Заправка для борща на зиму - 3 рецепта
26.06.2019 35 763 0

Заправка для борща на зиму - 3 рецепта

Заготовки на зиму
В закладки

1:502

 

1:507

Заправка для борща на зиму упростит и ускорит приготовление любимого многими первого блюда. Пользоваться такой заготовкой для заправки борща удобно: стоит сварить мясо с бульоном, положить картофель с капустой и затем опустить содержимое банки в кастрюлю — пройдет несколько минут и борщ готов. Мы предлагаем вам три рецепта приготовления такой заправки.

1:1164

 

1:1169

Простая заправка для борща на зиму

  

1:1252

2:1760



 

2:4

Продукты
свекла — 1,5 кг
помидоры для сока — 1,5 кг
морковь — 1 кг
перец болгарский — 1 кг
перец чили — 1 шт
растительное масло — 250 мл
соль — 4 ст.л.
лавровый лист — 3 шт
перец молотый черный
гвоздика — 2-3 шт

2:376

 

2:381

Приготовление заправки для борща на зиму
Первым делом, подготовим помидоры, а точнее томатный сок. Помидорчики нарезаем четвертинами и пропускаем через соковыжималку. Желательно чтобы в соке не было семян и кожицы помидор.
Пока варится томатный сок с лавровым листом и перчиком, займемся подготовкой остальных овощей.
Сладкий болгарский перец очищаем от семенной коробки и толстых прожилок, которые при кипячении дают неприятную горечь.
Морковь очищаем, трем на крупной терке.
Со свеклой поступаем также.
В большой кастрюле разогреваем растительное масло и отправляем в нее свеклу и морковь. Постоянно помешивая тушим овощи до мягкости, примерно 15 минут.
Болгарский перец с перцем чили измельчаем в блендере и соединяем с готовым томатным соком, доведенного до вкуса. Проварим пару минут.
К тушенным овощам выливаем томатный сок с перцем, добавляем соль.
Тушится заправка для борща на зиму около часа, пока томатный сок уварится и масса станет густой, с небольшим количеством жидкости.
Тем временем, стерилизуем банки и крышки. Готовую заправку для борща накладываем в подготовленные банки и герметично закрываем крышками. Банки укутываем и оставляем до полного остывания, после чего убираем для хранения до зимы.

2:2611



 

2:4

Заправка для борща со свеклой

 

2:72

3:576

 

3:581

Заправка для борща на зиму — это такая вкусняшка для приготовления борщей! Зимой сваришь бульончик, закинешь почищенную картошечку и капусточку, а потом добавишь готовое содержимое баночки и поплыли по кухне ароматы лета… Одно из чудес домашнего консервирования. Быстро, вкусно, легко!

3:1110

 

3:1115

Ингредиенты:

3:1143

1 кг – помидоров
0,8 кг – моркови
1,2 кг – красной свеклы
150 г – чеснока
1 кг – лука
0,5 кг – сладкого перца
300 г – зелени (любой, по вашему вкусу)
150 г – соли
300 г – сахара
6 стол. л. – 9% уксуса
400 мл – растительного масла (рафинированного)
150 г – каменной соли

3:1610



 

3:4

Приготовление:

3:36

Овощи надо очень хорошенько вымыть.
Морковку, свеклу, лук и чеснок почистить, у помидорчиков вырезать «попки», у зелени удалить большие и грубые веточки, а у перцев — плодоножки и семена.
Все овощи перед приготовлением взвешивать необходимо очищенными.
Помидоры измельчить в блендере или пропустить их через мясорубку.
Морковку и свеклу натереть на крупной терке.
Чеснок пропустить через пресс.
Лук нарезать так, как вы обычно это делаете для приготовления супов.
Зелень измельчить мелко, перец разрезать на 4 части и нашинковать мелкой соломкой. Добавить к подготовленным овощам соль, сахар, уксус и растительное масло.
Все ингредиенты хорошо перемешать и оставить эту ароматнейшую массу на 1,5-2 часа, чтобы дало побольше соку.
По истечении времени разложить овощи в подготовленные пол-литровые баночки, прикрыть сверху крышками и стерилизовать заправку с момента закипания 25 минут.
Вытащить и закатать банки.

Из данного количества продуктов у меня получается 12 баночек. Очень вкусная заправка для борща на зиму! Не поленитесь и приготовьте!

3:1957

 

3:4

Самый простой рецепт борщевой заправки

 

3:90

4:594

 

4:599

Понадобятся.

4:627

Болгарский перец 1 кг
Чеснок 2головки
Помидоры 1кг
Перец горький стручковый 1шт
Лук репчатый 0,5 кг
Петрушка.
Соль, сахар по вкусу.
Масло подсолнечное 100г
9% Уксус 70г

4:931

Выход примерно 5 пол литровых банок.

4:999

 

4:1004

Приготовление :

4:1037

- Все ингредиенты вымыть, просушить. У перца вынуть средину и удалить плодоножку. Чеснок и лук почистить.
- Перемолоть на мясорубку все овощи.
- Уложить в эмалированную посуду. Добавить соль, сахар, уксус и подсолнечное масло. Довести до кипения и дать провариться 20 минут на медленном огне. Затем расфасовать в стерилизованные банки. Закупорить заправку и перевернуть. Укутать теплыми вещами на пару суток.

4:1781



Так просто приготовить на зиму отличную борщевую заправку.

4:110

 

4:115

4:118
Заготовка щавеля на зиму
Заготовка щавеля на зиму
Заготовка щавеля на зиму
17.05.19 Заготовки на зиму
    Весной и летом у каждой хозяйки есть на заметке свой привычный способ заготовки щавеля на зиму: заморозка, соление и консервирование. У каждого из этих способов есть
Заправка, которая сделает супы вкуснее
    Каждое лето-осень делаю эту заморозку. Кладу её во все первые блюда, гарниры, мясо, рыбу, да много куда. Цвет у блюда становится красочный, а запах летний. Делается
Заправка для супа и борща на зиму - 10 рецептов
    Овощная заправка состоит из основных популярных ингредиентов, которые добавляются, практически, во все первые блюда и являются основой ко многим соусам, она

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать