Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Заготовки на зиму

    Заправка для борща на зиму - 3 рецепта

    12 356

    1:502

     

    1:507

    Заправка для борща на зиму упростит и ускорит приготовление любимого многими первого блюда. Пользоваться такой заготовкой для заправки борща удобно: стоит сварить мясо с бульоном, положить картофель с капустой и затем опустить содержимое банки в кастрюлю — пройдет несколько минут и борщ готов. Мы предлагаем вам три рецепта приготовления такой заправки.

    1:1164

     

    1:1169

    Простая заправка для борща на зиму

      

    1:1252

    2:1760



     

    2:4

    Продукты
    свекла — 1,5 кг
    помидоры для сока — 1,5 кг
    морковь — 1 кг
    перец болгарский — 1 кг
    перец чили — 1 шт
    растительное масло — 250 мл
    соль — 4 ст.л.
    лавровый лист — 3 шт
    перец молотый черный
    гвоздика — 2-3 шт

    2:376

     

    2:381

    Приготовление заправки для борща на зиму
    Первым делом, подготовим помидоры, а точнее томатный сок. Помидорчики нарезаем четвертинами и пропускаем через соковыжималку. Желательно чтобы в соке не было семян и кожицы помидор.
    Пока варится томатный сок с лавровым листом и перчиком, займемся подготовкой остальных овощей.
    Сладкий болгарский перец очищаем от семенной коробки и толстых прожилок, которые при кипячении дают неприятную горечь.
    Морковь очищаем, трем на крупной терке.
    Со свеклой поступаем также.
    В большой кастрюле разогреваем растительное масло и отправляем в нее свеклу и морковь. Постоянно помешивая тушим овощи до мягкости, примерно 15 минут.
    Болгарский перец с перцем чили измельчаем в блендере и соединяем с готовым томатным соком, доведенного до вкуса. Проварим пару минут.
    К тушенным овощам выливаем томатный сок с перцем, добавляем соль.
    Тушится заправка для борща на зиму около часа, пока томатный сок уварится и масса станет густой, с небольшим количеством жидкости.
    Тем временем, стерилизуем банки и крышки. Готовую заправку для борща накладываем в подготовленные банки и герметично закрываем крышками. Банки укутываем и оставляем до полного остывания, после чего убираем для хранения до зимы.

    2:2611



     

    2:4

    Заправка для борща со свеклой

     

    2:72

    3:576

     

    3:581

    Заправка для борща на зиму — это такая вкусняшка для приготовления борщей! Зимой сваришь бульончик, закинешь почищенную картошечку и капусточку, а потом добавишь готовое содержимое баночки и поплыли по кухне ароматы лета… Одно из чудес домашнего консервирования. Быстро, вкусно, легко!

    3:1110

     

    3:1115

    Ингредиенты:

    3:1143

    1 кг – помидоров
    0,8 кг – моркови
    1,2 кг – красной свеклы
    150 г – чеснока
    1 кг – лука
    0,5 кг – сладкого перца
    300 г – зелени (любой, по вашему вкусу)
    150 г – соли
    300 г – сахара
    6 стол. л. – 9% уксуса
    400 мл – растительного масла (рафинированного)
    150 г – каменной соли

    3:1610



     

    3:4

    Приготовление:

    3:36

    Овощи надо очень хорошенько вымыть.
    Морковку, свеклу, лук и чеснок почистить, у помидорчиков вырезать «попки», у зелени удалить большие и грубые веточки, а у перцев — плодоножки и семена.
    Все овощи перед приготовлением взвешивать необходимо очищенными.
    Помидоры измельчить в блендере или пропустить их через мясорубку.
    Морковку и свеклу натереть на крупной терке.
    Чеснок пропустить через пресс.
    Лук нарезать так, как вы обычно это делаете для приготовления супов.
    Зелень измельчить мелко, перец разрезать на 4 части и нашинковать мелкой соломкой. Добавить к подготовленным овощам соль, сахар, уксус и растительное масло.
    Все ингредиенты хорошо перемешать и оставить эту ароматнейшую массу на 1,5-2 часа, чтобы дало побольше соку.
    По истечении времени разложить овощи в подготовленные пол-литровые баночки, прикрыть сверху крышками и стерилизовать заправку с момента закипания 25 минут.
    Вытащить и закатать банки.

    Из данного количества продуктов у меня получается 12 баночек. Очень вкусная заправка для борща на зиму! Не поленитесь и приготовьте!

    3:1957

     

    3:4

    Самый простой рецепт борщевой заправки

     

    3:90

    4:594

     

    4:599

    Понадобятся.

    4:627

    Болгарский перец 1 кг
    Чеснок 2головки
    Помидоры 1кг
    Перец горький стручковый 1шт
    Лук репчатый 0,5 кг
    Петрушка.
    Соль, сахар по вкусу.
    Масло подсолнечное 100г
    9% Уксус 70г

    4:931

    Выход примерно 5 пол литровых банок.

    4:999

     

    4:1004

    Приготовление :

    4:1037

    - Все ингредиенты вымыть, просушить. У перца вынуть средину и удалить плодоножку. Чеснок и лук почистить.
    - Перемолоть на мясорубку все овощи.
    - Уложить в эмалированную посуду. Добавить соль, сахар, уксус и подсолнечное масло. Довести до кипения и дать провариться 20 минут на медленном огне. Затем расфасовать в стерилизованные банки. Закупорить заправку и перевернуть. Укутать теплыми вещами на пару суток.

    4:1781



    Так просто приготовить на зиму отличную борщевую заправку.

    4:110

     

    4:115

    4:118
    • Не нравится
    • +10
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    10 заправок для супа и борща на зиму

    10 заправок для супа и борща на зиму

      Овощная заправка состоит из основных популярных ингредиентов, которые добавляются, практически, во все первые блюда и являются основой ко многим соусам, она
    Лечо на зиму (7 рецептов)

    Лечо на зиму (7 рецептов)

      Лето — это пора не только отпусков. Для хорошей хозяйки это пора консервации и заготовок на зиму. У каждой опытной хозяйки есть свои рецепты лечо,

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 45
    Пользователей: 0
    Гостей: 45
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc