Трюфельный сметанник и два варианта крема

Тем, кто любит сладенькое на десерт, советую обязательно испечь этот очень вкусный, нежный и простой в приготовлении торт, который можно делать с разными начинками. Крем вы можете выбрать на любой вкус, ниже приведены 2 рецепта с разными вкусами и глазурь, которой покрывается это кулинарное творение.

Приготовление:

1 яйцо растираем с 1 ст.сахара, добавляем 1 ст.сметаны, гашеную уксусом соду - 0,5ч.л, 1 ст.л.уксуса, 1,5ст. муки, и ½ пачки какао (стандартная 200г), все хорошо перемешать и выложить в смазанную маслом и обсыпанную панировачными сухарями или мукой.

Выпекать в негорячей духовке 35-40мин.

Готовый торт разрезаем на 2-3 коржа и каждый смазываем кремом.

Есть два варианта:

1) масляный «трюфельный»-200 г сл. масла и ½ ст. сгущенного молока, взбить и добавить ½ пачки какао, хорошо вымешав.

2) сметанный кофейный — 1 ст. сметаны и 1ст.сахара, добавить по вкусу растворимый кофе и прогреть, помешивая, довести до кипения, но не кипятить, добавить 50г сл. масла. Крем хорошо взбить.

У меня крем сметанный, но без кофе.

Верх порываем глазурью:

1 ст.л какао, 1 ст.л сметаны, 1 ст.л сахара, 1 ст.л сл. масла - все разогреть, хорошо растереть до однородной консистенции и быстро залить торт.

Приятного аппетита!