Картошка пай - просто и быстро + видео
09.12.2023 398 0

Картошка пай - просто и быстро + видео

Закуски и салаты / Овощи
В закладки

  

1:510

 

1:517

Отличная замена магазинным чипсам! Попробуй! Очень вкусно! Картошка пай - простое и быстрое блюдо, состоящее из таких же простых ингредиентов. Ее можно подать как горячую закуску, гарнир к мясу или основное горячее со свежими овощами и острым соусом. Эту хрустящую картофельную соломку очень любят дети. Даже в холодном виде такая картошка остается хрустящей и безумно вкусной.

1:1211

 

1:1216


 
Ингредиенты:
Картошка - 500 г
Раст. масло - 200 мл
Соль - по вкусу
Чесночный порошок  - по вкусу
Тмин - по вкусу
 
Приготовление:
 
Для приготовления этого блюда понадобятся достаточно простые продукты, которые всегда есть в закромах у каждой хозяйки. Картофель лучше выбрать среднего размера ровной формы и без глазков.Такую картошку будет легче нарезать, а полосочки получатся длинными, тонкими и одинакового размера.

Итак, приступим. В первую очередь, очищаем картошку от кожуры, моем под проточной водой.

Далее необходимо нарезать картофель тонкой и длинной соломкой. Можно это сделать с помощью острого ножа, но в этом случае нарезка не получится такой тонкой и займет много времени. Если в хозяйстве имеется терка для корейской моркови - она подойдет, как нельзя лучше для этих целей.
Возьмем очищенный цельный клубень картофеля в руки и натрем его на специальной терке, действуя в одном направлении. Стараемся, чтобы соломка получилась одинаковой длины. Нарезанный таким образом картофель пересыпаем в миску.
 


Чтобы картошка не потемнела и получилась хрустящей, необходимо избавиться от крахмала, который она содержит. Для этого тщательно несколько раз промываем нарезанный картофель холодной водой, пока вода после него не станет прозрачной. Затем откидываем картошку на дуршлаг или большое сито, чтобы стекла оставшееся вода.
 
Чтобы окончательно избавиться от влаги и высушить картошку, можно разложить ее на бумажных полотенцах.

Далее приступаем непосредственно к жарке картофеля. В глубокую сковороду, сотейник или кастрюлю с толстым дном наливаем достаточное количество растительного масла. На среднем огне доводим его до нужной температуры. Бросаем пару кусочков картошки в разогретое масло - если оно начинает сразу шипеть, значит можно приступать к готовке.
 
Небольшими порциями забрасываем картофель в масло, жарим примерно 2-3 минуты до красивого золотистого цвета. Затем вынимаем картофельную соломку с помощью шумовки и выкладываем ее на бумажное полотенце, чтобы впитать излишний жир.
 


Выкладываем картофель пай в блюда и солим по вкусу. Добавляем специй по вкусу, например, чесночный порошок и немного тмина.

4:6678



  

4:6


 
Приятного аппетита!

5:556

 

5:565

Смотрите видео рецепт

5:612

 

5:621

5:632

 

5:637


 
Источник

5:666

 

5:671
Картошка-гармошка под сырной корочкой
Картошка-гармошка под сырной корочкой
Картошка-гармошка под сырной корочкой
14.10.21 Закуски и салаты / Овощи
     Если вам надоело картофельное пюре, жареный и варёный картофель, приготовьте своим родным картошку-гармошку с сыром. Это простое, но сытное, вкусное и очень
Ароматный картофель пай
Готовить картофель пай просто и достаточно быстро и используется и как гарнир и как самостоятельное блюдо. Тонкая хрустящая картофельная соломка замечательно подходит к
Картошка под парусами - просто и оригинально
Картошка под парусами - просто и оригинально
Картошка под парусами - просто и оригинально
07.05.20 Закуски и салаты / Овощи / Праздничные блюда
  Оригинальность этого блюда в его оформлении..В остальном блюдо самое простое, по сути картошка, запечённая с салом и чесноком. Хотя запечённый таким образом

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать