Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Выпечка. Тесто

    Слоеное тесто за 10 минут

    6 604

    1:502

     

    1:507

    Это чудесное тесто, просто палочка выручалочка. Готовить его элементарно, наверное и 10 минут много... а результат невероятный, мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное. Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник.

    1:1049

     

    1:1054

    Если вы собираетесь готовить что-то в течении нескольких дней, оно прекрасно сохранится в пакете, в холодильнике, если вы готовите впрок, то можно отправить в морозилку.

    1:1365

     

    1:1370

    Еще один плюс его в том, что ингредиенты приблизительные, сметану прекрасно заменяем на кефир или простоквашу, подсыпаем муку, если немного липнет к рукам. Жир тоже используем любой или комбинируем, можно взять маргарин, сливочное масло, смалец, что угодно. Раскатывается очень легко, так как тесто мягкое и эластичное.

    1:1954



     

    1:4

    Из этой нормы у вас получатся 4 противня слоеных язычков с карамельной корочкой. Прекрасное тесто для курника.

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    1:236

    Маргарин (комнатной температуры) — 200 г

    1:310

    Желток яичный — 1 шт

    1:349

    Сметана (кефир,простокваша) — 100 мл

    1:415

    Соль (щепотка) — 1 г

    1:452

    Мука — 500 г

    1:474

     

    1:479

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

    1:512

    В муку отправляем маргарин, или сливочное масло, можно взять по 100 г каждого продукта.

    1:670

    Превращаем все в крошку, это делается довольно быстро, руками. Затем добавляем желток и сметану(или кефир - что есть).
    Замешиваем тесто. Если тесто липкое, подсыпаем муку. Отправляем в холодильник. Наше тесто готово.

    1:1064


    "СЛОЁНЫЕ ЯЗЫЧКИ"

     

    1:1107

    2:1613



     

    2:4

    Теперь можно готовить печенье, пироги, что угодно. Давайте приготовим самое вкусное печенье, которое только может быть, которое тает во рту, а карамельная корочка так приятно хрустит...

    2:343

     

    2:348

    Просто отрезаем кусочек теста и раскатываем. С помощью ножа для пиццы разрезаем на треугольнички и ромбики. Если потоньше, то будет меньше слоев, если потолще - то больше. слоев

    Отдельно в мисочку отправляем оставшийся белок от теста и отдельно сахар, около стакана.

    Противень посыпаем мукой и каждый треугольничек обмакиваем в белок, а потом в сахар с одной стороны и сухой стороной вниз укладываем на противень, чтобы сахар был сверху. Из этой нормы теста получается 4 противня печенья. Выпекаем до золотистого цвета при 180С.

    Получаем вот такие вкуснейшие хрустики. Приятного аппетита!

    Совет! У начинающих этот рецепт может не получиться с первого раза, но вы не отчаивайтесь. Секрет рецепта в том, как вы будете добавлять масло в муку. Его обязательно нужно нарезать мелкими кусочками.

    2:1793



    Легко перемешать с мукой, так чтобы получились кусочки масла, обваленные в муке, и только после этого постепенно добавлять остальные продукты в масляно-мучную смесь.

    2:305

     

    2:310
    • Не нравится
    • +30
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Вкуснейшее слоеное тесто за 10 минут - подробный мастер-класс

    Вкуснейшее слоеное тесто за 10 минут - подробный мастер-класс

        Это чудесное тесто, просто палочка выручалочка! Готовить его элементарно, наверное и 10 минут много… а результат невероятный - мягкое и одновременно
    Шоколадно-ванильное печенье

    Шоколадно-ванильное печенье

      Приготовим вкусное, красивое и очень простое шоколадно-ванильное печенье. Готовить такое печенье очень просто. На вкус печенье шоколадно-сливочное с
    Слоёное тесто быстрого приготовления + видеорецепт

    Слоёное тесто быстрого приготовления + видеорецепт

      Слоёное тесто быстрого приготовления, приготовленное по этому рецепту, вкусное, нежное и универсальное!    Ингредиенты: Мука - 1 килограмм Сливочное масло

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 33
    Пользователей: 0
    Гостей: 33
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc