Салат «Лето»
22.06.2016 4 604 1

Салат «Лето»

Заготовки на зиму
В закладки

0:1

 

0:11

Этот салат осилит даже тот, кто никогда не консервировал овощи...

0:132

 

0:142

Необходимо (вес овощей дан после очистки от всего лишнего):

0:255

Капуста — 0,5 кг
Помидоры — 0,5 кг
Огурцы — 0,5 кг
Перец болгарский — 0,5 кг
Морковь — 0, 5 кг
Масло растительное — 100 г
Уксус 9% — 100 г
Соль — 4 ч. л.
Сахар — 8 ч.л.
 

0:587

Приготовление:

0:620

 

0:630

Так как салат готовится очень быстро, то вначале нужно подготовить банки. Простерилизовать их и прокипятить крышки. Для этой порции нужно 5-6 банок по 0,5 л.

0:914

Овощи порезать, как на обычный летний салат, морковь потереть на крупной тёрке.

0:1062

Добавить масло, уксус, соль и сахар. Перемешать.

0:1152

Поставить кастрюлю на огонь. У меня объём кастрюли 5,5 литра. Она как раз полная под завязку. После овощи осядут.

0:1357

Доводим овощную смесь до кипения. Иногда за кипение можно принять воздух, который выделяется из пространства между кусочками овощей. Нужно убедиться, что вся смесь именно закипела. Для этого перемешайте салат, посмотрите, если сразу закипает снова, то отсчитайте с этого момента 2-3 минуты.

0:1889



Всё! Салат готов. Горячую овощную смесь раскладываем по банкам и сразу закатываем крышками. Переворачиваем и охлаждаем.
Благодаря такой щадящей тепловой обработке, овощи получаются не переваренными «в кашу».

0:396

 

0:406

Салатик очень вкусный.

0:453
Салат с хрустинкой на зиму
  Овощи в этом салате получаются почти как свежие, даже с небольшой хрустинкой. Сок прозрачный. Пропорции овощей можно менять по своему вкусу, главное, чтобы общее
Салат «кубанский» на зиму.
Салат «кубанский» на зиму.
Салат «кубанский» на зиму.
07.08.16 Заготовки на зиму
"Так готовит моя мама, наши знакомые и родственники и под таким названием он идет в книге Кубанские разносолы. Еще один рецепт из детства. Сколько помню себя, помню
Салаты из кабачков на зиму
Салаты из кабачков на зиму
Салаты из кабачков на зиму
28.06.16 Заготовки на зиму
  Кабачковый салат Анкл Бенс    Из этого количества продуктов получится примерно 4,5 литра готового салата.    Нам понадобится: Кабачки

Вас также заинтересует:

Комментарии (1)
  1. Татьяна Крючкова
    #1 Татьяна Крючкова Посетители 3 июля 2016 16:39

    Утащила себе рецептик,  015 

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать