Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Выпечка. Тесто

    Вкуснейшее слоеное тесто за 10 минут - подробный мастер-класс

    2 838

     
     
    Это чудесное тесто, просто палочка выручалочка. Готовить его элементарно, наверное и 10 минут много… а результат невероятный - мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное.Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешать поочередно и отправить в холодильник.
     
    Если вы собираетесь готовить что-то в течении нескольких дней, оно прекрасно сохранится в пакете, в холодильнике, если вы готовите в прок, то можно отправить в морозилку.
     
    Еще один плюс его в том, что ингредиенты приблизительные, сметану прекрасно заменяем на кефир или простоквашу, подсыпаем муку, если немного липнет к рукам. Жир тоже используем любой или комбинируем, можно взять маргарин, сливочное масло, смалец, что угодно. Раскатывается очень легко, так как тесто мягкое и эластичное.
     
    Из этой нормы у вас получатся слоеные язычки с карамельной корочкой, 4 противня. Рецепт слоеных язычков смотрите ниже.
     
    Ингредиенты:

    1:2197



    • Маргарин (комнатной температуры) — 200 грамм
    • Желток яичный — 1 штука
    • Сметана (кефир,простокваша) — 100 мл
    • Соль (щепотка) — 1 грамм
    • Мука — 500 грамм

    Приготовление:
    В муку отправляем маргарин, или сливочное масло, можно взять по 100 г каждого продукта. Превращаем все в крошку, это делается довольно быстро, руками.
     

     
    Затем добавляем желток и сметану (или кефир — что есть).
     

     
    Замешиваем тесто. Если тесто липкое, подсыпаем муку. Отправляем в холодильник. Наше тесто готово.
     
    «Слоёные язычки»
     
    Теперь можно готовить печенье, пироги, что угодно. Давайте приготовим самое вкусное печенье, которое только может быть, которое тает во рту, а карамельная корочка так приятно хрустит…
     

     
    Просто отрезаем кусочек теста и раскатываем. С помощью ножа для пиццы разрезаем на треугольнички и ромбики. Если потоньше, то будет меньше слоев, если потолще — то больше слоев.
     

     
    Отдельно в мисочку отправляем оставшийся белок от теста и отдельно сахар, около стакана.
     

     
    Противень посыпаем мукой и каждый треугольничек обмакиваем в белок, а потом в сахар с одной стороны и сухой стороной вниз укладываем на противень, чтобы сахар был сверху. Из этой нормы теста получается 4 противня печенья. Выпекаем до золотистого цвета при 180ºС.
     

     
    Получаем вот такие вкуснейшие хрустики.
    Приятного аппетита!
    Вот какое слоистое…
     

     

     
    Источник

    9:6424



    • Не нравится
    • 0
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Слоёное тесто быстрого приготовления + видеорецепт

    Слоёное тесто быстрого приготовления + видеорецепт

    Слоёное тесто быстрого приготовления, приготовленное по этому рецепту, вкусное, нежное и универсальное!    Ингредиенты: Мука - 1 килограмм Сливочное масло или
    Слоеное тесто за 10 минут

    Слоеное тесто за 10 минут

      Это чудесное тесто, просто палочка выручалочка. Готовить его элементарно, наверное и 10 минут много... а результат невероятный, мягкое и одновременно

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 73
    Пользователей: 0
    Гостей: 73
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc