Капуста вкуснющая: сколько ни делай - на зиму не хватает!
09.07.2016 56 591 0

Капуста вкуснющая: сколько ни делай - на зиму не хватает!

Заготовки на зиму
В закладки

1:502

 

1:512

Капуста - необыкновенно вкусная! Сочная! Всегда желанная гостья на обеденном столе! Без неё родимой и обед не в радость! И здоровье без неё не поправить! Кладезь витаминов! Настоящий поставщик здоровья!

1:883

 

1:893

Сегодня будем готовить такую капусту, от которой не сможет отказаться даже самый привередливый гурман!

Итак! С чего начать приготовление:
На дно простерилизованной литровой банки кладём: перец горошком, горчицу, кориандр, гвоздику 2-3 шт. листок хрена, один зубчик чеснока.

Выкладываем капусту, нарезанную кубиками среднего размера, можно порезать ломтиками. Добавляем несколько маленьких кусочков ярко-красной свёклы. Вообще то, количество свеклы добавляется - в зависимости от того, какой вы желаете иметь цвет заливки - яркий бордовый или розовый.

Заливаем крутым кипятком на 10 минут.

Сливаем воду в кастрюлю и кипятим, кладём одну чайную ложку соли на литр воды,
2 -3 чайные ложки сахара, 1 чайную ложку уксусной эссенции.

Ещё раз кипятим и заливаем в банки рассол, закатываем и ставим в тёплое место - укутываем.

1:2396



 

1:9

2:514

 

2:524

 

2:534

И еще один оригинальный рецепт заготовки на зиму:

2:630

 

2:640

Цветная капуста с помидорами и сладким перцем

 

2:740

Цветная капуста – богатый источник железа, кальция, калия, фосфора, цинка, меди и многих других макро- и микроэлементов. В холодное время года, когда организм остро нуждается в питательных веществах, особенно приятно полакомиться полезными заготовками из цветной капусты.

2:1246

 

2:1256

3:1761



 

3:9

Необходимые ингредиенты:

3:61

- 2 кг цветной капусты;

3:104

- 200 г зелени петрушки;

3:147

- 120 г 9%-ного уксуса;

3:185

- 1,5 кг помидоров;

3:219

- 300 г болгарского перца;

3:266

- 250 г растительного масла;

3:317

- 100 г сахарного песка;

3:360

- 80 г чеснока;

3:387

- 60 г соли.

3:408

 

3:418

Приготовление:

3:451
  • Цветную капусту разберите на соцветия.
  • Опустите в кипящую подсоленную воду и бланшируйте в течение 2-3 минут.
  • Затем откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
  • Помидоры и болгарский перец нарежьте на кусочки и измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.
  • В полученную массу добавьте сахарный песок, соль, уксус, растительное масло, измельченный чеснок и зелень петрушки.
  • Добавив в маринад несколько листочков базилика, вы придадите ему еще более яркий, насыщенный аромат.
  • Доведите до кипения, аккуратно опустите туда цветную капусту и варите на слабом огне примерно 10-15 минут.
  • Горячую овощную смесь разложите по стерилизованным стеклянным банкам и закатайте крышками.

 

3:1716



Кушайте на здоровье! 

4:548
Квашеная капуста - рецепт на 3-литровую банку
Этот рецепт квашения капусты идеально подходит для условий городской квартиры, приготовили одну порцию и храните в холодильнике, места занимает немного и под рукой
Капуста, маринованная кусками со свеклой
Капуста, маринованная кусками со свеклой Ингредиенты: 2 кочана капуста 2 свеклы 8 зубчиков чеснока 3 л воды 3/4 стакана сахара  3/4 стакана соли 1 чайная ложка
Капуста квашеная и маринованная - 5  рецептов на любой вкус
  Хрустящая маринованная и квашеная капуста - всегда желанный гость на любом застолье! К тому же, это кладезь витаминов и настоящий поставщик здоровья! Поэтому готовьте

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать