов, из которых можно быстро и просто приготовить
Кадича - салат из баклажан. Вы только попробуйте, как это вкусно!
Сегодня хочу поделиться рецептом кадича. Вы только попробуйте, какое это вкусное блюдо. Летом, когда не хочется долго крутиться у плиты, это блюдо просто

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать