Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Заготовки на зиму

    Салат «Лето»

    3 083

    0:1

     

    0:11

    Этот салат осилит даже тот, кто никогда не консервировал овощи...

    0:132

     

    0:142

    Необходимо (вес овощей дан после очистки от всего лишнего):

    0:255

    Капуста — 0,5 кг
    Помидоры — 0,5 кг
    Огурцы — 0,5 кг
    Перец болгарский — 0,5 кг
    Морковь — 0, 5 кг
    Масло растительное — 100 г
    Уксус 9% — 100 г
    Соль — 4 ч. л.
    Сахар — 8 ч.л.
     

    0:587

    Приготовление:

    0:620

     

    0:630

    Так как салат готовится очень быстро, то вначале нужно подготовить банки. Простерилизовать их и прокипятить крышки. Для этой порции нужно 5-6 банок по 0,5 л.

    0:914

    Овощи порезать, как на обычный летний салат, морковь потереть на крупной тёрке.

    0:1062

    Добавить масло, уксус, соль и сахар. Перемешать.

    0:1152

    Поставить кастрюлю на огонь. У меня объём кастрюли 5,5 литра. Она как раз полная под завязку. После овощи осядут.

    0:1357

    Доводим овощную смесь до кипения. Иногда за кипение можно принять воздух, который выделяется из пространства между кусочками овощей. Нужно убедиться, что вся смесь именно закипела. Для этого перемешайте салат, посмотрите, если сразу закипает снова, то отсчитайте с этого момента 2-3 минуты.

    0:1889



    Всё! Салат готов. Горячую овощную смесь раскладываем по банкам и сразу закатываем крышками. Переворачиваем и охлаждаем.
    Благодаря такой щадящей тепловой обработке, овощи получаются не переваренными «в кашу».

    0:396

     

    0:406

    Салатик очень вкусный.

    0:453
    • Не нравится
    • +10
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Редис консервированный (8 рецептов).

    Редис консервированный (8 рецептов).

      Кто не любит свежий редис, то во время сезона этого овоща старайтесь как можно больше закрывать различных салатов и закусок. Свежий редис это не тот овощ,
    Помидоры консервированные

    Помидоры консервированные "мамины"

      Друзья, пока мы не уехали на отдых, спешу поделиться с вами рецептом консервированных помидоров. Наша мама так их закрывала на зиму, и  мы так же

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    1. Утащила себе рецептик,  015 


    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 70
    Пользователей: 1
    Гостей: 69
    Лена
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc