Рогалики с мармеладками - вкусное лакомство
Надеюсь, вам понравится рецепт домашней выпечки рогаликов с мармеладом. Тесто получается изумительное, а начинка - и вкусная, и нарядная! Так что покупайте прямоугольные мармеладки, да в рогалики - и угощайте родных вкусным лакомством!
Ингредиенты:
4 стакана муки
200 г сливочного масла или маргарина
200 г сметаны
1 яйцо
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды
уксус для гашения
мармелад прямоугольной формы – для начинки.
Приготовление:
Приготовить тесто для рогаликов.
Размягчить сливочное масло или маргарин при комнатной температуре.
Высыпать в миску части муки (3 стакана), выложить размягчённое масло или маргарин.
Туда же добавить одно яйцо, соль, сметану, соду (предварительно нужно погасить уксусом).
Размешать все ингредиенты и начать вымешивать тесто.
Один стакан муки высыпать на стол, выложить туда тесто и вымесить. В итоге получится эластичное тесто, которое нужно скатать в шар и вернуть в миску. Накрыть полотенцем или плёнкой и убрать отдыхать в холодильник.
Мармеладки порезать на 4 части вдоль, должны выйти длинные полоски.
Тесто вынуть из холодильника и поделить на 4 части, из каждой раскатать шар, немного приплюснуть сверху, раскатать круглую лепёшку.
Каждый круг разрезать на 12 треугольников (таким же образом, как разрезают пиццу). На широкую часть каждого кусочка выложить полоску мармелада и свернуть всё в рогалик.
Противень присыпать мукой и выложить на него рогалики.
Духовой шкаф разогреть до 200-220 градусов. Отправить внутрь рогалики. Выпекать в течение 15-20 минут, подрумянивать не надо – тесто останется бледно-золотистого цвета.
Вынуть рогалики из духовки и остудить, по желанию можно присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
