Быстрые хачапури по-домашнему
25.05.2018 2 676 0

Быстрые хачапури по-домашнему

Выпечка. Тесто
В закладки

 

1:504

 

1:509

Опробовала я сегодня один рецептик из сети и хочу с вами поделиться! Быстро, вкусно и сытно!

1:678

 

1:683

Ингредиенты:

1:711

 

1:716

 Мука пшеничная 3 стакана 

1:767

Кефир 1 стакан 

1:797

Яйцо куриное 2 шт.

1:831

 Соль 1 ч.л.

1:853

 Сахар 1 ч.л

1:876

 Сода пищевая 0,5 ч.л.

1:915

 Масло 

1:932

растительное 1 ст.л. 

1:972

Сыр твердых сортов 400 г

1:1016

 Масло сливочное 50 г

1:1056

 

1:1061

Приготовление:

1:1093

 

1:1098

1.В кефир добавляем одно яйцо, сахар, соль и растительное масло, хорошенько перемешиваем

1:1261

 

1:1266

2:1770



 

2:4

 2. 2 стакана муки просеиваем (один стакан муки оставляем для подсыпки), добавляем соду, перемешиваем и соединяем с кефирной массой.

2:245

 

2:250

3:754

 

3:759

 3.Замешиваем мягкое тесто, подсыпая понемногу муки, пока не получится мягкое тесто, способное держать форму, тесто будет немного липнуть к рукам. Главное - не переусердствовать с мукой, иначе хачапури получатся жесткими. Тесто накрываем салфеткой и даем ему постоять.

3:1251

 

3:1256

4:1760



 

4:4

4.Сыр натираем на крупной терке, добавляем одно яйцо и перемешиваем. Начинка готова.

4:159

5.Из теста формируем колбаску и нарезаем ее на 4 части.

4:259

 

4:264

.

5:769

 

5:774

Немного отсебятины)) В оригинале рецепта указано, что тесто надо делить на 9 частей, НО исходя из опыта и пристрастия семьи, я сделала 4 части, а этого сыра хватило впритык. Вы - решайте сами!  

5:1122

5:1125

 6. Из каждой части теста формируем лепешку, 7.В центр выкладываем сырную начинку и добавляем несколько кусочков сливочного масла, лучше если оно не будет замерзшим, так как может прорваться тесто.

5:1486

 

5:1491

6:1995



 

6:4

 8.Затем, подтягивая концы лепешки, собираем их в центре и слепливаем наподобие хинкали. 

6:169

 

6:174

7:678

 

7:683

9.Полученный мешочек чуть сплюсщиваем ,переворачиваем и немного раскатываем,, но не сильно. Посередине делаем маленькую дырочку.

7:921

 

7:926

8:1430

 

8:1435

 10. Выпекаем хачапури на горячей сковороде с обеих сторон без масла до золотистого цвета. Для лучшего пропекания можно сковороду накрыть крышкой.

8:1705

 

8:4

11 .Готовые хачапурики сразу же обильно смазать сливочным маслом.

8:125

 

8:130

 

9:636

 

9:641
Как приготовить хрустящие чебуреки - очень простой рецепт
  В чебуреках по-домашнему самое замечательное то, что не нужно запариваться с их внешним видом и «конструкцией»: они не должны быть идеально ровными, с тонким тестом и
Хачапури по-тбилисски  - быстро и сытно!
  Многие ли знают, что значит хачапури? Лепешка с сыром? Примерно - да. "Хачо" действительно сыр, а "пури" - хлеб. Вариантов приготовления хачапури множество. Сегодня
Хачапури по имеретински
Хачапури по имеретински
Хачапури по имеретински
17.09.19 Выпечка. Тесто
  Хачапури — питательная лепешка с сыром, национальное грузинское блюдо. Единого рецепта хачапури не существует, в каждом регионе его готовят по-своему, экспериментируя

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать