Пышные оладьи на кефире
29.06.2021 4 018 0

Пышные оладьи на кефире

Выпечка. Тесто
В закладки

1:502

 

1:507

Пышные, румяные оладьи на кефире - это и вкусный завтрак на всю семью, и замечательное угощение к чаю для внезапных гостей. Именно на кефире оладьи получаются пышными, так как кефир в тесте служит неким разрыхлителем и, благодаря естественным процессам брожения, тесто получается с пузырьками. От них то и получается пышным тесто и конечный продукт.

1:1146

Так что если у Вас есть кефирчик в холодильнике, то обязательно попробуйте приготовить пышные оладьи на кефире.

1:1353

 

1:1358

2:1862



 

2:4

Состав:

2:22

- 250 мл. кефира (можно взять простоквашу)

2:96

- 1 яйцо

2:111

- 2 ст.л. сахара

2:139

- 2 ст.л. растопленного сливочного масла

2:213

- 150 г. муки

2:234

- 1 ч.л. ванильного сахара

2:281

- ¼ ч.л. соли

2:304

- ¼ ч.л. соды

2:327

- 1 ч.л. разрыхлителя

2:365

 

2:370

Рецепт приготовления:

2:415

В миске смешать венчиком яйцо с сахаром и ванильным сахаром.

2:528

Кефир или простоквашу немного нагреть и влить в яичную смесь.

2:643

Добавить растопленное сливочное масло, перемешать.

2:740

Муку смешать с содой, солью и разрыхлителем, просеять ее и добавить к жидкой массе.

2:893


3:1398

 

3:1403

Быстрыми движениями смешать ложкой сухие и жидкие ингредиенты. Самое главное не вымешивать тесто (в этом и вся суть!), а только соединить ингредиенты. Тесто будет комками, так и нужно, не пугайтесь, комочки при выпечке разойдутся.

3:1825



Оставить тесто на 5-7 минут.
Тесто должно быть густым (как густая сметана), из ложки на сковороду не течет, а падает одним комком.

3:233

 

3:238

Хорошо нагреть сковороду, добавить растительное масло и сделать самый маленький огонь на вашей плите.

3:428

Выложить столовую ложку теста на сковороду, оставляя расстояние между оладьями.

3:578

Аккуратно перевернуть оладьи и обжарить с другой стороны. Жарить именно на маленьком огне!

3:747

 

3:752

Готовые оладьи переложить на тарелку, дать чуть остыть и подавать на стол.

3:890


4:1395


Оладьи подавать с медом, вареньем, ягодным соусом или сметаной. Вкусные они и просто так, при этом они совсем не опадают, и даже на второй день остаются такими же мягкими и пышными.

4:1726




  

6:1009

 

6:1014

Приятного аппетита!

6:1055
Сумасшедший пирог
Сумасшедший пирог
Сумасшедший пирог "Crazy Cake"
26.08.18 Выпечка. Тесто
     Crazy Cake - это американский пирог, в переводе звучит как "Сумасшедший торт (пирог)". Его придумали в США в период дефицита. Данный пирог имеет необыкновенный
Оладьи с яблоками
Оладьи с яблоками
Оладьи с яблоками
03.11.16 Выпечка. Тесто
  Что нам понадобится: 1 стакан кефира или простокваши (я делала только на кефире) 1 яйцо 2 столовая ложка растопленного сливочного масла 1 чайная ложка ванилина
Что можно испечь из кефира - 5 рецептов.
Что можно испечь из кефира - 5 рецептов.
Что можно испечь из кефира - 5 рецептов.
18.05.21 Выпечка. Тесто / Десерты
  Многие из нас любят кефир. Но если вы не выпили его вовремя и напиток скис, не спешите его выбрасывать - из кефира получится прекрасная выпечка. Ни один разрыхлитель

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать