Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Выпечка. Тесто

    Пышные оладьи на кефире

    3 750

    1:502

     

    1:507

    Пышные, румяные оладьи на кефире - это и вкусный завтрак на всю семью, и замечательное угощение к чаю для внезапных гостей. Именно на кефире оладьи получаются пышными, так как кефир в тесте служит неким разрыхлителем и, благодаря естественным процессам брожения, тесто получается с пузырьками. От них то и получается пышным тесто и конечный продукт.

    1:1146

    Так что если у Вас есть кефирчик в холодильнике, то обязательно попробуйте приготовить пышные оладьи на кефире.

    1:1353

     

    1:1358

    2:1862



     

    2:4

    Состав:

    2:22

    - 250 мл. кефира (можно взять простоквашу)

    2:96

    - 1 яйцо

    2:111

    - 2 ст.л. сахара

    2:139

    - 2 ст.л. растопленного сливочного масла

    2:213

    - 150 г. муки

    2:234

    - 1 ч.л. ванильного сахара

    2:281

    - ¼ ч.л. соли

    2:304

    - ¼ ч.л. соды

    2:327

    - 1 ч.л. разрыхлителя

    2:365

     

    2:370

    Рецепт приготовления:

    2:415

    В миске смешать венчиком яйцо с сахаром и ванильным сахаром.

    2:528

    Кефир или простоквашу немного нагреть и влить в яичную смесь.

    2:643

    Добавить растопленное сливочное масло, перемешать.

    2:740

    Муку смешать с содой, солью и разрыхлителем, просеять ее и добавить к жидкой массе.

    2:893


    3:1398

     

    3:1403

    Быстрыми движениями смешать ложкой сухие и жидкие ингредиенты. Самое главное не вымешивать тесто (в этом и вся суть!), а только соединить ингредиенты. Тесто будет комками, так и нужно, не пугайтесь, комочки при выпечке разойдутся.

    3:1825



    Оставить тесто на 5-7 минут.
    Тесто должно быть густым (как густая сметана), из ложки на сковороду не течет, а падает одним комком.

    3:233

     

    3:238

    Хорошо нагреть сковороду, добавить растительное масло и сделать самый маленький огонь на вашей плите.

    3:428

    Выложить столовую ложку теста на сковороду, оставляя расстояние между оладьями.

    3:578

    Аккуратно перевернуть оладьи и обжарить с другой стороны. Жарить именно на маленьком огне!

    3:747

     

    3:752

    Готовые оладьи переложить на тарелку, дать чуть остыть и подавать на стол.

    3:890


    4:1395


    Оладьи подавать с медом, вареньем, ягодным соусом или сметаной. Вкусные они и просто так, при этом они совсем не опадают, и даже на второй день остаются такими же мягкими и пышными.

    4:1726




      

    6:1009

     

    6:1014

    Приятного аппетита!

    6:1055
    • Не нравится
    • +3
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Сумасшедший пирог

    Сумасшедший пирог "Crazy Cake"

         Crazy Cake - это американский пирог, в переводе звучит как "Сумасшедший торт (пирог)". Его придумали в США в период дефицита. Данный пирог имеет
    Оладьи с яблоками

    Оладьи с яблоками

      Что нам понадобится: 1 стакан кефира или простокваши (я делала только на кефире) 1 яйцо 2 столовая ложка растопленного сливочного масла 1 чайная ложка
    Что можно испечь из кефира - 5 рецептов.

    Что можно испечь из кефира - 5 рецептов.

      Многие из нас любят кефир. Но если вы не выпили его вовремя и напиток скис, не спешите его выбрасывать - из кефира получится прекрасная выпечка. Ни один

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 72
    Пользователей: 0
    Гостей: 72
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc