Роллы с огурцом в домашних условиях - пошаговый рецепт
02.02.2024 187 0

Роллы с огурцом в домашних условиях - пошаговый рецепт

Закуски и салаты
В закладки

 

1:506

 

1:513

Роллы с огурцом - это самая легкая в приготовлении еда японской кухни, их называют «норимаки». Они подойдут для семейного ужина или встреч с друзьями. Аппетитно, просто, вкусно, для любого случая! К тому же, роллы с огурцом - это отличное постное блюдо.

1:974

 

1:981

Ингредиенты:

1:1011

Рис - 400 г

1:1031

Нори - 6 г

1:1051

Огурцы - 1 шт.

1:1078

Соус Васаби - 15 г

1:1112

Рисовый или виноградный уксус - 4 ст. л.

1:1186

Вода - 250 мл

1:1210

 

1:1217

Приготовление:

1:1251

 

1:1258

Подготовьте все необходимые для этого ингредиенты.

1:1357

Для приготовления роллов, можно взять специальный рис для суши - сумеси. А можно взять самый обычный круглозерный рис, будет не хуже.

1:1604



 

1:6

2:512

 

2:519

Огурец вымойте в проточной воде, обсушите бумажными полотенцами и отрежьте с двух сторон кончики. Теперь разрежьте огурец (он должен быть с кожурой, желательно для этого брать молодой и очень свежий огурчик) по длине на четыре части. Все семена удалите. Теперь каждую часть разрежьте вдоль длинными соломинками. Толщина каждой не должна превышать одного сантиметра.

2:1193

 

2:1200

3:1706



 

3:6

Промойте рис до чистой воды. Выложите его в кастрюлю добавьте воду в соотношении 1:1, поставьте на огонь. Когда вода закипит уменьшите огонь и накройте кастрюлю крышкой. Хорошо если она будет прозрачной, тогда можно будет увидеть, когда вся вода впитается в рис. После этого дайте рису постоять под крышкой 10 мин. В это время уксус смешайте с солью и сахаром, немного нагрейте, помешивая добейтесь растворения сахара и соли. Залейте уксус в рис и перемешайте.

3:842

 

3:849

4:1355

 

4:1362

Расстелите лист нори на коврике-циновке, смачивая руки в уксусном растворе, для этого в мисочке с водой размешайте чайную ложку уксуса. Равномерно распределите рис по поверхности Оставьте пустым пространство в 1,5 см у края водоросли.

4:1794



 

4:6

5:512

 

5:519

Равномерно распределите рис по поверхности. Оставьте пустым пространство в 1,5 см у края водоросли.

5:704

 

5:711

6:1217

 

6:1224

В центр нори выложите «колбаску» из риса, а по ней, смочив палец васаби, проведите тонкую линию.

6:1402

 

6:1409

7:1915

 

7:6

Огурцы выложите на полосочку васаби.

7:78

 

7:85

8:591

 

8:598

Аккуратно, помогая ковриком-циновкой начните сворачивать ролл.

8:719

 

8:726

9:1232

 

9:1239

Рецептура рассчитана на 6 роллов по одной дольке огурца в каждом.

9:1362

 

9:1369

10:1875



 

10:6

Разрежьте роллы с огурцом в домашних условиях острым ножом. У меня получилось 6 роллов.

10:169

 

10:176

11:682

 

11:689

Все, роллы постные с огурцом готовы, можно подавать к столу. С роллами подают соус васаби, маринованный имбирь и соевый соус.

11:920

 

11:927

12:1433

 

12:1440

Приятного аппетита!

12:1481

 

12:1488

13:1994



 

13:6

Источник

13:27

13:30
Закуски со шпротами на праздничный стол - 2 рецепта + видео
      У хороших хозяек в запасе всегда имеется пара баночек со шпротами. С ними можно легко и быстро приготовить красивые и оригинальные закуски к праздничному
Как приготовить роллы
Как приготовить роллы
Как приготовить роллы "Мозаика"
21.02.17 Закуски и салаты
  Вам понадобится: Рис для суши (японский, круглозерный) 200 г Уксус рисовый 20 мл Икра летучей рыбы (тобико)30 г Водоросли нори (большие листы) 1 шт. Огурцы 100 г
Картофельные роллы с сельдью
Картофельные роллы с сельдью
Картофельные роллы с сельдью
15.01.17 Закуски и салаты
  У современной русской кухни есть удивительная способность – с легкостью воспринимать, впитывать и видоизменять в соответствии со своими особенностями и

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать