Чабатта по-домашнему
Думала - как же назвать. Ничего лучшего, чем ЧАБАТТА ПО-ДОМАШНЕМУ, в голову не пришло.
Чиабатта или чабатта - можно и так и так называть.
Конечно, в идеальном варианте, тесто, надо бы было готовить самой. Но, честно говоря, ужасно лень было с ним возиться!
Зашла в магазин, чтобы купить готовое и увидела вот такое
Не сочтите за рекламу. Тесто такое первый раз увидела. Оказалось - чудесное!
Итак, по-порядку:
Тесто разморозилось, подошло, я раскатала его, вырезала большой круг, приготовила начинку. На какую фантазии хватило. Была свежая любительская колбаса, лук порей, брынза, сырокопченый бекон, сладкий ялтинский лук. Еще порезанный свежий помидор. Он в кадр не вошел почему-то...
Колбасу и лук порей предварительно прогрела на оливковом масле.
Это я фотографировала процесс "укладки" начинки
Это я "заплетала" свои чабатты
По очереди отправила их разогретую духовку. Приготовились очень быстро - минут за 15-20
Это первая
Это вторая
А это обе вместе! Дуэтом, так сказать!
Но получилось-то трио!
Из оставшегося обрезанного теста раскатала пласт
В середину положила начинку - её как раз на третью чабатту хватило!
Завернула конвертом и в духовку
Да, чуть не забыла, в третью добавила тертого пармезана
Готово!
Что сказать? Ну очень вкусно! Всё вкусно! И колечки и конвертик! Всё! Мужчины мои были в восторге!
И, добавлю, тесто очень хорошее!
Если захотите такое приготовить, думаю, что и слоеное тесто отлично подойдет.
Приятного аппетита!
