Вкуснейшее слоеное тесто за 10 минут - подробный мастер-класс
14.04.2019 7 037 0

Вкуснейшее слоеное тесто за 10 минут - подробный мастер-класс

Выпечка. Тесто
В закладки

 
 
Это чудесное тесто, просто палочка выручалочка. Готовить его элементарно, наверное и 10 минут много… а результат невероятный - мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное.Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешать поочередно и отправить в холодильник.
 
Если вы собираетесь готовить что-то в течении нескольких дней, оно прекрасно сохранится в пакете, в холодильнике, если вы готовите в прок, то можно отправить в морозилку.
 
Еще один плюс его в том, что ингредиенты приблизительные, сметану прекрасно заменяем на кефир или простоквашу, подсыпаем муку, если немного липнет к рукам. Жир тоже используем любой или комбинируем, можно взять маргарин, сливочное масло, смалец, что угодно. Раскатывается очень легко, так как тесто мягкое и эластичное.
 
Из этой нормы у вас получатся слоеные язычки с карамельной корочкой, 4 противня. Рецепт слоеных язычков смотрите ниже.
 
Ингредиенты:

1:2197



  • Маргарин (комнатной температуры) — 200 грамм
  • Желток яичный — 1 штука
  • Сметана (кефир,простокваша) — 100 мл
  • Соль (щепотка) — 1 грамм
  • Мука — 500 грамм

Приготовление:
В муку отправляем маргарин, или сливочное масло, можно взять по 100 г каждого продукта. Превращаем все в крошку, это делается довольно быстро, руками.
 

 
Затем добавляем желток и сметану (или кефир — что есть).
 

 
Замешиваем тесто. Если тесто липкое, подсыпаем муку. Отправляем в холодильник. Наше тесто готово.
 
«Слоёные язычки»
 
Теперь можно готовить печенье, пироги, что угодно. Давайте приготовим самое вкусное печенье, которое только может быть, которое тает во рту, а карамельная корочка так приятно хрустит…
 

 
Просто отрезаем кусочек теста и раскатываем. С помощью ножа для пиццы разрезаем на треугольнички и ромбики. Если потоньше, то будет меньше слоев, если потолще — то больше слоев.
 

 
Отдельно в мисочку отправляем оставшийся белок от теста и отдельно сахар, около стакана.
 

 
Противень посыпаем мукой и каждый треугольничек обмакиваем в белок, а потом в сахар с одной стороны и сухой стороной вниз укладываем на противень, чтобы сахар был сверху. Из этой нормы теста получается 4 противня печенья. Выпекаем до золотистого цвета при 180ºС.
 

 
Получаем вот такие вкуснейшие хрустики.
Приятного аппетита!
Вот какое слоистое…
 

 

 
Источник

9:6424



Слоёное тесто быстрого приготовления + видеорецепт
  Слоёное тесто быстрого приготовления, приготовленное по этому рецепту, вкусное, нежное и универсальное!    Ингредиенты: Мука - 1 килограмм Сливочное масло или
Слоеное тесто за 10 минут
Слоеное тесто за 10 минут
Слоеное тесто за 10 минут
26.11.19 Выпечка. Тесто
  Это чудесное тесто, просто палочка выручалочка. Готовить его элементарно, наверное и 10 минут много... а результат невероятный, мягкое и одновременно хрустящее,
Изумительное творожное тесто
Изумительное творожное тесто
Изумительное творожное тесто
24.10.19 Выпечка. Тесто
  Изумительное творожное тесто по рецепту кондитера Мири Арзи. Великолепное, эластичное, подходящее для любой выпечки, с прекрасным вкусом - в это тесто нельзя не

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать